大雁養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景如何

　　大雁肉是世界上公認(rèn)的最珍貴最精細(xì)的三大美味之一，是中國(guó)人民大會(huì)堂指的晚宴食品。它的養(yǎng)殖前景如何呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家分析一下大雁養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景。

　　大雁養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景：價(jià)值

　　大雁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大雁肉味不但十分鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家化驗(yàn)分析：大雁肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)元素和賴(lài)氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸，以及人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脫氧核酸等多種維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克大雁肉中卵磷脂含量高達(dá)4.7-8克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白質(zhì)20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，鈣48.05毫克，鐵8.71毫克，鋅1.36毫克，硒17.68微克，無(wú)機(jī)鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。大雁肥肝的不飽和脂肪酸含量高達(dá)65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%?？茖W(xué)分析充分說(shuō)明,大雁肉營(yíng)養(yǎng)十分豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它任何動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，是理想的高蛋白，低脂肪低膽固醇的最佳綠色動(dòng)物源保健食品。因此，大雁肉被世界衛(wèi)生組織列為綠色食品之首。

　　大雁的食用價(jià)值

　　中國(guó)有句古訓(xùn)：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤。”俗話(huà)說(shuō)：“聞到雁肉香，神仙想斷腸。”大雁野外放養(yǎng)的成功，圓了人們渴求美食的夢(mèng)。大雁的肉是肉類(lèi)中的珍品，因?yàn)橐巴夥硼B(yǎng)的大雁在天然食物鏈的環(huán)境中長(zhǎng)大，大雁在飛翔過(guò)程中，使其體內(nèi)的脂肪燃燒殆盡，從而促進(jìn)了肌肉里的活性物質(zhì)和耐寒、耐力及其它營(yíng)養(yǎng)素的合成，充分地賦予了飛禽極高的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值。中國(guó)近代飲食文化的發(fā)展是：“八十年代吃飽，九十年代吃好，二十一世紀(jì)吃健康。”大雁是草食性動(dòng)物，是安全肉類(lèi)。當(dāng)前農(nóng)業(yè)部正加大力度實(shí)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，減少與人爭(zhēng)糧食的動(dòng)物飼養(yǎng)比例，大力發(fā)展草食性的動(dòng)物飼養(yǎng)比例。因大雁是在野生狀態(tài)中養(yǎng)成，其肉鮮味美，是天然、綠色、無(wú)公害、生態(tài)、環(huán)保、野味， 大雁肉之所以受到人們喜愛(ài)，不但是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)脆嫩不膩不躁，口感細(xì)膩純香，味美獨(dú)特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味綿長(zhǎng)，是名符其實(shí)的“肉中之王”,啊啊!是否想嘗嘗大雁肉呀,如果想吃了就到我們安徽定遠(yuǎn)開(kāi)金大雁養(yǎng)殖基地來(lái)一趟吧.。大雁肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點(diǎn)很低，一般在28度即可熔解，容易被人體消化吸收。而其它動(dòng)物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而難以被人體消化吸收，相反會(huì)將膽固醇附在人體血管內(nèi)壁上，造成動(dòng)脈硬化。因此，國(guó)外將大雁肉作為21世紀(jì)的首選綠色保健食品。因而大雁的市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　大雁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣(mài)到35美元，常常有價(jià)無(wú)貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品;絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達(dá)30元以上。因而大雁養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益很高。

　　大雁的藥用價(jià)值

　　雁肫鹽制風(fēng)干后可制成風(fēng)味獨(dú)特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，據(jù)我國(guó)古代《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜記載，大雁肉除味美獨(dú)特外，并具有許多藥用滋補(bǔ)功能：能大補(bǔ)五臟，養(yǎng)陰益氣，暖胃開(kāi)津，強(qiáng)身健體。其肉性味甘平，歸經(jīng)入肺、腎、肝。有活血祛風(fēng)、清熱解毒，祛風(fēng)寒，壯筋骨，益陽(yáng)氣，暖腑臟之功效;可治療：風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕、腎虧、陽(yáng)衰、氣血不足、氣短乏力、貧血、脫發(fā)等病。其膽有清熱、治咳，消痔瘡等功用;大雁血、掌皮等均可作藥用，是各大藥廠(chǎng)爭(zhēng)相搶購(gòu)的藥物原料?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，常食大雁肉不僅具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，養(yǎng)顏益壽，防衰老等保健作用。而且對(duì)降血壓、降血脂、降解膽固醇、預(yù)防冠心病、腦血栓與血管硬化，預(yù)防和控制糖尿病等具有顯著效果。大雁肉防癌作用好?? 現(xiàn)代科學(xué)研究證明，世界上只有2種動(dòng)物不會(huì)得癌癥，一種是海洋里的鯊魚(yú)，而另一種動(dòng)物則是大雁?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大雁之所以不得癌癥，不僅其含有大量的不飽和脂肪酸，鐵、鋅、硒及維生素A、 B2 、尼克酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物質(zhì)，而這些物質(zhì)其它動(dòng)物則沒(méi)有或很少。目前大雁已被醫(yī)學(xué)界指定為研究提取抗癌因子成分的主要原料，廣泛應(yīng)用于癌癥等疾病的臨床治療。特別是人體自身不能合成亞油酸，只能在食物中攝取。因此,人經(jīng)常吃大雁肉可增加人體抗癌因子，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊醫(yī)療功效

　　大雁養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景：優(yōu)勢(shì)

　　大雁抗病性極強(qiáng)

　　抗病性極強(qiáng)。很少得病，大雁以植物性食物為食，具有極強(qiáng)的抗病性。在所有禽類(lèi)養(yǎng)殖中，大雁是最不易生病的種類(lèi)，飼養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有厭食，離群的個(gè)體，可喂適量磺胺類(lèi)藥物即可。對(duì)受外傷個(gè)體的傷口措置，也斗勁簡(jiǎn)單，且少少有傳染現(xiàn)象。

　　大雁養(yǎng)殖投資少

　　?大雁飼養(yǎng)，其養(yǎng)殖棚舍十分簡(jiǎn)單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養(yǎng)。最好是把大雁養(yǎng)殖廠(chǎng)建在水庫(kù)邊，因?yàn)榇笱闶窍菜蓊?lèi)。如果是家庭式的養(yǎng)殖幾千元就可以搞養(yǎng)殖了，要是辦大雁養(yǎng)殖廠(chǎng)就看規(guī)模的大小了。如果是小規(guī)模養(yǎng)殖大雁投資個(gè)1—2萬(wàn)元就可以，中等的投資個(gè)5—20萬(wàn)元，大型的大雁養(yǎng)殖基地就要50-200萬(wàn)之間，如果你經(jīng)濟(jì)能力有限我們開(kāi)金大雁養(yǎng)殖基地建議你開(kāi)始還是搞個(gè)小規(guī)模的大雁養(yǎng)殖場(chǎng)。等養(yǎng)殖技術(shù)和銷(xiāo)路都成熟時(shí)再擴(kuò)大規(guī)模。如果你真想養(yǎng)殖大雁,我們定遠(yuǎn)開(kāi)金大雁養(yǎng)殖免費(fèi)你規(guī)劃設(shè)計(jì)場(chǎng)地場(chǎng)房。

　　大雁養(yǎng)殖見(jiàn)效快

　　在野生狀況下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產(chǎn)蛋4-8枚。人工養(yǎng)殖時(shí)，可以一雄配多雌，性成熟時(shí)刻為8-9個(gè)月，年產(chǎn)蛋量初產(chǎn)在25枚左右。大雁的發(fā)展速度快，雁雛從出殼到30日齡可以長(zhǎng)到1.25公斤，60日齡可以長(zhǎng)到2.5公斤，90日齡可以長(zhǎng)到3.5-4.5公斤。4-6個(gè)月就可以出欄商品雁。商品雁可賣(mài)到420元大約60元每斤。當(dāng)然最主要的是根據(jù)你當(dāng)?shù)氐那闆r，如果你所在的城市養(yǎng)殖大雁很少那樣你的價(jià)格也可以提高。

　　大雁飼養(yǎng)殖成本低

　　飼料成本低，來(lái)歷豐碩(70%-90%的秸稈粉，干草粉)大雁對(duì)食物具有普遍的順應(yīng)性。從各類(lèi)青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類(lèi)雜草干粉都可以成為它們的首要飼料，只要無(wú)青無(wú)刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及少量添加劑即可。

　　根據(jù)我們開(kāi)金大雁養(yǎng)殖基地得出的結(jié)論是一只雁平均喂3至4兩(以稻谷計(jì)算，喂全價(jià)飼料更好)。商品雁每天喂一至二餐，草場(chǎng)好只需喂一餐食。每天喂1兩至2兩。到了全飛起來(lái)后，約到了四、五個(gè)月齡就進(jìn)入育肥期，草場(chǎng)好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷約2兩;若草場(chǎng)不好，每天需要喂兩餐，每天每羽喂稻谷三至四兩。育肥期一個(gè)月即可上市銷(xiāo)售。

　　大雁養(yǎng)殖勞動(dòng)強(qiáng)度小

　　野生大雁是很怕人的，但經(jīng)過(guò)人工馴化過(guò)的大雁性情溫順，戀人、不僅可以圈養(yǎng)，也可以放養(yǎng)，一個(gè)人可以放養(yǎng)近千只，而且省時(shí)、省力，在草原旺盛季節(jié)，每天上午放養(yǎng)一個(gè)小時(shí)，下午放養(yǎng)一個(gè)小時(shí)，就可以了。

　　大雁養(yǎng)殖是新型產(chǎn)業(yè)

　　大雁在我國(guó)是剛剛最先馴養(yǎng)的特禽，國(guó)內(nèi)方才起步不久，現(xiàn)處在種苗發(fā)賣(mài)階段，國(guó)外尚屬空白，市場(chǎng)缺口大，誰(shuí)搶占商機(jī)，就擁有了財(cái)富，市今朝養(yǎng)殖中最具前景的項(xiàng)目之一?？傊笱沭B(yǎng)殖要比養(yǎng)牛、羊、雞、豬等家畜的經(jīng)濟(jì)效益高百倍，經(jīng)濟(jì)效益明顯，是當(dāng)前致富的好項(xiàng)目，國(guó)家朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)大雁，輕輕松松讓你走上至富之路。希望你能認(rèn)真分析大雁市場(chǎng)、到我們安徽定遠(yuǎn)開(kāi)金大雁養(yǎng)殖基地來(lái)實(shí)地考察、讓我們攜手發(fā)展、共創(chuàng)財(cái)富。