肉雞怎么飼養(yǎng)
肉用仔雞較適于高密度飼養(yǎng)，飼養(yǎng)量大小取決于雞舍的有效飼養(yǎng)面積和合適的飼養(yǎng)密度。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)，一起來看看。
肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)
肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)：飼養(yǎng)前期準(zhǔn)備
清洗消毒 肉雞在雛雞階段抵抗力很差，很容易受到周圍環(huán)境中致病菌和病毒的攻擊，必須對雛舍和周邊環(huán)境徹底清洗、消毒。兩批雞次之間空舍間隔10天左右，其清洗、消毒程序為：第0天~2天徹底清理雞糞或墊料，打掃墻壁、地面，用清潔劑浸濕設(shè)備;第3天~4天用高壓水槍沖洗設(shè)備、雞舍墻壁及地面，沖洗后通風(fēng)干燥。第5天雞舍設(shè)施全面噴灑消毒，墻壁用20%石灰乳粉刷，地面用3%火堿消毒10小時后，將開食盤、飲水器、墊料、供暖設(shè)施等安裝調(diào)試到位;第6天~9天封閉雞舍，在雞舍環(huán)境溫度20℃~25℃，溫度70%~80%的情況下，按每立方米用高錳酸鉀14克、甲醛28毫升密閉熏蒸24小時后打開門窗通風(fēng)換氣;進雞前1天~2天使育雛室溫度達到33℃~35℃。
科學(xué)建舍 雞場應(yīng)建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水良好、遠離村莊和交通要道500米以上，遠離其他雞場1000米以上的地方。雞舍建筑設(shè)計布局合理，凈污道分開，飲水清潔衛(wèi)生，通風(fēng)、降溫、保暖設(shè)施齊全。要求雞舍跨度6.5米~8米，長度根據(jù)肉雞數(shù)量而定。屋頂隔熱保溫性能好，每間隔3米~4米留一個通氣孔，加強通風(fēng)換氣。
設(shè)備齊全 ①常用設(shè)備：8日齡前每50只雛雞用2千克真空飲水器一個;9日齡至出欄每60只~80只雛雞用10千克真空飲水器一個。直徑0.3米開食盤、采料桶8日齡前每60只~70只雛雞一個;9日齡至出欄每30只雛雞用一個。照明燈8日齡前按每20平方米安裝40瓦燈泡一個，8日齡至出欄燈泡換為25瓦。干濕、溫度計每500只雞裝一個。供溫火道密閉良好，紅外線燈按每100只~200只雞一個或保溫傘按250只~300只雞一個安裝。
②消毒藥品：燒堿、來蘇兒、白灰、甲醛、高錳酸鉀、新潔爾滅、百毒殺、過氧乙酸、碘伏等準(zhǔn)備到位，現(xiàn)用現(xiàn)配。
③防疫藥品：傳染性支氣管炎H120+新城疫IV系二聯(lián)弱毒苗、重組禽流感病毒H5亞型二價滅活苗、傳染性法氏囊凍干苗按肉雞數(shù)量準(zhǔn)備，妥善保存。
肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)：飼養(yǎng)管理技術(shù)
雞苗訂購 購買肉雞苗前應(yīng)深入了解父母代種雞場及孵化場生產(chǎn)管理情況，查驗《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《種畜禽合格證》、《動物防疫衛(wèi)生許可證》和檢疫合格證，充分了解種雞場的防疫、發(fā)病、用藥、治療情況。要選擇孵化信譽度好的場家訂購雛雞。
雞苗運輸 在雛雞孵出羽毛干燥后，挑選體重大小均勻、精神活潑、叫聲洪亮、羽毛整潔、腹部大小適中而柔軟、臍部干凈、愈合良好、有絨毛生長、手握有力的健康雛雞，即時裝入運雛箱內(nèi)，在24小時內(nèi)運送到育雛室內(nèi)。在運輸時應(yīng)每隔2小時檢查一次雛雞情況，特別要保證通風(fēng)，溫度應(yīng)達到22℃~25℃。做好防雨，避免擠壓傷亡。
溫度控制 適宜的溫度是保證雛雞前期飼養(yǎng)成活的關(guān)鍵。雛雞30日齡時才長出羽毛，體溫調(diào)節(jié)機能才逐漸加強。因此，雛雞入舍后要求溫度計的感應(yīng)球與雞背相平高處溫度在0日齡~7日齡達到35℃~33℃;7日齡~14日齡達到33~30℃;14日齡~21日齡達到30℃~27℃;21日齡~28日齡達到27℃~24℃;28日齡~35日齡達到24℃~21℃;35日齡~42日齡達到21℃~18℃。在生產(chǎn)實踐中，根據(jù)雞的分布及行為表現(xiàn)觀察溫度是否適宜。如果雛雞分散良好，運動自如，說明溫度正常。若雛雞擠堆，擠向熱源鳴叫，說明溫度過低，應(yīng)采取增加爐火、門窗覆膜等辦法提高溫度。若雛雞翅膀張開，張口喘息，說明溫度過高，應(yīng)加強通風(fēng)，供應(yīng)涼水，增加帶雞噴霧消毒次數(shù)等辦法降溫。
濕度控制 雛雞7日齡時適宜濕度為60%~70%，14日齡后濕度為50%~60%。一般2日齡前舍內(nèi)溫度高，要大量灑水才能達到加濕。隨日齡增大，逐漸出現(xiàn)雞舍濕度增大，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，按時清理糞便，保持雞舍干燥，降低濕度。
光照控制 為便于初生雛雞找到飲水器和飼料，在開始兩天，實行24小時光照，光照強度按每20平方米安裝一個40瓦燈泡，然后用7天~10天時間，將光照減少到16小時，光照強度按每20平方米安裝一個25瓦燈泡，直至出欄。
飲水管理 雛雞出殼后就不停地失去水分，因此雛雞到達育雛舍后，應(yīng)首先飲水。3日齡前雛雞飲水溫度在20℃~25℃之間，飲水中加入5%~8%葡萄糖水、紅糖水或者在飲水中加入電解多維，對弱雛雞加入抗菌藥，飲水每隔6小時~8小時更換一次。4日齡~7日齡用涼開水，以后用自來水或深井水直接飲用，雛雞飲水若在室內(nèi)存放時間應(yīng)不超過3天。
喂料管理 雛雞開食后一般在出殼后24小時~26小時或飲水后2小時~3小時。喂料以高質(zhì)量的肉雞顆粒全價料為好。1日齡~28日齡用肉雞前期料，蛋白質(zhì)達到21%~22%;29日齡~54日齡用肉雞后期料，蛋白質(zhì)達到19%~20%。1日齡~3日齡，每2小時喂料一次;4日齡~12日齡每3小時~5小時喂料一次;22日齡~出欄，每隔6小時~8小時喂料一次。堅持少喂勤添，減少浪費，即時清除剩料，防止腐敗變質(zhì)。為了提高雞體抵抗力，可按肉雞日齡階段在每噸飼料中加入桿菌肽鋅10克~100克或泰樂菌素4克~40克。在肉雞分群、轉(zhuǎn)群、防疫、測重時每噸飼料中加入復(fù)合多維200克，減少應(yīng)激。在飼喂中特別要提高飼料中鈣、錳、VD3、VE含量促進生長。
密度控制 適宜的密度是提高雛雞均勻度的有效措施。地面或網(wǎng)上平養(yǎng)時，1周齡按每平方米飼養(yǎng)40只~50只;1周齡~3周齡按每平方米飼養(yǎng)20只~30只;3周齡~6周齡按每平方米飼養(yǎng)18只~24只;6周齡至出欄按每平方米飼養(yǎng)12只~15只?；\養(yǎng)時1周齡按每平方米飼養(yǎng)60只~80只;1周齡~3周齡按每平方米飼養(yǎng)50只~60只;3周齡~6周齡按每平方米飼養(yǎng)30只~40只;6周齡以上按每平方米飼養(yǎng)20~25。
肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)：防疫消毒技術(shù)
預(yù)防和控制疾病發(fā)生是提高商品肉雞出欄率和飼養(yǎng)效益的重要條件，因此免疫接種和消毒預(yù)防尤為關(guān)鍵。
免疫接種 8日齡、20日齡分別點眼滴鼻接種傳染性支氣管炎H120+新城疫IV系二聯(lián)弱毒苗2頭份;14日齡、24日齡分別飲水免疫接種傳染性法氏囊凍干苗1頭~2頭份;30日齡肌肉或皮下注射免疫接種重組禽流感病毒H5亞型二價滅活疫苗0.3毫升。飲水免疫前用清水先洗凈飲水器，免疫前后三天既不能在飲水中放消毒藥，也不能帶雞消毒。稀釋疫苗用涼開水，不能用含添加劑，特別是消毒劑和含氯的水。飲水量按每只雞45毫升計算，保證在2小時內(nèi)均勻飲完。一般在早晨開燈后采取飲水免疫，并在每升水中加入2克脫脂奶粉，免疫效果最好。在免疫當(dāng)天及以后三天適當(dāng)提升舍溫1℃~2℃。每次免疫接種后7天~10天，進行抗體測定，達不到要求的及時補免。
消毒預(yù)防 車輛進出雞場用3%~5%來蘇兒噴灑;消毒池內(nèi)加2%~4%燒堿溶液，每周更換一次;道路每天清掃，每周撒一次白灰;每三天帶雞消毒一次，常用0.1%新潔爾滅或百毒殺、0.2%~0.3%過氧乙酸、碘制劑交替使用，現(xiàn)用現(xiàn)配;飲水器每天用清水清洗1次~2次，每隔2天~3天用0.05%百毒殺清洗消毒。
藥物預(yù)防 1日齡~35日齡用0.02%痢特靈+0.1%土霉素混合拌料，連用7天，停3天~4天，間隔進行，預(yù)防沙門氏菌病、大腸桿菌病。10日齡~15日齡每噸飼料中加入馬杜拉霉素5克或鹽霉素40克~60克預(yù)防球蟲病，連用7天，停7天，再用7天。20日齡~27日齡用0.1%泰樂菌素飲水7天或0.06%氧氟沙星飲水3天，預(yù)防霉形體病。在出欄前10天~14天停止對肉雞的用藥，避免藥物殘留，提高肉品質(zhì)量。
肉雞的飼養(yǎng)技術(shù)：做好生產(chǎn)記錄
為準(zhǔn)確掌握肉雞生長情況，便于生產(chǎn)管理監(jiān)督和養(yǎng)殖效益核算，為日后養(yǎng)殖提供鑒借。每天應(yīng)定時如實填寫雞舍溫度、濕度變化，做好雞飲水、飼料用量、耗料、更換時間、料號、消毒、免疫、存欄、病、弱、殘、發(fā)病、用藥、治療、剖檢、病死雞的無害化處理等情況記錄，每周定期對2%的雞群在空腹時進行稱重監(jiān)測，每天觀察雞的運動行為、羽毛、糞便、呼吸等狀態(tài)，綜合分析，發(fā)現(xiàn)問題及時診治處理。
影響雞肉品質(zhì)的主要因素
(1)品種是影響雞肉品質(zhì)的根本因素。其對雞肉品質(zhì)的影響主要包括肉色、嫩度、pH值、水分、膽固醇和肌苷酸等因素。
(2)日糧結(jié)構(gòu)對肉品質(zhì)有重要的影響。谷實類飼料中的黃玉米含有胡蘿卜素、玉米黃素等，有利于肉雞生長、產(chǎn)蛋、加深膚色和蛋黃顏色，并可沉積更多的脂肪，胸腿肉嫩度更好;油脂類飼料可提供能量和必需脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì);蛋白質(zhì)飼料影響雞肉風(fēng)味和雞體脂肪的蓄積;礦物質(zhì)飼喂量的高低關(guān)系到胴體和肉質(zhì)品質(zhì)的高低，影響肉品質(zhì)的礦物質(zhì)包括微量元素硒、鉻、鎂、鎳、鐵、銅等;添加甜菜堿、L肉堿、酵母鉻、有機鉻、有機錳等營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑均不同程度改善肉雞脂肪代謝，提高肉雞生產(chǎn)性能和肌肉品質(zhì)。
(3)其他放養(yǎng)方式、溫度、濕度、光照、密度和氣流速度等環(huán)境因素，以及屠宰工藝和宰后處理均對雞肉品質(zhì)有影響。
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