養(yǎng)殖白羽雞要素
養(yǎng)殖白羽雞要素
白羽雞是從白洛克中選育出來的品系，其羽毛的白色為隱性性狀，又稱隱性白羽雞。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的白羽雞的飼養(yǎng)技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
白羽雞的飼養(yǎng)技術(shù)
早在20多年前，我國的家禽科技人員就開始了對隱性白羽肉雞品系的研究并取得了很好的成績。但大規(guī)模在生產(chǎn)中應(yīng)用。在20世紀90年代，我國大量從國外引進隱性白種雞，主要用于與國內(nèi)的雞種進行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。這種雜交雞以廣東省的“白云288”為代表，迅速形成了獨具特色的廣東三黃雞的模式，先后出現(xiàn)了“新興黃”、“康達爾”、“江村黃”和“嶺南黃”等系列化的配套系雞種，并很快達到了規(guī)?；a(chǎn)水平。這種組配方式克服了國內(nèi)地方雞種產(chǎn)蛋少、生長慢的缺點，保留了黃羽、黃腿和黃皮膚的特征，其父母代的產(chǎn)蛋量得到明顯提高，而其商品代的生長期也顯著縮短。
現(xiàn)有的隱性白品系，基本上都是在白洛克品種的基礎(chǔ)上選育出來的。其外貌特征與許多快大肉雞配套系的母本甚為相似。該雞全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形;單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色;皮膚與脛部為黃色。眼睛虹膜為褐(黑)色，這一點是區(qū)別隱性白羽和白化變異的重要特征。
白羽雞的生長階段
育雛前期
是指剛孵出到14日齡的小雞。是白羽雞生長發(fā)育最旺盛的階段，也是最關(guān)鍵的時期，日糧中需要較多的高蛋白質(zhì)和氨基酸水平，有利于刺激雛雞食欲，使消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育良好。少加勤添。由于雞齡小，消化道中的酶種類較少，含量低，對飼料的消化吸收能力差，要選擇玉米豆粕等優(yōu)質(zhì)能量和蛋白原料，少用棉籽蛋白等不易消化吸收的原料。
育雛后期
是指15日齡至28日齡的小雞。是白羽雞骨骼和肌肉生長最為關(guān)鍵的時期，日糧中需要較高蛋白質(zhì)水平和能量水平。消化吸收能力逐漸提高，可以適當增加能量飼料，投喂較粗的蛋白飼料。
仔雞中期
是指29日齡至37日齡的仔雞。是白羽雞內(nèi)臟器官生長發(fā)育的重要階段，雞的采食量不斷增加，是生長發(fā)育的高峰時期，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化能力很強，日增重不斷上升。為了使肉雞的骨骼系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)得到良好發(fā)育，同時增加脂肪含量，需要較高的能量水平，應(yīng)飼喂比育雛期蛋白質(zhì)含量較低但能量較高的飼料，達到快速增重的目的。
仔雞后期
是指38日齡至出欄的仔雞。是肌體快速增重的后期，是脂肪沉積的最佳時期，沉淀脂肪能力強，所以對能量的需求也有所增加，但后期對蛋白質(zhì)和氨基酸的需要逐漸降低。
白羽雞的飼養(yǎng)要點
根據(jù)在海南省的飼養(yǎng)觀察，德國的隱性白比標準肉用種母系的成熟期要早。其24周齡時，產(chǎn)蛋率達到5%，體重的相對增重也達到最大值，表現(xiàn)出體成熟與性成熟的基本同步。
從品種特性來看，該雞仍屬于快大肉雞的范疇，在飼養(yǎng)管理過程中，仍應(yīng)注意其生長發(fā)育規(guī)律的情況，避免出現(xiàn)過瘦或過肥的現(xiàn)象。
白羽雞的育雛管理
白羽肉雞飼養(yǎng)是否成功育雛是關(guān)鍵，育雛期溫度、濕度、舍內(nèi)的空氣新鮮度、雞雛的密度都要合理，溫度根據(jù)季節(jié)的不同略有差異。
雞雛不聚堆不張口呼吸就可以，不要一味的盯著溫度計，不能違背它的生理要求;濕度控制在60-65%，適宜的濕度能防止浮塵進入呼吸道，導(dǎo)致做首免疫苗后甩鼻、咳嗽;雞雛的通風不能忽視，其實育雛期室內(nèi)取暖的燃料耗氧很多，缺氧后雞雛會暴飲導(dǎo)致非病理性腹瀉或雞雛窒息死亡;密度太大影響雞雛的均勻毒和誘發(fā)腺胃炎，要適時轉(zhuǎn)群。
白羽雞的發(fā)展形勢
我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀八十年代起步，經(jīng)過近30年的努力,已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。
2010年肉雞產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展態(tài)勢，遠超豬肉和牛肉的發(fā)展速度，成為我國消費比重第二的肉類，占比達20%以上。2010年中國人均肉雞消費為10.3kg，低于人均11.3kg的國際水平，僅相當于先進國家美國的21%，巴西的23%，日本的59%。
我國已基本形成由肉雞養(yǎng)殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)構(gòu)成的肉雞產(chǎn)業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批經(jīng)營規(guī)模較大的肉雞養(yǎng)殖加工龍頭，如福建圣農(nóng)、正大集團、吉林德大集團、北京華都集團和青島九聯(lián)集團等，其中圣農(nóng)已成肯德基在中國的前三大雞肉供應(yīng)商之一，并已成為銘基、福喜、德克士的重要供應(yīng)商。
中國的雞肉消費還有很大的發(fā)展空間。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，大眾膳食的肉類消費結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著深刻變革，以豬肉為代表的紅肉消費逐年遞減，預(yù)計到21 世紀30 年代，雞肉將超過豬肉成為中國大眾肉類膳食結(jié)構(gòu)中的主流消費品。
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