黃豆制品是首選之一，豆腐由此更加得到重用。常吃豆腐，就要不斷翻新吃法，那么你知道豆腐要怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤豆腐的做法吧。

　　烤豆腐的食材準(zhǔn)備

　　烤豆腐的做法教程

　　1.豆腐洗干凈。

　　2.切成稍微厚些的片。

　　3.用蠔油、面醬、生抽、水調(diào)成汁。

　　4.加孜然調(diào)均勻。

　　5.加辣椒調(diào)均勻。

　　6.微波爐盤涂少許植物油。

　　7.豆腐沾調(diào)味汁。

　　8.放在微波爐盤里，盤子入微波爐，高火8、9分鐘。

　　9.出爐裝盤即可享用。

　　豆腐的營養(yǎng)價值

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。