普洱茶的收藏價(jià)值何在_收藏普洱茶怎么存放
普洱茶的收藏價(jià)值何在_收藏普洱茶怎么存放
普洱茶作為十大名茶之一，越來(lái)越多的人投入到收藏它的行列當(dāng)中，今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講普洱茶的收藏價(jià)值，如何分析普洱茶的好壞及收藏價(jià)值趨勢(shì)，教大家如何正確保存普洱茶。
▎普洱茶的收藏價(jià)值：條件
1、 越陳越香
普洱茶是以越陳越香聞名于世，何謂越陳越香?就是陳放的時(shí)間越長(zhǎng)久，茶品就變得越陳香，品味變得越佳。這是普洱茶自古以來(lái)的品飲方式，早有這樣的一句話來(lái)描述普洱茶經(jīng)營(yíng)模式：爺爺藏茶，孫子賣茶。就是說(shuō)普洱茶陳放十幾年甚至幾十年以上，可以賣個(gè)非常不錯(cuò)的價(jià)錢。上世紀(jì)八十年代的一餅普洱茶存放至今市價(jià)值20000元以上，有些具有劃時(shí)代的代表性茶品更是價(jià)格不菲，普洱茶也在業(yè)界被冠于“能喝的古董”，與西方的紅酒相媲美。
普洱茶“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來(lái)的效益，是一種隱形資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。它具有只漲不跌的耐久性。
越陳越香的原理：普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關(guān)。普洱茶的貯藏過(guò)程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化過(guò)程。普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后，湯色由生普原來(lái)的黃綠或橙黃向紅濃明亮逐漸過(guò)渡，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺(jué)。由于茶多酚氧化酯性茶素減少，可溶性糖增多，收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現(xiàn)出特殊的陳香。
2、 長(zhǎng)期儲(chǔ)存
普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質(zhì)越好?，F(xiàn)在消費(fèi)者一般購(gòu)買陳年普洱茶飲用，但陳茶的成型需要時(shí)間，好的青餅，通常要存放十年以上;而好的熟餅，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化，以供將來(lái)成型后飲用。就象五糧液，茅臺(tái)和紅酒一樣，需要時(shí)間和很大的酒窖來(lái)陳化。當(dāng)然，陳年酒和當(dāng)年酒的價(jià)值肯定不一樣，會(huì)有一定的增值空間，普洱茶也一樣。如果生產(chǎn)企業(yè)想每年都留出部分生茶收藏陳化的話，幾年下來(lái)，生產(chǎn)企業(yè)資金壓力會(huì)很大。因此，就需要商業(yè)資本來(lái)參與該過(guò)程的完成，收藏和投資普洱茶的渠道應(yīng)運(yùn)而生，普洱茶的增值顯而易見(jiàn)。
▎普洱茶的收藏價(jià)值：判別
1.負(fù)面信息的收集
關(guān)注普洱產(chǎn)品和品牌的負(fù)面評(píng)價(jià)和負(fù)面新聞。因?yàn)槊總€(gè)人口味愛(ài)好不同，一款茶不能讓所有人喜歡，因此對(duì)于口感上的負(fù)面評(píng)價(jià)只要不是很多，是無(wú)傷大雅的。但是，一款茶絕不能有的負(fù)面信息是在食品安全上的，比如農(nóng)殘、又或者產(chǎn)品中出現(xiàn)了不該有的昆蟲(chóng)、小動(dòng)物。這些負(fù)面信息往往一經(jīng)發(fā)酵就會(huì)毀掉一款茶的升值前景。所以，作為投資者一定要時(shí)刻關(guān)注一款產(chǎn)品此類的負(fù)面信息。
2.人群分析
有的人買茶是為了品飲，有的人買茶是為了送禮，也有的人買茶是為了收藏。如果一款普洱茶后期升值幅度比較大，那么在最初的購(gòu)買者當(dāng)中自然是以收藏為目的的買家越多越好。所以，在監(jiān)測(cè)了人群的分布以后，還應(yīng)該考察另外一個(gè)因素：購(gòu)買人群的消費(fèi)目的。
如果一款茶的目標(biāo)客群僅僅局限于“愛(ài)美女生”、“運(yùn)動(dòng)一族”、“愛(ài)吃零食”，那么這款茶的投資前景就比較堪憂了。
3.新聞曝光度
一款茶所對(duì)應(yīng)的品牌知名度越高，其升值潛力越大。能提高茶企知名度的方式一般有2種。企業(yè)自身的營(yíng)銷、媒體新聞的曝光度。對(duì)于企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，如何盡可能的獲取茶客的親睞無(wú)非是廣告的力度和派茶的力度有多大。而媒體曝光度則可決定一個(gè)企業(yè)新用戶群的增加量。因此在選擇投資茶之前，不妨在百度新聞中搜索一下這款產(chǎn)品對(duì)應(yīng)企業(yè)近期的新聞。通過(guò)其新聞曝光度來(lái)評(píng)估產(chǎn)品未來(lái)的升值預(yù)期。
4.近期交易數(shù)據(jù)
最重要的是市場(chǎng)交易量的多少、交易價(jià)格的高低來(lái)裁定。當(dāng)一款茶滿足交易量巨大，交易價(jià)格與多年前市場(chǎng)零售價(jià)相差很多倍這2個(gè)條件時(shí)，就可以認(rèn)定這是一款具有投資價(jià)值的普洱茶產(chǎn)品。如果說(shuō)普洱茶本身的一些特質(zhì)使其成為一種可以被作為投資品的農(nóng)產(chǎn)品，那么真正起決定作用的還是市場(chǎng)交易本身。換言之，只有活躍于市場(chǎng)的中老期普洱茶才能配的上“能喝的古董”這一稱號(hào)。
▎普洱茶的收藏價(jià)值：分析
普洱茶一般會(huì)在三年后開(kāi)始有明顯升值，當(dāng)年新茶和去年新茶基本不會(huì)有太大的價(jià)格變化，三年過(guò)后價(jià)格會(huì)開(kāi)始明顯上漲，五年期的老茶價(jià)格會(huì)翻番，甚至更多。
▎普洱茶的收藏價(jià)值：交易方式
1、正常交易
購(gòu)入當(dāng)年的普洱新茶，年均升值10%，一般五年為一個(gè)良性增值交易期，五年以內(nèi)的交易均要受到市場(chǎng)行情的制約，因?yàn)槠斩璧奈镔|(zhì)轉(zhuǎn)化需要五年以上才能得到明顯的改善，具有五年以上的普洱茶是根據(jù)口感的轉(zhuǎn)化程度來(lái)定價(jià)格，口感越好，價(jià)格越高;而五年以內(nèi)的普洱茶尚處于轉(zhuǎn)化初期，口感未能有明顯的提升，跟新茶性質(zhì)相差不多，如果在這期間交易就要受到當(dāng)年市場(chǎng)行情的影響。
2、特殊交易
緊急拋售：因?yàn)槠斩枋寝r(nóng)副產(chǎn)品，出售需要有賣家接手，如果緊急出售的情況首先要有買家，再者是茶葉價(jià)格往往是略低于行情價(jià)或成本價(jià)。
當(dāng)下，普洱茶投資是一種十分熱門且時(shí)尚的事情，從銀行的普洱茶理財(cái)產(chǎn)品到專門的普洱茶投資交易平臺(tái)，普洱茶投資漸漸成為了資本市場(chǎng)的新貴。對(duì)于投資新手來(lái)說(shuō)，琳瑯滿目的普洱茶往往使新人在選擇上犯難。下面，就來(lái)教普洱茶投資者們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)4步，來(lái)評(píng)估普洱茶的投資價(jià)值。
▎春天潮濕，辛苦收藏的普洱茶如何儲(chǔ)存
回南天時(shí)間如果過(guò)長(zhǎng)，有些壓制得較松的茶餅或茶磚，嚴(yán)重的就有可能從里到外發(fā)生霉變;就算以后再怎么置于干燥的地方通風(fēng)醒茶，都無(wú)法完全將霉味去掉，那就有可能前功盡棄了。想想過(guò)了年就又到了回南天到來(lái)的季節(jié)，小編在這里整理一些關(guān)于回南天存放茶葉的知識(shí)，希望大家的茶都能平安度過(guò)回南天。
茶葉的含水量如何快速檢測(cè)?
有個(gè)較方便檢查茶葉含水量的方法：聞干茶。如果干茶表面香氣明顯且芬芳，同時(shí)用指甲去掐茶葉，如果茶葉可以掐斷并發(fā)出斷裂的聲音則說(shuō)明干茶的含水量在12%以下，茶葉就很干燥，空氣濕度適中;如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒(méi)有斷裂聲音，說(shuō)明干茶的含水量已超過(guò)12%，要根據(jù)不同的情況作出調(diào)整(根據(jù)雙陳普洱多年的倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，在儲(chǔ)藏面積較大的專業(yè)茶倉(cāng)里，即使干茶的含水量在某一時(shí)間段內(nèi)高于12%，介于12%—13%之間時(shí)，茶葉也不會(huì)受影響);如茶餅有較重的異味，茶葉很難掐斷，則說(shuō)明茶葉已經(jīng)受潮。
大家可以根據(jù)藏茶量的大小采取不同的方法：如果是數(shù)量較少，可以在回南天以前用干凈無(wú)異味的封口袋密封即可。有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好，超市就可買到成袋的竹炭。
存茶量多如何把握?
如果數(shù)量較多(1-2筒)，可生熟分開(kāi)，用紙箱密封存放，食品專用紙箱為最佳。如果有原包裝筍殼的就不用動(dòng)，原封不動(dòng)的保存?；啬咸炱陂g不建議用紫砂缸保存茶葉，而是改用大的陶瓷容器。紫砂缸的缸壁溫度一般會(huì)比周圍溫度低，回南天期間，空氣濕度大，空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時(shí)容易在表面形成水珠并附著其上。在此情況下，部分水分就容易通過(guò)紫砂缸的雙重氣孔結(jié)構(gòu)向內(nèi)侵襲滲透，使茶葉受潮。
如果再大量(如成件存放)，最好辟出專門的房間或倉(cāng)庫(kù)存放，并在房間的四周放置適量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。
在家里無(wú)論茶葉的存量大小，存茶的地點(diǎn)最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。選擇茶倉(cāng)時(shí)，茶倉(cāng)的窗戶選擇向北或東，避免向南面開(kāi)窗，以防潮氣侵襲?；啬咸炱陂g，要緊閉茶倉(cāng)的門窗，避免經(jīng)常打開(kāi)，因?yàn)殚T窗一旦打開(kāi)，室內(nèi)外的濕度很快就會(huì)平衡，濕度80%以上地板可能都是濕的，墻上就會(huì)往下滲水。
散茶又該如何存放?
如果是散茶更加要注意了，因?yàn)橥庑退缮?，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度后，用陶瓷容器保存最佳(不用紫砂容器的原理同上)，沒(méi)有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。散茶裝在陶瓷容器后，缸蓋處放一個(gè)竹炭包密封保存?；啬咸爝^(guò)后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下可取出竹炭包然后在上面鋪一張宣紙，開(kāi)蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭;一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用(茶葉一旦吸入異味很難恢復(fù))。
什么條件下適宜開(kāi)倉(cāng)通風(fēng)?
過(guò)了回南天，視天氣情況3-5月份后可以在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時(shí)候?qū)⒉枞~敞開(kāi)或是開(kāi)倉(cāng)通風(fēng)，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣了。但是在通風(fēng)的時(shí)候也要把握好通風(fēng)條件：氣壓低空氣污染嚴(yán)重、空間有濃烈氣味時(shí)、天氣悶熱、陰雨天、下霧中、陰天、大風(fēng)天、濕度超過(guò)70%時(shí)不得開(kāi)倉(cāng)通風(fēng);空間指數(shù)高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽，雨后、雪后的第二天天氣晴朗時(shí)都是適合通風(fēng)的時(shí)機(jī)。
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