吃燒烤怎么烤地瓜片
吃燒烤怎么烤地瓜片
烤地瓜,想必是個最能勾起我們甜美回味的美食了吧,軟乎乎的烤地瓜捧在手里暖烘烘的,香氣騰騰的,想想都流口水?今天學(xué)習(xí)啦小編為你推薦了烤地瓜的做法吧。
烤地瓜的食材準(zhǔn)備
烤地瓜的做法教程
1.地瓜洗凈泥土,晾凈水分。
2.烤架上鋪上鋁箔紙,把地瓜擺放在烤架上。
3.把烤架放入烤箱,220℃,烤30分鐘。
4.烤30分鐘后,把地瓜翻個繼續(xù)烤30分鐘。 烤箱溫度設(shè)定在220℃,烤制60分鐘,只是我這次用的設(shè)定,具體的時間和溫度要根據(jù)地瓜個頭的大小來決定。
紅薯的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會減退,嚴(yán)重時容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。[5]除胡蘿卜之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,維生素A含量可高達(dá)40mg/100g鮮白地瓜,胡蘿卜素被人體吸收后,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個嚴(yán)重的健康問題,中國人普遍存在“潛在饑餓”,即缺乏各種微量營養(yǎng)素,55%的人缺乏維生素A,食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。聯(lián)合國將食用白地瓜列入解決非洲兒童和婦女維生素A缺乏癥的重要計劃(2001,CIP)。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍,其質(zhì)地細(xì)膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動,有助于排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間,減少因便秘而引起的人體自身中毒,降低腸道致癌物質(zhì)濃度,預(yù)防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量減少,有助于預(yù)防糖尿病。
3.糖和蛋白結(jié)合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白,這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物,對人體有特殊的保護(hù)作用,能保持消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性,由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化,可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮,可以減緩人體器官的老化,提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白,具有很好的抗突變、降血脂和增強(qiáng)免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高,它可以減輕因過分?jǐn)z取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護(hù)心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素,白地瓜pH值為10.31,是生理堿性食品,有中和體液的作用。人體是一個酸堿平衡的機(jī)體,正常人的體液呈弱堿性,血液酸化時,人體四肢發(fā)涼,易感冒,傷口不易愈合,嚴(yán)重時可直接影響腦與神經(jīng)的功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病),且是許多慢性病發(fā)生的溫床。因此在食物豐富的今天,不能光吃大魚大肉、大米面等這一類酸性食品,適當(dāng)食用白地瓜,有利于保持血液的酸堿平衡,對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。