隨著人們對鱔魚的喜愛，越來越多的人考慮要去養(yǎng)殖鱔魚致富。那么我們應該如何養(yǎng)殖鱔魚呢。

　　鱔魚的養(yǎng)殖方法

　　1、黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)在還處在技術發(fā)展階段。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合在大的水體中進行，主要優(yōu)點是水流通過網(wǎng)孔，使箱體內(nèi)形成一個活水環(huán)境，因而水質(zhì)清新，溶氧豐富，可實行高密度精養(yǎng)。主要養(yǎng)殖技術如下：

　　網(wǎng)箱面積以20平方米左右為佳，網(wǎng)長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網(wǎng)質(zhì)要好，網(wǎng)眼要密，網(wǎng)條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網(wǎng)箱設置在水深0.8m以上的池塘中，新做的網(wǎng)箱放入水中應過35天待其散發(fā)出來的有害物質(zhì)消失后才可放養(yǎng)鱔種。鱔種放養(yǎng)前幾天應適當培育水質(zhì)，使水色偏濃，透明度為15cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的侵害。網(wǎng)箱可并排設置在池塘中，兩排網(wǎng)箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網(wǎng)箱的設置面積不宜超過池塘總面積的50%，否則易引起水質(zhì)惡化。網(wǎng)箱中放置水草，最好是水花生，其覆蓋面積應占網(wǎng)箱面積的90-95%，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環(huán)境。

　　黃鱔因有相互殘食的習性，故放養(yǎng)時以規(guī)格基本一致為宜。一般每平方米可放養(yǎng)鱔種20kg，每只網(wǎng)箱放養(yǎng)400kg。

　　黃鱔吃慣一種飼料后很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內(nèi)臟，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網(wǎng)箱污染少，有利于黃鱔的生長。

　　黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為關鍵的階段是放養(yǎng)后一個月內(nèi)。這一時期是黃鱔改變原來的生活習性，適應新環(huán)境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90%以上，方法不當則成活率有時在30%以下甚至全部死亡。這一個月是黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖成敗的關鍵所在，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控制疾病的發(fā)生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產(chǎn)生。

　　2、黃鱔塑料大棚無土流水養(yǎng)殖

　　常規(guī)的池塘養(yǎng)殖，易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。用塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔可以一年四季連續(xù)生產(chǎn)， 無土流水養(yǎng)殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。

　　黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用專設采暖設備，在春、夏、 秋棚內(nèi)溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內(nèi)平均溫度也能達到20℃。

　　飼養(yǎng)池中保持微流水，水質(zhì)不會惡化。

　　塑料大棚無土流水養(yǎng)殖主要有以下兩種方式:

　　(1) 開放式。適合長年有溫流水的地方建池。 優(yōu)點是流量穩(wěn)定，適于較大規(guī)模的經(jīng)營。飼養(yǎng)池用磚和水泥砌成，每個池的面積為10～20平方米，池深為40厘米，寬1～2米，池埂寬20～40厘米。 在池的相對位置設直徑3～4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高;排水管一個與池底等高，一個高出池底5厘米。進、排水管口均設金屬網(wǎng)防逃。 將若干飼養(yǎng)池并列排列成為一個單元，每單元的面積最好不要超過500平方米。

　　(2) 封閉循環(huán)過濾式。 適宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其優(yōu)點是飼養(yǎng)用水可以重復使用，耗水量較少，便于控制溫度，但投資稍大。 飼養(yǎng)池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池，沉淀池， 增加一些凈水設備、抽水設備和加溫設備。

　　塑料大棚的建造與普通大棚相同， 最好每個單元放在同一個大棚內(nèi)，這樣便于管理。

　　采用塑料大棚無土流水養(yǎng)殖這種飼養(yǎng)法，由于水質(zhì)清晰，只要飼料充足， 黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。 飼養(yǎng)一段時間后，同一池的黃鱔出現(xiàn)大小不均， 要及時分開飼養(yǎng)。

　　3.黃鱔稻田養(yǎng)殖

　　利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便、既產(chǎn)稻谷又產(chǎn)魚，是農(nóng)民致富、增加收入的一個有效途徑。

　　稻田的選擇及要求

　　飼養(yǎng)黃鱔稻田應選擇保水性能好， 地勢低洼， 進排水方便的田塊。

　　一是加高加固田埂，達到不滲水漏水;二是在田塊四周內(nèi)外挖一套圍溝，其寬5m，深1m，另在田塊中間開挖“+”或“井”字型小溝， 寬50 cm，深30cm，并與四周環(huán)溝相通;三是搞好進排水系統(tǒng)，并在進排水口處安裝堅固的攔魚設施，以防逃魚。

　　投放種苗

　　時間集中在4 月中下旬一次性放足，魚種放養(yǎng)時用3 % - 4 %的食鹽水浸洗10分鐘，以防表皮擦傷，并殺滅水霉菌及體表寄生蟲。

鱔魚的養(yǎng)殖方法

　　鱔魚的飼養(yǎng)管理

　　一是搞好飼料的投喂， 黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時， 視吃食情況，適當投喂豬血、小魚蝦等飼料， 以滿足其吃食生長的需要; 二是搞好水質(zhì)管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進水增加水深3一5 cm，以防缺氧;三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環(huán)溝， 并定期使用痢特靈或魚血散等內(nèi)服藥拌飼投喂，以防腸炎等病。

　　取捕及越冬

　　投放規(guī)格尾重為50克左右的鱔魚苗種，經(jīng)5 個多月的飼養(yǎng)管理，其規(guī)格一般尾重可達 150克 左右， 大的可達200克以上。取捕方法比較簡便，前期可用竹篾編織的黃鱔籠，內(nèi)放蚯蚓等餌料誘捕，傍晚放籠，第二天清早便可收籠取魚。 入冬后黃鱔有潛伏洞穴和淺水淤泥或水草中的習慣，如要取之，則先清除水草， 然后加大水位，引黃鱔出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬， 則使一周環(huán)溝保持一定水深或濕度， 或在士層表面加蓋一層軟草，則可安全越冬。

　　控制性別

　　控制魚類性別是提高產(chǎn)量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導黃鱔的性別向人們希望的方向發(fā)展。

　　用雄性激素甲基睪丸酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄性魚。經(jīng)過處理后的魚類因性別單一， 密度固定，不僅生長快，而且成本低，一般可增產(chǎn)30%左右。

　　控制性別的技術在國外已有很多年的發(fā)展,技術上已經(jīng)十分成熟，但在國內(nèi)該技術僅停留在實驗室水平上，生產(chǎn)上尚無有關的報道，并且國家相應的標準尚未完善。

　　養(yǎng)殖鱔魚的注意事項

　　1、苗種的選擇 ：一定要選擇體質(zhì)健壯無傷、游動活潑、規(guī)格整齊、 肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對于體表發(fā)白、破皮、斷尾、 口及鰓骨處有傷痕者，均不宜放養(yǎng)。

　　2、放養(yǎng)前的準備工作：黃鱔池經(jīng)消毒注水后， 待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養(yǎng)前， 應先將鱔種用10ppm的漂白粉或3%—4%的食鹽水浸洗15——20分鐘，殺滅其體表病原體。

　　3、疾病防治：

　　(1)“感冒”病。由于注入新水時與原來的水溫差過大所致。只要調(diào)好水溫，使之穩(wěn)定，就可防治本病。

　　(2)毛細線蟲病。寄生于鱔魚體內(nèi)，使魚消瘦死亡，并伴有水腫、肛門紅腫。每公斤黃鱔用90%晶體敵百蟲0.1克，拌入飼料內(nèi)投喂，連續(xù)6天，即可。

　　(3)梅花斑病。 鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點。

　　(4)黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使感染霉菌，在體表生長“白毛”，病魚食欲不振而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現(xiàn)象，即使同一網(wǎng)箱中放養(yǎng)的鱔種規(guī)格差異較大時，也不會發(fā)生相互殘食現(xiàn)象。

　　(5)網(wǎng)箱養(yǎng)殖中投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質(zhì)的飼料，網(wǎng)箱中部分剩余的腐爛發(fā)臭的飼料應及時清除，否則易引發(fā)腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內(nèi)服。飼料投放前應洗凈并經(jīng)200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗后方可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質(zhì)含量需達到45%以上，且以蛆蚓漿為誘鉺并經(jīng)馴化，才能取得良好的效果。(

　　6)鱔種在捕撈、運輸和放養(yǎng)過程中要盡量避免擦傷，以防細菌侵入發(fā)生赤皮病，癥狀為體表出血、發(fā)炎，以腹部和兩側(cè)最為明顯，呈塊狀，需內(nèi)用藥和外用藥消毒結(jié)合治療。預防方法：鱔種放養(yǎng)時嚴格消毒，具體方法是100kg水中加50ml水產(chǎn)苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8%含碘鹽水浸洗10分鐘，然后放人清水中暫養(yǎng)1小時，再經(jīng)清水洗一遍后即可放入箱中。

　　另外，應經(jīng)常對水體進行消毒。 消毒可用生石灰，用量100～150克/立方米孔雀石綠(CuSO4),用量0.7克/立方米、漂白粉，用量10克/立方米。

　　4、網(wǎng)箱養(yǎng)殖中黃鱔在容器內(nèi)高密度放置時，體表越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，導致鱔種死亡。鱔種放人網(wǎng)箱后有時會相互糾纏成團，有時100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。