8寸輕乳酪蛋糕的做法

　　輕乳酪蛋糕無需打發(fā)，制作簡單，如果制作戚風(fēng)蛋糕失敗，而且又愛乳酪的話不妨試試，我就深深地迷戀它優(yōu)雅的外表和它的細(xì)膩絲滑，下面是小編為大家整理的8寸輕乳酪蛋糕的做法，希望對(duì)大家有幫助!

　　8寸輕乳酪蛋糕材料

　　8寸輕乳酪蛋糕的做法步驟

　　1.8寸活底模用錫紙包好

　　2.模具側(cè)面用黃油刷一遍

　　3.雞蛋分開蛋清和蛋黃，蛋清要裝在無水無油干凈的盆里

　　4.奶油奶酪、酸奶、淡奶油從冰箱拿出來直接稱入料理杯里

　　5.啟動(dòng)料理機(jī)將食材打成細(xì)膩糊狀

　　6.倒出奶酪糊，加入蛋黃拌勻

　　7.篩入低粉拌勻后放入冰箱冷藏備用

　　8.蛋白分三次加糖打到濕性發(fā)泡

　　9.取3分1蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻

　　10.重新倒回剩余的蛋白里翻拌均勻

　　11.拌好的蛋糕糊應(yīng)該是濃稠且細(xì)膩的，模具外面包兩層錫紙

　　12.烤盤注入熱水

　　13.模具直接放入烤盤里，放入提前預(yù)熱好的烤箱里，160度下層烤60分鐘

　　14.烤完后在烤箱燜半小時(shí)左右再出爐，晾涼后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上再脫模享用

　　15.這個(gè)是前幾天第一次用這個(gè)方子做的，也許是蛋白打發(fā)過了導(dǎo)致開裂，底部也進(jìn)水了，但是感覺這張拍得比較好哈~

　　16.裂紋用芒果遮一遮嘻嘻

　　描寫蛋糕外形的句子

　　1：全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨(dú)特風(fēng)味,令人一品難忘。

　　2：草莓蛋糕：用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會(huì)兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細(xì)細(xì)回味，奶油濃濃的氣息回旋在口中，甜甜的，香香的。

　　3：當(dāng)奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運(yùn)阻隔，于是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。

　　4：慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊!

　　5：紅寶石蛋糕：入口時(shí)嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進(jìn)去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對(duì)會(huì)忍不住吃上第二口