繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)，一起來(lái)看看。
繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)
一、母牛繁殖技術(shù)
1、性成熟
犢牛生長(zhǎng)發(fā)育到一定的時(shí)候，生殖器官已發(fā)育成熟，具有繁殖能力，就叫做性成熟。牛的性成熟年齡，因品種、飼養(yǎng)管理、氣候條件、營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)發(fā)育情況等而有所不同。一般情況下，母牛8—12月齡達(dá)到性成熟。一般母牛的初配年齡為18—24月齡，其體重達(dá)到成年體重的65%—70%為宜，過(guò)早會(huì)影響本身發(fā)育。但也不應(yīng)過(guò)遲，否則會(huì)減少母牛一生的產(chǎn)犢頭數(shù)，有損于生產(chǎn)。
2、發(fā)情周期(又叫性周期)
母牛從性成熟到年老性機(jī)能衰退之前，在沒(méi)有妊娠的情況下都在進(jìn)行著周期性的發(fā)情。從這一次發(fā)情開(kāi)始到下一次發(fā)情開(kāi)始的間隔時(shí)間，叫做發(fā)情周期。母牛的發(fā)情周期平均為21天，范圍為18—24天，一般青年母牛比經(jīng)產(chǎn)母牛要短。
母牛發(fā)情時(shí)，身體內(nèi)部、外部發(fā)生一系列的生理變化，根據(jù)這些變化，發(fā)情可分為四個(gè)時(shí)期：一是發(fā)情前期，此時(shí)母牛生殖腺體活動(dòng)加強(qiáng)，分泌物增加，但還看不到陰道中有黏液排出，還沒(méi)有性欲表現(xiàn)。二是發(fā)情期，在這個(gè)時(shí)期，母牛表現(xiàn)出強(qiáng)烈的性興奮，生殖道明顯充血，陰唇腫脹，子宮頸口開(kāi)張，腺體活動(dòng)增強(qiáng)，從陰道中排出黏液。如果卵子受精，即母牛妊娠后，發(fā)情周期就停止了，直到分娩后重新出現(xiàn)發(fā)情周期。若卵子沒(méi)有受精就轉(zhuǎn)入發(fā)情后期。三是發(fā)情后期，排卵后卵巢內(nèi)黃體形成，發(fā)情表現(xiàn)消失而恢復(fù)原狀。四是休情期，又叫間情期。從上次發(fā)情過(guò)后到下一次發(fā)情開(kāi)始之前的一段時(shí)間，性器官?zèng)]有變化，沒(méi)有性的活動(dòng)，生理上處于相對(duì)的靜止?fàn)顟B(tài)。
3、發(fā)情持續(xù)期
從母牛外部有發(fā)情表現(xiàn)開(kāi)始到外部發(fā)情表現(xiàn)結(jié)束的一段時(shí)間稱(chēng)為發(fā)情持續(xù)期。母牛發(fā)情持續(xù)時(shí)間因年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況和季節(jié)變化等不同而有長(zhǎng)短，一般為18小時(shí)，范圍6—36小時(shí)。母牛的排卵時(shí)間是在發(fā)情結(jié)束后12—15小時(shí)。這些基礎(chǔ)知識(shí)均是選擇授精時(shí)間的關(guān)鍵。應(yīng)及時(shí)通知配種人員，確保配種成功。
4、母牛發(fā)情鑒定
發(fā)情鑒定是采用綜合技術(shù)，判斷母牛的發(fā)情階段，確定最佳的配種時(shí)間，以便及時(shí)進(jìn)行人工授精，達(dá)到最大限度地提高配種受胎率的目的。
發(fā)情鑒定方法很多，如外部觀察法、試情法、陰道檢查法、直腸檢查法和仿生法等等。我認(rèn)為，在沒(méi)有先進(jìn)設(shè)備的情況下，最主要的是外部觀察法，下面我重點(diǎn)介紹這種方法：
母牛發(fā)情時(shí)表現(xiàn)興奮不安，對(duì)外界環(huán)境的變化反應(yīng)敏感，東張西望，食欲減退或不吃東西，有時(shí)鳴叫，追尋公牛，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨。當(dāng)其他的牛爬跨時(shí)，母牛兩后肢開(kāi)張，舉尾拱背，頻頻排尿。外陰部腫脹，從陰道流出黏液;發(fā)情高潮時(shí)黏液量多，稀薄透明，隨著發(fā)情時(shí)間的延長(zhǎng)，黏液量逐漸減少，變稠而渾濁。此時(shí)母牛臥下，黏液沾在尾巴上，使尾巴上沾有許多泥沙。發(fā)情末期有時(shí)黏液中帶有少量血絲，這在青年牛多見(jiàn)。有少數(shù)母牛于發(fā)情之后，臥地時(shí)從陰門(mén)流出少量暗紅色的液體，稱(chēng)為“牛月經(jīng)”。有少數(shù)牛發(fā)情時(shí)沒(méi)有明顯的外部變化，即發(fā)情癥狀不明顯，稱(chēng)為“暗發(fā)情”或“安靜發(fā)情”。識(shí)別暗發(fā)情有以下幾種辦法：要仔細(xì)觀察母牛群，因?yàn)榘l(fā)情母牛總要出現(xiàn)陰門(mén)腫脹，只是每頭牛腫脹程度不同，或多或少都要流出黏液;可根據(jù)繁殖記錄，預(yù)測(cè)母牛發(fā)情;也可用“牛月經(jīng)”追查暗發(fā)情的母牛;在母牛群中放入去勢(shì)公牛尋找暗發(fā)情的母牛等，以防止發(fā)生漏配。另外，少數(shù)母牛妊娠之后仍有發(fā)情的表現(xiàn)，稱(chēng)為“假發(fā)情”。牛群中有3%—5%的母牛表現(xiàn)假發(fā)情。要注意鑒別，不要發(fā)生錯(cuò)配造成流產(chǎn)。鑒別方法：一般假發(fā)情的牛，發(fā)情癥狀表現(xiàn)不強(qiáng)烈，持續(xù)時(shí)間短，陰門(mén)腫脹不明顯，黏液量不多或沒(méi)有黏液。母牛外陰部腫脹，有黏液，爬跨其他的牛，并接受其他牛爬跨，這是母牛發(fā)情的明顯標(biāo)志;母牛外陰腫脹消失，又出現(xiàn)皺紋，由接受爬跨又回到拒絕爬跨，這是發(fā)情外部表現(xiàn)結(jié)束的標(biāo)志。兩者差別十分明顯。技術(shù)員應(yīng)當(dāng)每天早晚兩次深入到母牛群中觀察，并和飼養(yǎng)員密切配合，作好發(fā)情鑒定工作。
5、輸精時(shí)間
母牛的排卵時(shí)間是在外部表現(xiàn)結(jié)束之后的12—15小時(shí)。卵子排出以后在輸卵管內(nèi)保持受精能力的時(shí)間為8—12小時(shí)，所以，輸精時(shí)間安排在排卵前6—8小時(shí)，受胎率最高。但排卵時(shí)間不易準(zhǔn)確掌握，而根據(jù)發(fā)情時(shí)間來(lái)掌握輸精時(shí)間比較容易，以發(fā)情后期輸精較好。
二、品種改良和建立雜交譜系
雜交譜系的建立是為了避免近親交配，造成優(yōu)良性狀缺失，品種退化。目前，我場(chǎng)16頭能繁母牛均是縣第一家畜改良站提供的凍精，正在建立雜交譜系。對(duì)16頭能繁母牛進(jìn)行編號(hào)，并記錄其上三代及其后代的父本、母本。我場(chǎng)的16頭能繁母牛，其中12頭能繁夏洛來(lái)母牛均使用西門(mén)塔爾凍精，4頭能繁西門(mén)塔爾母牛均使用夏洛來(lái)凍精，這樣大大避免近親交配，促進(jìn)優(yōu)良品種繁育。
三、犢牛的飼養(yǎng)技術(shù)
犢牛初生時(shí)，瘤胃容積很小，結(jié)構(gòu)很不完善，微生物區(qū)系還未建立，此時(shí)瘤胃還沒(méi)有消化作用，消化功能與單胃動(dòng)物相似。2—3周齡犢牛開(kāi)始采食草料，這個(gè)時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)充細(xì)草精飼料，到3月齡時(shí)，瘤胃的容積顯著增加，比初生時(shí)增加10倍，已建立了較完善的微生物區(qū)系。這時(shí)應(yīng)充分供給優(yōu)質(zhì)植物性飼料，促使?fàn)倥Ｏ鞴俚玫搅己冒l(fā)育。4個(gè)月齡時(shí)，消化接近成年，犢牛吃奶過(guò)多會(huì)使腸胃等發(fā)育推遲，應(yīng)提前補(bǔ)充草料，并控制犢牛吃奶量和吃奶次數(shù)，迫使?fàn)倥３圆萘?，促進(jìn)瘤胃等發(fā)育，可提早斷奶。據(jù)資料介紹：每克瘤胃內(nèi)容物含有150億—250億個(gè)細(xì)菌和60萬(wàn)—180萬(wàn)個(gè)原蟲(chóng)，這些細(xì)菌和原蟲(chóng)對(duì)牛來(lái)說(shuō)是非常的益的。在厭氧、弱酸的條件下，瘤胃是一個(gè)龐大的發(fā)酵罐，所以在飼養(yǎng)時(shí)，喂青貯飼料要加蘇打粉，可中和飼料酸度，創(chuàng)造弱酸環(huán)境，有利于消化，否則會(huì)造成酸中毒。
四、母牛繁殖后，下一次最佳配種時(shí)段的選擇
掌握適時(shí)配種，是防止漏配、提高受胎率的重要技術(shù)措施。同時(shí)也是提高經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要措施。
為提高經(jīng)濟(jì)效益，縮短產(chǎn)后第一次發(fā)情的間隔時(shí)間，可采取加強(qiáng)飼養(yǎng)和早期斷奶等措施，使母牛早發(fā)情、早配種。據(jù)我觀察：夏洛來(lái)和西門(mén)塔爾多在產(chǎn)后40—60 天，發(fā)情配種為最好。因?yàn)榈陀?0天，母牛產(chǎn)后未能完全恢復(fù)，抵抗力差，易出現(xiàn)疾病，超過(guò)60天，因犢牛食量大，母牛消耗多，易出現(xiàn)受胎率低。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
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