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君之烘焙餅干的方法教程

時間: 劉麗666 分享

  烘焙糕點目前已經(jīng)成為是國民生活中不可缺少的食品之一,下面是學習啦為大家準備的君之烘焙餅干的方法,希望可以幫助大家!

  君之烘焙餅干的方法材料:

  主料

  低筋面粉 (275g) 無鹽黃油 (150g) 糖粉 (100g) 蛋液 (50g)

  輔料

  抹茶粉 (8g) 可可粉 (5g) 吉士粉 (5g) 黑芝麻 (適量) 蛋液 (適量)

  君之烘焙餅干的方法步驟:

  1準備材料

  2黃油室溫軟化后加入糖粉用打蛋器打至顏色變淺

  3分幾次加入蛋液繼續(xù)打發(fā)

  4打至顏色變淺,稍微膨脹

  5篩入低筋面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌

  6最后輕輕捏成光滑的面團

  7將面團分成大中小三個面團

  8最大的面團加入抹茶粉、中等面團加入吉士粉、小面團加入可可粉,將三個面團輕輕捏勻

  9先將吉士面團揉成一個2CM左右的圓柱體,放入冰箱冷凍五分鐘

  10再將抹茶面團搟成一個25CM*9CM左右的長方形

  11將凍好的圓柱體放在上面

  12均勻地包裹起來,放冰箱冷凍五分鐘

  ………………………………更多步驟看下面圖解…………………………

  君之烘焙餅干的方法效果圖:

  君之烘焙餅干的方法圖解:

  準備材料

  黃油室溫軟化后加入糖粉用打蛋器打至顏色變淺

  分幾次加入蛋液繼續(xù)打發(fā)

  打至顏色變淺,稍微膨脹

  篩入低筋面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌

  最后輕輕捏成光滑的面團

  將面團分成大中小三個面團

  最大的面團加入抹茶粉、中等面團加入吉士粉、小面團加入可可粉,將三個面團輕輕捏勻

  先將吉士面團揉成一個2CM左右的圓柱體,放入冰箱冷凍五分鐘

  再將抹茶面團搟成一個25CM*9CM左右的長方形

  將凍好的圓柱體放在上面

  均勻地包裹起來,放冰箱冷凍五分鐘

  現(xiàn)在把可可面團搟成一個25CM*15CM左右的長方形

  包住之前做好的圓柱體,放冰箱里冷凍十分鐘至硬

  用刀均勻地切成0.5CM左右的薄片

  表面刷少許蛋液,粘上黑芝麻裝飾

  排入鋪了油紙的烤盤

  放入預熱好170度的烤箱中層上下火烤制20分鐘左右即可

君之烘焙餅干的方法教程

烘焙糕點目前已經(jīng)成為是國民生活中不可缺少的食品之一,下面是學習啦為大家準備的君之烘焙餅干的方法,希望可以幫助大家! 君之烘焙餅干的方法材料: 主料 低筋面粉 (275g) 無鹽黃油 (150g) 糖粉 (100g) 蛋液 (50g) 輔料 抹茶粉 (8g) 可
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