原味奶油慕斯蛋糕的做法
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原味奶油慕斯蛋糕的做法
生日，成為有“脆”時(shí)刻誕生日，是每一個(gè)人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無(wú)論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂(lè)也。下面是小編為大家整理的原味奶油慕斯蛋糕的做法，希望對(duì)大家有幫助!
原味奶油慕斯蛋糕材料
原味奶油慕斯蛋糕制作步驟
1.淡奶油加糖打發(fā)到剛剛出現(xiàn)紋路
2.黃桃切小塊，在活底10寸模底部放一片蛋糕片抹上打發(fā)的奶油放黃桃粒，再抹上一層奶油
3.放上另一片蛋糕片，活模放好。
4.魚(yú)膠粉用100克清水泡開(kāi)，加入200毫升牛奶隔水加熱至魚(yú)膠粉融化
5.魚(yú)膠粉牛奶混合物倒進(jìn)打發(fā)的奶油里并用刮刀快速拌勻。
6.倒進(jìn)模具里稍用力震動(dòng)使慕斯液平整。放冰箱冷藏4小時(shí)以上。脫模用小盆子放活模底部用熱毛巾捂一圈每個(gè)位置10秒模子就會(huì)慢慢下滑。再裝飾
食用蛋糕的注意事項(xiàng)
1. 鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就變了;
2. 鮮奶蛋糕相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
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