陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解
陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解
吃蛋糕是你的意愿之內(nèi)，大大的增強(qiáng)了你對(duì)美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是小編為大家整理的陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!
陽(yáng)光彩虹蛋糕材料
陽(yáng)光彩虹蛋糕做法圖解
1.黃桃切好，厚度最好一致
2.加入細(xì)砂糖，打發(fā)淡奶油，記得穿圍裙，5555~~~我忘記了，你懂的
3.八寸戚風(fēng)切四片，平時(shí)都是切三片的，今天想試試自己的刀工，放一片蛋糕在蛋糕墊上，抹奶油放黃桃再抹奶油
4.蓋上第二片蛋糕片抹奶油放黃桃再抹奶油
5.按照步奏把所有蛋糕片鋪上，三層黃桃肉哦
6.整個(gè)蛋糕抹奶油，周?chē)冒啄逃?，最上面取一點(diǎn)奶油加入藍(lán)莓果味粉拌均勻抹在蛋糕表面作為背景藍(lán)天
7.取牙簽在表面畫(huà)出太陽(yáng)和彩虹初步輪廓
8.彩虹部分灑上檸檬味巧克力屑和香芋味巧克力屑
9.取一些檸檬味巧克力屑裝入裱花袋放入裝有熱水的杯子，讓巧克力受熱融化
10.彩虹鋪上藍(lán)莓味巧克力，空白處用融化的巧克力寫(xiě)上生日快樂(lè)的英語(yǔ)，裱花袋剪一個(gè)小口就可以寫(xiě)了
11.沿著輪廓畫(huà)上太陽(yáng)和周?chē)奶?yáng)光
12.撒上草莓巧克力屑
13.蛋糕邊擠一圈檸檬味巧克力，彩虹尾部也擠上一些作為分界線
14.奶油加入香芋果味粉拌均勻在蛋糕側(cè)面擠花
常見(jiàn)的蛋糕種類(lèi)
1、戚風(fēng)蛋糕(Chiffon Cake)：戚風(fēng)蛋糕質(zhì)地非常輕，以菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料，做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉，蛋糕組織非常松軟。
2、慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一種免烤蛋糕，是通過(guò)打發(fā)的鮮奶油，一些水果果泥和膠類(lèi)凝固劑冷藏制成的蛋糕，一般會(huì)以戚風(fēng)蛋糕片做底。
3、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音譯也可以稱(chēng)為芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
4、重油蛋糕(Pound Cake)：也稱(chēng)為磅蛋糕，是用大量的黃油經(jīng)過(guò)攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類(lèi)蛋糕。重油蛋糕在口感上會(huì)比上面幾類(lèi)蛋糕來(lái)得實(shí)一些，在面糊中加入一些水果或果脯可以減輕蛋糕的油膩味。
5、海綿蛋糕(Sponge Cake)：海綿蛋糕是一種乳沫類(lèi)蛋糕，因?yàn)楹＞d蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類(lèi)似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。
6、泡芙蛋糕(Puff Cake)：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱(chēng)空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過(guò)擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類(lèi)點(diǎn)心。
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