8寸輕乳酪蛋糕配方及做法

　　全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨(dú)特風(fēng)味,令人一品難忘。下面是小編為大家整理的8寸輕乳酪蛋糕配方及做法，希望對大家有幫助!

　　8寸輕乳酪蛋糕做法材料

　　8寸輕乳酪蛋糕做法步驟

　　1.把奶油奶酪、黃油、牛奶這三樣放大碗里坐熱水中，用手動打蛋器慢慢攪化

　　2.如果有些小顆粒也沒關(guān)系，端離熱水后，加入一個蛋黃攪勻再加下一個

　　3.低筋面粉和玉米淀粉混和之后過篩到蛋糊中，用手動打蛋器攪勻

　　4.混和好的面糊過一次篩，篩不下的小疙瘩用刮刀壓幾下，最后得到的面糊就很細(xì)膩啦

　　5.我習(xí)慣了打發(fā)蛋白之前先開烤箱預(yù)熱。。。然后呢蛋白加糖和檸檬汁打發(fā)到打蛋器劃過的地方稍見紋路即可

　　6.部分蛋白霜先與蛋黃糊混和，再把所有蛋白霜倒入翻拌均勻

　　7.將蛋糊倒入模具中，輕震一下，放在裝了熱水的烤盤中，

　　8.上下火140度，底層，先烤30分鐘，然后轉(zhuǎn)150度烤35分鐘

　　9.脫模我是這樣的，出爐后模具輕放在臺面上，看到蛋糕體微微脫離模具時，拿八寸活底圓模的底片扣在蛋糕表面，迅速翻轉(zhuǎn)過來，再拿個大的碟子輕扣在蛋糕上，再次翻轉(zhuǎn)，就好了

　　蛋糕是很多禮儀環(huán)節(jié)中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。

　　比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當(dāng)天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間里面的燈通常都是關(guān)著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個值得期待的心動，當(dāng)然婚禮蛋糕也已經(jīng)成為現(xiàn)在婚禮上不可缺少的道具之一。

　　切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進(jìn)行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結(jié)婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。