彩虹杯子蛋糕做法圖解
彩虹杯子蛋糕做法圖解
有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!下面是小編為大家整理的彩虹杯子蛋糕做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!
彩虹杯子蛋糕材料
彩虹杯子蛋糕做法圖解
1.常溫雞蛋4個(gè)，把雞蛋白跟黃分開裝在兩個(gè)干凈的盆里
2.蛋清分三次加入30克細(xì)砂糖打到濕性發(fā)泡
3.蛋黃先加入20克細(xì)砂糖打勻，再加油打勻
4.再加水打勻，打好的蛋黃篩入低筋面粉拌勻
5.把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黃液內(nèi)成為蛋糕糊
6.攪拌均勻成為蛋糕糊
7.蛋糕液混合好以后分成7等份，在每份蛋糕液里加入幾滴食用色素拌勻，一份原色
8.拌好的蛋糕液裝入裱花袋備用
9.烤箱預(yù)熱170度，把各種顏色一層層的分別擠在每個(gè)杯子里，這可比做蛋糕卷快多了，只有顏色別重復(fù)，隨便擠
10.放烤箱中層，上下火約30分鐘就好了，看是不是烤好，你可以拍一下，如果蛋糕很輕易柔軟，沒有沙沙響的感覺，那就說(shuō)明烤好了
芝士蛋糕的傳說(shuō)
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前，一個(gè)阿拉伯人在獨(dú)自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進(jìn)一個(gè)羊胃制成的皮囊里。但是當(dāng)他到達(dá)目的地打開皮囊后，卻發(fā)現(xiàn)里邊的牛奶竟已經(jīng)變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友。結(jié)果人們發(fā)現(xiàn)，本身極易變質(zhì)的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的營(yíng)養(yǎng)也絲毫未損。
之后，歐洲的一位糕點(diǎn)師傅在制作蛋糕時(shí)誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結(jié)果人們?cè)谑秤煤蟀l(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇好無(wú)比。而當(dāng)時(shí)那些放有酵母的蛋糕便是今天已經(jīng)很常見的奶酪蛋糕了。
適合人群：小孩子更有想象力和創(chuàng)造力，這款蛋糕的故事就是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的最佳范本哦。
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