草莓紙杯蛋糕的做法

　　因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發(fā)酵粉混合時產(chǎn)生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。做蛋糕是草莓是人們所喜歡加入的食材之一，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準備的草莓紙杯蛋糕的做法步驟，希望可以幫到大家!

　　主料：低粉 (80克)、蛋 (4個)、植物油 (40克)、糖 (100克)、輔料淡奶油 (200克)、草莓 (適量

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打開，蛋白和蛋黃分開，裝蛋白的盆中不能有水和油。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟2、將蛋黃加入牛奶攪勻。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟3、在蛋黃中加入植物油攪勻。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟4、在蛋黃中篩入低粉，翻拌均勻。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟5、將蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡，中間分3次加入80克糖。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟6、將打發(fā)好的蛋白分次放入蛋黃糊中翻拌均勻。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟7、將拌好的面糊倒入紙模中。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟8、將蛋糕模放入烤盤，輕輕磕幾下，去掉氣泡，放入烤箱140度烤20分鐘。

　　草莓紙杯蛋糕的做法步驟9、將淡奶油加20克糖打發(fā)，用裱花嘴擠在晾涼的蛋糕表面，上面裝飾上草莓。