鴿子怎么烤才好吃嗎
鴿子怎么烤才好吃嗎
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,尤其是用鴿子煲湯喝,能使它的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮出來(lái),那么你知道鴿子要怎么烤才好吃嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤鴿子的做法吧。
烤鴿子的食材準(zhǔn)備
烤鴿子的做法教程
1.各材料
2.下海鮮露,海鮮醬,老抽、酒、鹽在里面,腌上1小時(shí)左右
3.取一烤盤(pán)放好鴿子
4.烤箱預(yù)熱200度,放入鴿子烤40分鐘
5.取出鴿子,在上面涂上一層海鮮醬,再涂上一層色拉油
6.鴿子再次放入烤箱,烤10分鐘即可
7.取出烤好的鴿子晾涼斬件上碟,撒下炒香的白芝麻即可食用
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鴿肉的蛋白質(zhì)含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動(dòng)物肉食中最宜人類(lèi)食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效
2.乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤(rùn)等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。
3.鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?quot;,貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。