肉食牛飼養(yǎng)方法
肉食牛業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，對于促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及人民膳食結(jié)構的改善等方面都發(fā)揮出了積極的作用。下面是學習啦小編精心為你整理的肉食牛飼養(yǎng)方法，一起來看看。
肉食牛飼養(yǎng)方法
選擇優(yōu)良品種 優(yōu)良的肉牛品種具有生長速度快、體型大、肉質(zhì)好，飼料報酬高等特點。利用西門塔爾、利木贊、夏洛來、安格斯等國外優(yōu)良品種與本地牛進行雜交，雜交牛初生重可達35～40 kg，1歲體重可達 200～260 kg，分別比本地牛提高 30%、40%左右，周歲牛每頭?？稍黾有б?00元～1 500元。隨著雜交改良技術的普及推廣，養(yǎng)牛技術的提高，成年雜交牛比本地牛效益更加顯著。所以要養(yǎng)好肉牛，必須選好肉牛品種，育肥牛首選雜交改良牛，如西雜、利雜、夏雜等2個或2個以上的二元三元雜交肉牛。繁殖母牛在北方首選西門塔爾牛與當?shù)啬概ｋs交改良的雜種母牛。這樣的母牛后驅(qū)發(fā)育好，母牛奶水足，難產(chǎn)率底，有利于育成優(yōu)良的肉牛雜交改良后代。
做好發(fā)情判斷，適時配種 一般初產(chǎn)母牛1.5～2歲、水牛3歲開始發(fā)情配種，經(jīng)產(chǎn)母牛產(chǎn)后2個月發(fā)情配種，做到1年1胎。仔細觀察牛的發(fā)情表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)發(fā)情牛，要及時配種。母牛發(fā)情周期為21 d，發(fā)情持續(xù)期18 h左右，范圍6～36 h。人工配種適宜時機是發(fā)情高潮期后8～10 h。發(fā)情表現(xiàn)：公牛爬跨其他母牛、母牛接受公牛和其他母牛的爬跨。母牛發(fā)情3個時期：
(1)發(fā)情初期：發(fā)情牛爬跨其他母牛，神態(tài)不安，哞叫，但不愿接受其他牛的爬跨，外陰部輕微腫脹，粘膜充血呈粉紅色，陰門流出透明粘液，量少而稀薄如水樣，弱粘性。
(2)發(fā)情中期：母牛很安靜的接受其他牛的爬跨，發(fā)情的母牛后軀可看到被爬跨留下痕跡。陰門中牛流出透明的液體，量增多，強粘性，可拉成長條呈粗玻璃棒狀，不易扯斷。外陰部充血，腫脹明顯，皺紋減少，粘膜潮紅，頻頻排尿。
(3)發(fā)情后期：此時母牛不再接受其他牛的爬跨，外陰部充血腫脹開始消退，流出的粘液少，粘性差。
妊娠期母牛飼養(yǎng)管理
母牛妊娠后，不僅本身生長發(fā)育需要營養(yǎng)，而且還要滿足胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要和為產(chǎn)后泌乳進行營養(yǎng)蓄積。母牛懷孕前5個月，由于胎兒生長發(fā)育較慢，其營養(yǎng)需求較少，可以和空懷母牛一樣，以粗飼料為主，適當搭配少量精料。如果有足夠的青草供應，可不喂精料。母牛妊娠到中后期應加強營養(yǎng)，尤其是妊娠的最后2～3個月，應按照飼養(yǎng)標準配合日糧，以青飼料為主，適當搭配精料，滿足蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的營養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)以豆餅質(zhì)量最好。棉籽餅、菜籽餅含有毒成分不宜喂妊娠母牛。礦物質(zhì)要滿足鈣、磷的需要，維生素不足還可使母牛發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、弱產(chǎn)，犢牛生后易患病，再配少量的玉米、小麥麩等谷物飼料便可。同時，應注意防止妊娠母牛過肥，尤其是頭胎青年母牛，以免發(fā)生難產(chǎn)。妊娠母牛的管理。母牛在管理上要加強刷拭和運動，特別是頭胎母牛，還要進行乳房按摩，以利產(chǎn)后犢牛哺乳。舍飼妊娠母牛每日運動2 h左右。妊娠后期要注意做好保胎。與其他牛分開，單獨組群飼養(yǎng)，嚴防母牛之間擠撞。雨天不放牧，不鞭打母牛，不急趕母牛，不讓牛采食幼嫩的豆科牧草，不在有露水和霜凍的草場上放牧，不采食霉變飼料，不飲臟水和消冰水。
犢牛飼養(yǎng)管理
初乳要早喂、喂足。犢牛出生后第1次初乳應在0.5～1 h內(nèi)喂給，量要喂足，喂2 kg，3～4次/d，1.5～2 kg/次，日喂量占體重的15%。初乳為母牛產(chǎn)后5 d內(nèi)的乳汁，營養(yǎng)豐富，并含有豐富的母源抗體免疫球蛋白、溶菌酶，對初生犢的營養(yǎng)、消化、胎糞排出、增強抵抗力有重要作用。母牛產(chǎn)后1 h內(nèi)初乳的抗體含量最高，犢牛胃腸吸收抗體的能力最強，24 h后失去利用抗體的能力，要注意初乳的質(zhì)量。為促進瘤胃發(fā)育，犢牛應提早采食青綠多汁飼料和精料。否則，生長發(fā)育受阻。哺乳期6～7個月，即6～7月齡斷奶。為促進瘤胃發(fā)育和補充養(yǎng)分，犢牛應提早采食青粗飼料和精料，并隨著采食時的增加，保證充足的飲水。我國牛的地方品種，產(chǎn)奶量都不高，肉牛純種雜交所生1代雜種犢牛，由于體重較大和增重較快，母牛奶量更是顯得不足。若延遲斷奶時間，不僅不能對犢牛提供更多奶量，而且母牛泌乳后期正值秋季，進入枯草期，既影響母牛養(yǎng)分機體和胎兒的沉積，也影響犢牛對粗飼料的采食量。因此，在目前情況下，應適時斷奶，斷奶后公母立即分群。春犢斷奶正值初冬，全靠天然放牧，難以達到營養(yǎng)需要，再加之多數(shù)地區(qū)實行封山禁牧，最好實行圈養(yǎng)。這就要求要按照自己的飼養(yǎng)量，準備充足的越冬飼料。有條件的備足青貯飼料，使家畜有良好的優(yōu)質(zhì)飼草料，保證安全過冬。因此，要保證粗飼料質(zhì)量和供給，如青貯、優(yōu)質(zhì)干草、甜菜渣等，再補飼少量精料。
肉食牛的飼料配方
青綠飼料：1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。
粗飼料：1干草 2秸稈(玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等) 3秕殼(豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等)
青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草
青貯原料的要點：細莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過1厘米。肉牛飼料添加劑，是為了滿足肉牛需要而在飼糧加工、貯存、調(diào)制、飼喂過程中添加的微量或少量的物質(zhì)。飼料添加劑在飼料中加入比例小，但這些物質(zhì)可以補充或平衡日糧營養(yǎng)成分，提高飼料適口性和利用率，促進肉牛生長和預防疾病，防止飼料在貯存過程中質(zhì)量下降。正確合理的使用飼料添加劑，可以明顯的提高肉牛生產(chǎn)性能、畜產(chǎn)品品質(zhì)，從而提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和社會效益。
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