蛋撻含有很多脂肪，而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會吃進去非常多的油脂，不容易消耗，加上它不容易有飽感，一不小心就會吃多了接下來學習啦小編為你介紹一下烤蛋撻的做法吧。

　　烤蛋撻的食材準備

　　烤蛋撻的做法教程

　　1.準備好材料：土雞蛋洗凈打入碗中，煉乳、牛奶、淡奶油、綿白糖

　　2.雞蛋打散，加入牛奶(我用量勺了，因為不好拍照，所以直接加的)

　　3.加入淡奶油

　　4.加入煉乳和綿白糖

　　5.攪拌均勻待用

　　6.倒入模具中，一共四個，另外三個我加了蘋果薄片

　　7.將蛋撻放入烤箱中層，上下火200度20分鐘，即可

　　蛋撻的營養(yǎng)價值

　　蛋撻液的配方一般為牛奶、淡奶油、淀粉、雞蛋、砂糖。這些物質(zhì)中含有對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　2、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖為單位構成的多糖。

　　3、牛奶中的蛋白質(zhì)所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。