紙杯蛋糕烘焙時(shí)間
紙杯蛋糕烘焙時(shí)間
紙杯蛋糕烘焙方法基本都差不多，但是可以做出很多的口味，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的紙杯蛋糕烘焙方法步驟，希望大家喜歡!
紙杯蛋糕烘焙時(shí)間
烤箱160度預(yù)熱5分鐘，將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可;
紙杯蛋糕烘焙方法材料
低筋蛋糕粉80g、細(xì)砂糖50g、雞蛋4個(gè)、檸檬汁適量。
紙杯蛋糕烘焙方法步驟圖解
1. 準(zhǔn)備材料;(雞蛋最好是常溫的，如果冰箱剛拿出來(lái)的，需要在常溫狀態(tài)下回溫2小時(shí)后再做蛋糕)
2. 將雞蛋打入無(wú)水無(wú)油不銹鋼盆中，加入適量檸檬汁;(家里沒(méi)有檸檬的，可以用白醋代替)
3. 細(xì)砂糖分三次或者四次加入蛋液中，一直高速打發(fā)。
4. 當(dāng)提起打蛋器后，打蛋器頭上沾著的蛋液不會(huì)很快滴下，并且打蛋器在盆中畫出的花紋不會(huì)很快消失即可。(很多朋友反應(yīng)說(shuō)打發(fā)全蛋比較辛苦，這里我和大家分享個(gè)竅門：在打蛋的時(shí)候，在下面放一盆溫水，這樣就很容易打發(fā)啦!)
5. 將低筋蛋糕粉篩入打好的蛋糊中;(如果想蛋糕更細(xì)膩，蓬松，最好將低筋面粉過(guò)篩兩次)
6. 用勺子將攪拌均勻的面糊舀入紙杯中，大概7-8分滿，依次做完所有;
7. 烤箱160度預(yù)熱5分鐘，將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可;(具體溫度還是根據(jù)自己的烤箱溫度來(lái)適當(dāng)調(diào)整);
8. 出爐的紙杯蛋糕;(檢測(cè)蛋糕里面有沒(méi)熟，可以用牙簽鑒定。將牙簽扎入紙杯蛋糕中迅速拔出，牙簽上有黏液，說(shuō)明沒(méi)有熟，如果干凈，那就熟啦!)
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4.烘焙紙杯蛋糕做法