花樣小面包烘焙食譜
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傅榆866由 分享
通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。那么有想過自己親手制作好吃又簡單的花樣小面包嗎?下面學習啦小編就給大家推薦家常面包的做法，希望大家喜歡!
花樣小面包烘焙食譜
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料：
普通面粉400g
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雞蛋2個相克食物
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酵母4g
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白糖120g相克食物
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鹽2g
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水適量
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黃油10g
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蛋黃液1個
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菜譜做法：
1.準備好食材
2.面粉過篩好，加入白糖攪勻
3.把酵母用溫水化開加入
4.打入雞蛋攪拌均勻
5.加入軟化好的黃油
6.少量加溫水攪拌均勻成面團
7.蓋上保鮮膜進行發(fā)酵
8.發(fā)酵至兩倍大
9.拉開面團里面呈蜂窩狀，排出氣體
10.加少許干面粉揉面，防粘手，醒發(fā)半個小時
11.把面團分割成小團
12.取一個小面團搓成長條形
13.排成形狀
14.用筷子夾住形成花形，擺放在輔好油紙的烤盤里
15.放在烤盤里繼續(xù)醒發(fā)讓面包變大
16.體積變大一倍后刷上蛋黃液
17.放入烤箱中層，上190度下160度烤25分鐘面包就好了
菜譜小貼士：
形狀自己喜歡做什么樣的就什么樣哦，做好當早餐求零食都不錯的選擇，烤箱溫度視自家而定哦僅供參考
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