10寸蛋糕是幾磅

　　最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)?lái)的10寸蛋糕是幾磅的答案和蛋糕的相關(guān)知識(shí)，希望可幫助大家!

　　10寸蛋糕是幾磅?一般來(lái)說(shuō)是這樣的：

　　1磅=6寸; 2磅=8寸;3磅=10寸;4磅=12寸;5磅=14寸;6磅=16寸;7磅=18寸;8磅=20寸

　　蛋糕的起源：

　　最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類(lèi)水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國(guó)家與南方國(guó)家進(jìn)口。在歐洲黑暗時(shí)代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類(lèi)的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來(lái)的頻繁，西方國(guó)家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播開(kāi)來(lái)。在中歐幾個(gè)主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅的同業(yè)公會(huì)也組織了起來(lái)。而在中世紀(jì)末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí)，杏仁糖泥也跟著大眾化起來(lái)，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來(lái)的，而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)。蛋糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。

　　蛋糕的一般做法：

　　食材準(zhǔn)備蛋糕底：富強(qiáng)粉750克 鮮蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克水油酥皮：富強(qiáng)粉700克 豬油350克 鮮蛋150克 奶油忌林糖800克 香蘭素適量制作步驟1. 將千層派皮用搟面棍搟平放入抹了油的烤盤(pán)中;拿破侖蛋糕2. 將派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛約1小時(shí);3. 蛋黃與細(xì)砂糖(50克)用打泡器攪拌至淡黃色;4. 加入融化的無(wú)鹽牛油、牛奶、香草精拌勻，再放入已篩的低筋面粉與泡打粉輕輕拌勻;5. 將蛋白打起泡后，分次加入細(xì)砂糖(60克)繼續(xù)打至偏干性發(fā)泡，再分次加入蛋黃液中拌勻;6. 取一個(gè)干凈的烤盤(pán)鋪上烤盤(pán)墊紙，將材料倒入并用軟刮板抹平;

　　小熊家用蛋糕機(jī)7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤約20～25分鐘取出放涼，即為蛋糕體;8. 將千層派皮，放入已預(yù)熱200/200℃ 烤箱烘烤約50分鐘;9. 派皮呈現(xiàn)茶色時(shí)取出放涼后，裁切成長(zhǎng)條狀;10. 先將蛋糕體均勻抹上打發(fā)的鮮奶油，再放入派皮。[1]蛋糕與水油酥制成后，先將一盤(pán)蛋糕去掉底紙，涂上一層奶油忌林糖，然后在上面蓋上水油酥，涂上奶油忌林糖，又將另一盤(pán)蛋糕蓋壓在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕兩頭中間，留下一些空的位置唧忌林糖即成。注意事項(xiàng)1.蛋糕要冷卻后才好涂上奶油，否則熔化流漿。2.水油酥皮要搟至薄而均勻，并與蛋糕的長(zhǎng)、寬度一樣才放入餅盤(pán)用刮刀打入小孔，入爐烘烤至酥脆。3.蛋糕與酥皮夾好后一定要在面上壓實(shí)才切件。

　　10寸蛋糕樣圖：

10寸蛋糕
10寸蛋糕