6寸巧克力慕斯蛋糕做法教程
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6寸巧克力慕斯蛋糕做法教程
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。下面是小編為大家整理的6寸巧克力慕斯蛋糕做法，希望對大家有幫助!
6寸巧克力慕斯蛋糕材料
6寸巧克力慕斯蛋糕做法步驟
1.稱好巧克力
2.加入牛奶，小火加熱，攪拌融化。
3.魚膠片提前用涼開水泡軟
4.將泡軟的魚膠片加入溫熱的牛奶巧克力液中，攪拌均勻
5.倒入動物淡奶油，加入40克白糖
6.打發(fā)至紋路不容易消失即可，約7分打發(fā)狀態(tài)
7.將巧克力液體倒入淡奶油中，攪拌均勻。
8.用工具將可可戚風蛋糕切成均勻的兩片。取一片鋪在6寸蛋糕模底部。
9.倒入一半慕斯糊，左右晃動模具大致平整后放冰箱冷藏一小時
10.再放上另一片蛋糕
11.倒上剩下的慕斯液
12.冰箱冷藏3小時以上，吹風機吹熱模具周圍脫模，輕輕刻上規(guī)則的紋路，篩上可可粉，放上糖珠裝飾就完成了。
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