蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,那么你們知道蝦要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤蝦的做法吧。

　　烤蝦的食材準(zhǔn)備

　　烤蝦的做法教程

　　1.冰鮮蝦一份備用。

　　2.剪去蝦的須和頭頂?shù)募饨?，剔去蝦線，為了更好入味，我用剪刀剪開(kāi)了背部。

　　3.將食鹽、蒜末、燒烤料、蠔油、料酒放入整理干凈的蝦中。

　　4.將調(diào)料拌勻放冰箱冷藏腌制。

　　5.香蔥切碎粒和白芝麻備用。

　　6.孜然、辣椒、食鹽和雞精磨成燒烤粉食用。

　　7.平底煎鍋放油，然后將腌制好的大蝦放入煎制。

　　8.一面煎好煎另一面，火可以放小。

　　9.蝦熟后，撒入香蔥粒、白芝麻和燒烤粉拌勻出鍋裝盤(pán)食用。

　　蝦的禁忌食物

　　蝦與南瓜。同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

　　蝦與果汁。同食會(huì)腹瀉。

　　蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,同食會(huì)可致砷中毒。無(wú)毒的五鉀砷 會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?這就是我們俗稱(chēng)的砒霜。食多死亡。

　　蝦皮與黃豆。同食會(huì)消化不良。

　　蝦皮與紅棗。同食會(huì)中毒。

　　蝦與豬肉,雞肉。海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。

　　蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。