種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度
種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度
養(yǎng)雞戶選擇種雞場(chǎng)的地方時(shí)，不能只考慮管理方便，而不考慮防疫隔離和環(huán)境條件。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度，一起來(lái)看看。
種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度
肉雞養(yǎng)殖中的衛(wèi)生與防疫
(一)、防疫制度：
1、衛(wèi)生制度;
衛(wèi)生制度是環(huán)境衛(wèi)生控制的理論指導(dǎo)和行為規(guī)范，通過(guò)良好的制度約束和衛(wèi)生控制能解決環(huán)境污染的根本問題，并能從防疫的意義上解決環(huán)境的凈化問題(能有效地減少和消滅病源微生物)。
(1)、保持生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，清楚一切雜草、樹葉、羽毛、糞便、污染的墊料、包裝物、生活垃圾等，定點(diǎn)設(shè)立垃圾桶并及時(shí)清理。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)徹底分開，達(dá)到現(xiàn)代養(yǎng)殖的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和商檢局相關(guān)的出口備案要求。
(2)、保持飼養(yǎng)人員個(gè)人衛(wèi)生，每個(gè)飼養(yǎng)員至少有三身可供換洗的工作服，堅(jiān)持每1-2天洗一次澡，保持工作服整潔。
(3)、保持餐廳、廁所衛(wèi)生，定期沖刷、擦洗，做好無(wú)油污、無(wú)煙漬、無(wú)異味。養(yǎng)殖期間杜絕食用外來(lái)禽類產(chǎn)品(禽肉、禽蛋)，養(yǎng)殖過(guò)程中禁止食用本場(chǎng)的病死家禽。
(4)、保持道路衛(wèi)生，不定期清掃，定期消毒。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可以將凈道和污道水泥硬化，便于交通運(yùn)輸、便于內(nèi)部人員日常操作、便于沖刷消毒。
(5)、保持宿舍，被褥的整潔衛(wèi)生，每個(gè)人至少有兩套床上用品(床單、被套、枕巾)，做到每批雞出欄以后徹底換洗，必要時(shí)熏蒸消毒后在陽(yáng)光下暴曬。
(6)、消毒池的管理，保持進(jìn)入生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)大門的消毒池內(nèi)干凈，池內(nèi)無(wú)漂浮污物、死亡的小動(dòng)物和生活垃圾，定期(5-7天)更換消毒液一次，特殊情況可以隨時(shí)更換，最常見的消毒也是3-5%的氫氧化鈉水溶液(俗話說(shuō)的火堿水)。
(7)、要求雞場(chǎng)配備獸醫(yī)室、剖檢室、焚尸爐，能對(duì)病死的家禽剖檢、禽病的診斷和病禽、病料的無(wú)害化處理提供條件和方便。
(8)、養(yǎng)殖用水最好是自來(lái)水或深井水，定期檢測(cè)飲水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生無(wú)污物，大腸桿菌污染指數(shù)符合國(guó)家規(guī)定的飲用水的衛(wèi)生指標(biāo)。
(9)、在場(chǎng)區(qū)配備糞便生物發(fā)酵處理池確保雞場(chǎng)作為肥料的雞糞和墊料對(duì)社會(huì)對(duì)其他養(yǎng)殖沒有危害性。
(10)、養(yǎng)殖所用飼料要保持新鮮和干凈，飼料場(chǎng)、散裝料罐、養(yǎng)殖場(chǎng)、散裝料倉(cāng)，都要避免人為的接觸和污染。在雞群發(fā)病時(shí)期特別要注意剩料的處理。
(11)、雞舍內(nèi)衛(wèi)生
?、?、地面衛(wèi)生：確保網(wǎng)架干凈，選用大小適中的塑料網(wǎng)便于糞便能漏下去。
?、?、空氣質(zhì)量衛(wèi)生，從育雛到出欄，根據(jù)養(yǎng)殖的需要、季節(jié)溫度的變化、空氣質(zhì)量的變化等，不斷調(diào)節(jié)通風(fēng)量，確保舍內(nèi)空氣質(zhì)量新鮮、氧氣充足、有害氣體不超標(biāo)。
?、?、育雛期間每日都要清理掉水杯中的墊料并擦洗干凈。每批雞出欄以后根據(jù)需要用相關(guān)的酸(堿)性消毒劑或特殊的除垢劑侵泡或高壓沖刷自動(dòng)飲水線，以便能有效去除水線中的青苔、沉積物和滋長(zhǎng)的生物膜等。
?、?、頂棚衛(wèi)生：在飼料中添加滅蠅蛆藥物或采取藥殺措施，避免蒼蠅糞便污染頂棚、燈泡、墻壁設(shè)備等，同時(shí)也避免了大量的蒼蠅滋生而加大禽病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。頂棚不能有蛛網(wǎng)掛附也是起碼的衛(wèi)生要求。
?、荨⒚颗u出欄以后，對(duì)雞舍內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備、控制儀表等都要仔細(xì)的除塵、擦洗，避免留有衛(wèi)生死角。
?、?、凡是接觸過(guò)病、死雞以后要及時(shí)用消毒藥清洗雙手，避免人為地?cái)U(kuò)大污染。
2、隔離制度：
隔離制度是維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境安全和約束外來(lái)疫病入侵的有效保障，現(xiàn)代肉雞的養(yǎng)殖周期在42-45天左右，在養(yǎng)殖過(guò)程中，有很多因素和可能性會(huì)由于隔離不力而讓外來(lái)的疫病侵害和感染到雞群。盡管我們講“全進(jìn)全出”很多年了，但是真正意義上的“全進(jìn)全出”幾乎還沒有多少雞場(chǎng)能做得到，即使有些相對(duì)嚴(yán)格的雞場(chǎng)也只是局限在雞群周轉(zhuǎn)意義上的“全進(jìn)全出”。之所以關(guān)注隔離制度和措施，關(guān)鍵是很多養(yǎng)雞場(chǎng)在這一點(diǎn)上吃過(guò)大虧甚至栽過(guò)跟頭。
(1)、在思想上一定要有養(yǎng)殖“全程獨(dú)立”的概念，隔離從開始到結(jié)束，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。
(2)、對(duì)外來(lái)人員的隔離，在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍除了必要的凈道和污道的門口之外，要有能夠阻擋人員和大的野生動(dòng)物出入的籬笆等作為防護(hù)屏障。
(3)、減少養(yǎng)殖過(guò)程中的一切對(duì)外交往，每一次外出購(gòu)物、殘雞處理、拉雞糞、墊輔料等等都是有風(fēng)險(xiǎn)的。
(4)、必要的散裝料車進(jìn)入雞場(chǎng)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的沖刷消毒，尤其是輪胎和底盤的消毒，司機(jī)原則上不允許隨便下車。
(5)、在養(yǎng)殖過(guò)程中遇有特殊情況需要外出的如采購(gòu)藥物、疫苗、生活用品等，回來(lái)后要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的更衣、沐浴消毒手續(xù)才能允許再次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，正常情況下可聯(lián)系供應(yīng)商送貨上門。
(6)、在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)定期滅鼠、滅蠅：在雞舍通風(fēng)窗上安裝防止野鳥進(jìn)入的鐵絲網(wǎng)，必要的警衛(wèi)用的家犬要拴養(yǎng)或圈養(yǎng)，不能到處亂跑，更不能喂食病死雞。
(7)、飼養(yǎng)人員不能相互串舍，雞舍門口必設(shè)消毒盆以供進(jìn)入雞舍的必要消毒之用。
(8)、哥哥雞舍內(nèi)日常所用的工具和用具要嚴(yán)格管理、配套使用，不能相互轉(zhuǎn)借。
(9)、通過(guò)政府干預(yù)或依照《畜牧法》的相關(guān)規(guī)定禁止在雞場(chǎng)周圍2-4公里內(nèi)發(fā)展同類養(yǎng)殖場(chǎng)或相關(guān)的養(yǎng)殖場(chǎng)(養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)鴨場(chǎng)、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng))屠宰場(chǎng)等。
(10)、在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)謝絕同行業(yè)組織的參觀、考察和訪問。一切觀摩活動(dòng)可安排在出欄過(guò)程中或出欄后進(jìn)行，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)也可以設(shè)置并安裝雞舍內(nèi)的監(jiān)控系統(tǒng)。
3、防疫制度：
(1)、常規(guī)消毒制度：
?、?、育雛前的噴霧消毒和熏蒸消毒
②、養(yǎng)育過(guò)程中的帶雞消毒
?、?、生活區(qū)的一次消毒，生產(chǎn)區(qū)的二次消毒，進(jìn)入雞舍的三次消毒。
?、?、個(gè)人衛(wèi)生和宿舍衛(wèi)生，每批進(jìn)雛前對(duì)所有服裝、被褥等進(jìn)行一次徹底消毒
(2)、預(yù)防性用藥制度：
?、?、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)在育雛前1-5天投服抗生素針對(duì)性控制雛雞沙門氏菌感染(如果雛雞來(lái)源于健康的種禽場(chǎng)，預(yù)防用藥也就沒有必要了)。
?、?、根據(jù)以往的養(yǎng)殖體會(huì)，在常見多發(fā)病的危險(xiǎn)日齡前1-3天針對(duì)性投服抗生素或抗球蟲藥物，有助于提高防治效果。
?、邸⒏鶕?jù)環(huán)境條件的變化和氣候變化的結(jié)合養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)做好針對(duì)性預(yù)防用藥，堅(jiān)持看天氣預(yù)報(bào)是養(yǎng)殖場(chǎng)的必修科目。
④、在健康養(yǎng)殖階段，大力推廣酶制劑和微生態(tài)產(chǎn)品的應(yīng)用，提高機(jī)體抵抗力和家禽抗感染能力。
(3)、免疫接種制度：
?、?、必須進(jìn)行的免疫接種如新城疫、傳染性法氏囊炎、傳染性支氣管炎等要進(jìn)行合理的免疫接種。
?、?、在疫區(qū)可考慮增加的免疫接種如禽流感滅活疫苗。
?、?、根據(jù)區(qū)域差異或個(gè)人經(jīng)驗(yàn)可以考慮介入的免疫如大腸桿菌多價(jià)滅活疫苗、沙門氏菌滅活疫苗、多種球蟲卵囊制成的球蟲苗等。
(4)、病群封鎖制度：
?、?、對(duì)疑似或確診的發(fā)生疫情的病群進(jìn)行空間上的隔離，本著對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度，禁止與外界交流。
?、?、對(duì)可能受到病群威脅的健康的雞群落實(shí)針對(duì)性的保護(hù)和防范措施(緊急接種、預(yù)防性用藥、強(qiáng)化消毒、提前出欄等)。
?、?、病群處理或康復(fù)后，先全面消毒再解除封鎖。
(5)、疫病檔案管理制度;
?、?、疫情記錄，對(duì)發(fā)生疫情的雞群的日齡、表現(xiàn)、外觀癥狀、剖檢變化、診斷結(jié)果或疑似診斷結(jié)果、傷亡情況等進(jìn)行實(shí)事求是的記錄。
?、?、療效評(píng)估：對(duì)治療方案、用藥情況、療程、治療效果等進(jìn)行詳細(xì)記錄并進(jìn)行評(píng)估，為以后的疫情防制(防治)提供經(jīng)驗(yàn)和參考。
(6)、疫情報(bào)告制度：
?、?、按照動(dòng)物防疫法的相關(guān)規(guī)定，對(duì)發(fā)生在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)過(guò)確診或存在可疑的急性、重大疫情要及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)匦竽列姓鞴懿块T。
?、?、疫情上報(bào)后，本著對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度積極與相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通。制定合理的控制和撲滅方案，盡量杜絕和減輕疫情的蔓延。
(7)、疫情撲滅制度：
①、對(duì)已經(jīng)發(fā)生的疫情采取科學(xué)合理的控制措施(藥物治療、疫苗緊急接種、淘汰病弱殘、隔離病群、有計(jì)劃撲殺等等)。
?、?、對(duì)綜合防治方案進(jìn)行具體落實(shí)，對(duì)因治療、對(duì)癥治療、輔助治療、保健治療等。
?、邸⒏鶕?jù)疫情的發(fā)展及時(shí)進(jìn)行治療方案的調(diào)整。
(二)、衛(wèi)生消毒：
1、衛(wèi)生清理：
借助機(jī)械和物理的方法對(duì)環(huán)境進(jìn)行清理和初級(jí)凈化，主要是通過(guò)徹底的鏟除、清掃、高壓沖刷等方法對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中的墊料、糞便、羽毛以及其他的污染物和有機(jī)物進(jìn)行處理，為藥物消毒創(chuàng)造條件和奠定基礎(chǔ)。
2、消毒藥的選擇：
消毒藥的選擇受消毒目的、季節(jié)、病原的特點(diǎn)、環(huán)境溫度、價(jià)格等影響很大。例如可根據(jù)禽病的流行情況選擇對(duì)相關(guān)病原微生物敏感的藥物，針對(duì)性殺滅病源，有的放矢，藥敏試驗(yàn)的目的就在于此;當(dāng)季節(jié)氣溫高的時(shí)候可以不用高錳酸鉀，只用福爾馬林噴霧就可以達(dá)到熏蒸的消毒效果;含碘的消毒劑由于揮發(fā)性強(qiáng)，最好不要在夏季使用;當(dāng)多種消毒藥物交替使用的情況下，要充分考察藥物的性質(zhì)特別是酸堿性和兩次消毒間隔的時(shí)間，以免相互中和或拮抗而影響或降低消毒的效果。
3、消毒的方法：
現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)消毒方法最常用的是噴霧消毒、熏蒸消毒、浸泡消毒、紫外線照射、焚燒或深埋、生物發(fā)酵消毒等等。
4、消毒程序：
(1)、雞舍 ：物理消毒(鏟除、清掃、沖刷)…干燥…化學(xué)消毒(消毒劑噴霧、浸泡等)…干燥…熏蒸消毒(常用的是福爾馬林和高錳酸鉀的熏蒸消毒，當(dāng)然也可以選擇一些其他類型的煙熏劑)…通風(fēng)…使用。
(2)、環(huán)境和道路：噴霧消毒，消毒池浸泡消毒，潑灑消毒等。
(3)、衣服和被褥等：在清洗干凈的前提下暴曬…熏蒸或紫外線照射消毒。
(4)、糞便和污染的廢棄物：主要是通過(guò)堆積、密封進(jìn)行生物熱發(fā)酵消毒或深埋、焚燒處理。
5、消毒效果的檢測(cè)：
在消毒前后對(duì)環(huán)境進(jìn)行局部或空氣取樣，培養(yǎng)后進(jìn)行簡(jiǎn)單的細(xì)菌數(shù)的檢查，對(duì)消毒效果做到心中有數(shù)。對(duì)養(yǎng)殖和以后的消毒都是一個(gè)有價(jià)值的參考。很多時(shí)候我們消毒完了不檢測(cè)容易讓消毒流于形式而影響到消毒的效果。
(三)免疫接種：
1、免疫程序：
(1)、秋季、冬季、春季免疫程序：(僅供參考)
1日齡、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 噴霧免疫。同時(shí)新城疫油苗頸部皮下注射0.25-0.3毫升/只。
14日齡、法囊疫苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。
20日齡、新城疫VH-28/86-H120,2.5倍，飲水。
24日齡、法氏囊苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。
30日齡、新城疫克隆30-H120、3倍，飲水。
也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH-28/86-H120。
如果是腎型傳支流行的季節(jié)和地區(qū)可以在3日齡內(nèi)用腎型傳支疫苗噴霧免疫。
(2)、夏季免疫程序：(僅供參考)
1日齡、新城疫VH-28/86-H120,1.5倍 噴霧免疫。同時(shí)新城疫油苗頸部皮下注射0.25-0.3毫升/只。
14日齡、法囊疫苗MB或衛(wèi)法囊2倍，飲水。
20日齡、新城疫VH-28/86-H120,2.5倍，飲水。
也可以用新城疫克隆30-Ma5代替新城疫VH-28/86-H120。
(3)、對(duì)禽流感的預(yù)防：
根據(jù)禽流感的發(fā)病情況，再受疫情威脅的區(qū)域養(yǎng)殖要考慮選用禽流感滅活苗，選用地方流行毒株生產(chǎn)的免疫效果會(huì)更好一些。
(4)、對(duì)傳支的預(yù)防：
肉雞傳染性支氣管炎有很多種表現(xiàn)，如呼吸性、腺胃型、腎型、生殖道型等，要根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍械那闆r選用不同株的疫苗進(jìn)行預(yù)防接種。
2、免疫方法：
常用的免疫方法：噴霧、點(diǎn)眼、滴鼻、皮下注射、飲水等。
3、疫苗：
根據(jù)使用效果選擇比較可靠的疫苗，當(dāng)然在有新疫病流行的區(qū)域?yàn)榱舜_保養(yǎng)殖安全也可以隨時(shí)允許有新的疫苗加盟進(jìn)來(lái)。
4、免疫注意事項(xiàng)：
(1)、噴霧免疫最好在孵化室內(nèi)進(jìn)行，如果在育雛舍進(jìn)行要調(diào)整好溫度(30-33)和濕度(相對(duì)濕度在65-75%)，停止通風(fēng)20-30分鐘霧滴適中，最好是選用疫苗供應(yīng)商的專用噴霧設(shè)備并在對(duì)方技術(shù)員的親自指導(dǎo)下進(jìn)行。
(2)、點(diǎn)眼、滴鼻的注意事項(xiàng)：
?、?、點(diǎn)眼、滴鼻各一滴是最好的，但考慮到操作比較麻煩，往往只點(diǎn)眼或滴鼻。
?、凇⒂?5℃左右的疫苗專用稀釋液或涼開水稀釋疫苗(既不影響疫苗的活力和效價(jià)，又不會(huì)對(duì)雞造成應(yīng)激)。
?、?、疫苗的用量1.5-2倍即可，提早免疫受母源抗體的影響可適當(dāng)多用一點(diǎn)疫苗中和以下抗體。
?、?、疫苗越新鮮越好，避免在高溫季節(jié)長(zhǎng)期存放和周轉(zhuǎn)(失效)。
?、?、水的用量決定于工具。要求滴小了好。(用均勻一致的標(biāo)準(zhǔn)滴頭)，先滴100滴清水看看是多少。然后根據(jù)雞的數(shù)量按照每只雞2滴計(jì)算(+5%)需要多少水。
?、?、免疫速度要慢，確保點(diǎn)眼或滴鼻的效果，對(duì)雛雞輕拿輕放，避免疫苗被甩掉而造成免疫失敗，要求在做免疫時(shí)不能坐高凳子。
?、?、夜間免疫效果好。(白天在雞能吃能喝的時(shí)候，免疫會(huì)會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激和脫水并影響增重)，但規(guī)模養(yǎng)殖往往數(shù)量很大，一般都是白天進(jìn)行，但要分成若干欄，避免圍圈時(shí)間太長(zhǎng)而造成應(yīng)激。
?、?、疫苗先兌現(xiàn)用，力爭(zhēng)在20-30分鐘內(nèi)用完，兌好的疫苗應(yīng)保存在冷的保溫盒中，不可受熱。
?、?、在免疫時(shí)要及時(shí)淘汰病、弱、殘。
?、?、必須做到100%的免疫接種，一只雞也不能漏網(wǎng)。
(3)、飲水免疫的注意事項(xiàng)：
?、?、用15℃左右的涼開水稀釋疫苗(夏季可事先凍制一部分冰塊，免疫時(shí)涼開水加上冰塊既能得到15℃左右的涼開水)。
?、?、在免疫前高壓沖洗自動(dòng)引水管線(不可用消毒劑刷洗)。
?、?、疫苗的用量2-3倍即可。
?、?、疫苗越新鮮越好，避免在高溫季節(jié)長(zhǎng)期存放和周轉(zhuǎn)(失效)。
?、?、水的用量7天的肉雞按10ml/只，每±1天±0.8ml/只(夏季1.0ml/只)，原則上在2小時(shí)飲完，但要分多次勾兌疫苗。
?、?、斷水時(shí)間，1-2周：3小時(shí)。3-4周：4小時(shí)。
?、?、飲疫苗的時(shí)間：早上空腹飲效果好(斷水必須斷料，下半夜斷料應(yīng)激小，早上飲疫苗又不會(huì)被太陽(yáng)曬著，雞空腹飲疫苗有利于疫苗的快速吸收)。
?、?、疫苗加涼開水，免疫前后在飲水中添加免疫增效劑。
?、?、疫苗現(xiàn)用現(xiàn)兌，分多次添加保證雞喝到的疫苗都是新鮮的，現(xiàn)兌的，高效的。
(4)、疫苗注射方法：
?、?、注射部位是肉雞頸部1/3皮下。
?、?、下針方向與頸部羽毛的方向相反，自上而下下針，一面注射因疫苗倒流而導(dǎo)致免疫失敗。
?、?、在注射前對(duì)注射器采用高溫高壓煮沸消毒。
?、?、多準(zhǔn)備針頭，以備更換使用：根據(jù)雞的大小選擇針頭的型號(hào)。
?、?、在注射過(guò)程中要隨時(shí)檢查注射器是否松動(dòng)?是否進(jìn)入了氣泡?以免影響疫苗劑量。
?、?、疫苗的采購(gòu)、存放、使用都要有恒溫箱，避免油苗被冷凍。
5、免疫檢測(cè)：
如何正確評(píng)價(jià)免疫接種的效果?首先最常見的指標(biāo)是免疫以后的發(fā)病率和保護(hù)情況，往往很難準(zhǔn)確的說(shuō)明問題。一方面不發(fā)病不代表免疫成功，另一方面發(fā)病也會(huì)有很多原因?qū)е旅庖卟煌潭鹊氖?，常見的能夠量化的指?biāo)是抗體檢測(cè)，一方面看抗體水平的高低，另一方面看抗體的整齊度和離散度，再就是看抗體的上升速度和衰減速度，抗體檢測(cè)的目的就是為了了解和指導(dǎo)免疫接種。
6、免疫失敗的常見原因：
疫苗不對(duì)型(毒株太多或變異)、疫苗質(zhì)量問題(疫苗病毒是否來(lái)源于SPF胚蛋、病毒量、滅火情況、乳化情況、包裝和存放)、免疫方法不當(dāng)、環(huán)境污染與早期感染、免疫程序問題、母源抗體的干擾、應(yīng)激、雞群健康狀況、水質(zhì)、環(huán)境溫度與濕度等等。免疫必須規(guī)范并按照標(biāo)準(zhǔn)要求去做才能減少失誤并提高免疫效果。
(四)、無(wú)公害用藥：
1、安全消費(fèi):
過(guò)去的肉雞養(yǎng)殖是以養(yǎng)成為目標(biāo)，至于病殘和藥殘問題在死雞都可以吃的情況下是根本就沒有人去關(guān)注的，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的物質(zhì)文化生活水平有了很大的提高，特別是加入了WTO以來(lái)，受國(guó)際形勢(shì)的影響，國(guó)民對(duì)安全消費(fèi)的意識(shí)也已經(jīng)逐漸深入人心，大家已經(jīng)逐開始關(guān)注病殘和藥殘的問題，相應(yīng)的安全生產(chǎn)也成了歷史的必然。作為養(yǎng)殖場(chǎng)已不再是去考慮把雞養(yǎng)出來(lái)的問題，而是要關(guān)注養(yǎng)出來(lái)的雞能不能吃的問題，產(chǎn)品安全消費(fèi)和追溯畢竟不是在開玩笑。
2、安全生產(chǎn)：
安全生產(chǎn)過(guò)去的意義是專指養(yǎng)殖的安全，現(xiàn)在又多了一層含義，那就是養(yǎng)殖所提供的家禽產(chǎn)品對(duì)人類沒有任何的不利或危害，要求在安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)，控制疾病和藥物殘留，安全生產(chǎn)不僅僅是對(duì)獸藥的限制和控制，對(duì)飼料原料品質(zhì)要求也很高，要考慮降低和杜絕農(nóng)藥殘留和重金屬元素超標(biāo)的問題;另一方面要考慮環(huán)保問題，要關(guān)注發(fā)展環(huán)境友好型養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖所產(chǎn)生的氣味、污水、糞便、污物等都要得到妥善的處理和凈化。不能導(dǎo)致環(huán)境污染和惡化，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)必要的發(fā)酵池、沉淀池、消毒池、防護(hù)林等也就成立安全生產(chǎn)的保障。
3、禁用藥物：
農(nóng)業(yè)部對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖用藥做了多次調(diào)整和限制，明令禁用的獸藥如：呋喃類、氯霉素類、磺胺類、激素類藥物、抗病毒的西藥、部分抗球蟲藥物等等。嚴(yán)格講很多人醫(yī)臨床上正在使用的藥物都是不能在獸醫(yī)臨床上使用的，隨著科學(xué)的發(fā)展和法律的健全，現(xiàn)在的很多獸藥將逐漸被限用直至被禁用。
4、允許使用的藥物：
所謂允許使用的藥物是指獸醫(yī)藥中明令禁止的藥物以外的藥物，當(dāng)我們考慮到出口的時(shí)候，還要根據(jù)出口國(guó)家或地區(qū)的要求具體決定獸藥的適用范圍和品種。比如美國(guó)、歐盟、韓國(guó)、日本等國(guó)家對(duì)獸藥的限制都存在很多差異當(dāng)然也有的獸藥在國(guó)外不受限制反而在國(guó)內(nèi)禁用。
5、休藥期：
在現(xiàn)代養(yǎng)殖中，考慮到生產(chǎn)安全和消費(fèi)安全，有很多藥物是可以使用的，但是藥量和休藥期都有嚴(yán)格的規(guī)定。原則上在屠宰前7-10天要停喂任何藥物，以便讓過(guò)去使用過(guò)的藥物在休藥期內(nèi)完全代謝完畢并排泄干凈，體內(nèi)不再發(fā)生藥物殘留從而確保食品衛(wèi)生和消費(fèi)安全。
6、宰前藥殘檢測(cè)：
為了達(dá)到無(wú)藥殘屠宰，在宰前3天左右可全群隨機(jī)抽樣檢測(cè)相關(guān)藥物的殘留情況，對(duì)于不合格的樣品采用延期宰殺或定向處理(避免達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)而影響宰殺企業(yè)的信譽(yù)和效益)。
雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理要求
1、肉雞飼養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)持“全進(jìn)全出”原則。引進(jìn)雞只應(yīng)來(lái)自健康種雞，來(lái)自不同種雞場(chǎng)的雞苗經(jīng)隔離觀察和檢疫，確認(rèn)無(wú)傳染病后方可并群飼養(yǎng)。每批肉雞出欄后應(yīng)實(shí)施清洗、消毒措施。
2、肉雞場(chǎng)應(yīng)具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度：工作人員應(yīng)定期進(jìn)行體檢，取得健康合格證方可上崗。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒并穿戴潔凈工作服;雞場(chǎng)應(yīng)盡量做到“謝絕參觀”，特定情況下，參觀人員在消毒后穿戴防護(hù)服方可進(jìn)入。
3、飼養(yǎng)方式?？刹捎玫孛嫔B(yǎng)和離地飼養(yǎng)(網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng))，地面平養(yǎng)選擇刨花或稻殼作墊料，墊料要求一定要干燥、無(wú)霉變、不應(yīng)有病原菌和真菌類微生物群落。
4、飲水管理。采用自由飲水。確保飲水器不漏水，防止墊料和飼料霉變。飲水器要求每天清洗、消毒，消毒劑建議選擇符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的百毒殺、漂白粉和鹵素類消毒劑。飲水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多維類添加劑。
5、喂料管理。自由采食和定期飼喂均可。飼料中可以拌入多種維生素添加劑。強(qiáng)調(diào)上市前7天，飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，一定要嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。每次添料根據(jù)需要確定，盡量保持飼料新鮮，防止飼料發(fā)生霉變。隨
時(shí)清除散落的飼料和喂料系統(tǒng)中的墊料。飼料存放在干燥的地方，存放時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不應(yīng)飼喂發(fā)霉、變質(zhì)和生蟲的飼料。
6、防止鳥和鼠害?？刂气B和鼠進(jìn)入雞舍，飼養(yǎng)場(chǎng)院內(nèi)和雞舍經(jīng)常投放誘餌滅鼠和滅蠅。雞舍誘餌注意投放在雞群不易接觸的地方。
7、廢棄物處理。使用墊料的飼養(yǎng)場(chǎng)，采取肉雞出欄后一次性清理墊料，飼養(yǎng)過(guò)程中墊料過(guò)濕要及時(shí)清出，網(wǎng)上飼養(yǎng)戶應(yīng)及時(shí)清理糞便。清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行高溫堆肥處理，堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，并有房項(xiàng)。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)業(yè)用肥。
種雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度相關(guān)文章：
1.養(yǎng)雞場(chǎng)的飼養(yǎng)管理制度
5.中國(guó)雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
6.中國(guó)肉雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)