茶道茶巾使用技巧
茶巾有什么作用呢?茶道茶巾應(yīng)該如何使用?下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶道茶巾的使用技巧,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
茶道茶巾的使用方法
雙手拇指在上,其余四指在下托起茶巾,右手放開持器具。
雙手拇指在上,四指在下拿起茶巾。
右手放開茶巾,取需擦拭的茶具。
擦拭公道杯底。
用茶巾擦拭杯底
用茶巾擦拭壺底。
茶道茶巾的折疊方法
第一種方法
1.首先將茶巾三等分,向內(nèi)折2次。
2.再將折好的長(zhǎng)條形茶巾分三等分。
3.向內(nèi)對(duì)折兩次,整理平整。
4.有縫隙的一面朝向沖泡者放置。
第二種方法
1.將茶巾分四等分,兩邊對(duì)齊中線折疊。
2.再分四等分,兩邊對(duì)齊中線折疊。
3.對(duì)折毛巾,整好壓平。
4.有縫隙的一面朝向沖泡者放置。
茶巾的使用注意事項(xiàng)
1.茶巾新沾上茶漬,可立即用70-80%的熱水洗滌,便可除去。
2.舊茶漬,可用濃食鹽水浸洗,或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗滌劑洗后用水沖凈。
3、不宜暴曬。,以免茶巾變硬。喝茶時(shí)手邊隨時(shí)使用的方巾,一般不超過(guò)手帕大小,質(zhì)地多是針織全棉,吸水性強(qiáng)。
茶文化是一種休閑文化,格外講究外觀與細(xì)節(jié),和茶相關(guān)的器物,都以精致小巧為佳,茶巾也是這樣。
專用工具的多樣化細(xì)分,是文明的最直觀的標(biāo)志。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),論其用途,喝茶時(shí)用的茶巾其實(shí)不專用也可以,甚至用抹布代之亦可,只不過(guò),那樣做似乎有違茶的雅潔品性,有類焚琴煮鶴,是惡俗人大煞風(fēng)景的做法。講究茶藝的人,茶巾必須是專用的,如果用來(lái)擦別的東西,比如茶食殼皮,就不太合適,因?yàn)槿粲兴樾細(xì)堅(jiān)丛诓杞砩?,再去揩拭茶壺,肯定?huì)拖泥帶水,有礙觀瞻,萬(wàn)一再掉到杯中,就更是讓品飲興致大打折扣。
說(shuō)起專用的手巾,明清小說(shuō)里寫過(guò)所謂"陳媽媽",亮相時(shí)用途明確,至于質(zhì)地、規(guī)格等等則未知其詳,有時(shí)我喜歡在學(xué)術(shù)研究上突發(fā)奇想,這樣發(fā)現(xiàn)過(guò)不少有趣的題目或線索。以"陳媽媽"為例,不知沈從文先生在搞古代服飾研究時(shí)有無(wú)涉獵?這題目雖然不甚雅訓(xùn),然而卻非可以忽略的不緊要物件。性學(xué)家劉達(dá)臨先生出過(guò)史,據(jù)說(shuō)還有專門的博物館,或許會(huì)注意到這一細(xì)枝末節(jié)吧?
茶是與潔凈聯(lián)在一起的,講究而又內(nèi)行的人喝茶時(shí),桌上根本不會(huì)出現(xiàn)臟的東西,茶巾所起的作用,只是擦干而已,附著在茶巾上的,除了清水,便是茶水,最多是茶葉或茶渣,所以,與其他毛巾不同,茶巾不會(huì)顯臟,更不會(huì)有異味。當(dāng)然,如果不是專門喝茶的地方,比如在飯桌上,或者是廣東式的早茶桌上,有飯有菜復(fù)有酒,杯盤狼藉之余,開始品茶,此時(shí)就不可只用茶巾了,而必須先用抹布把桌面擦凈,等到茶具擺好,再用茶巾。
在喝功夫茶時(shí),茶巾的一大功用,不僅是揩抹茶桌,更須頻頻揩抹茶壺。茶壺泡在茶盤里,倒茶時(shí)如不擦干壺身與壺底,沾著的水就難免會(huì)順著壺嘴滴入杯中。在嫻熟的茶客或茶藝服務(wù)員手里,茶巾不僅是一種工具,還是道具,每一次揩抹,都像是習(xí)慣性的對(duì)茶具的撫摩,而不只是為了潔凈。在這里,喝茶就成為一種生活藝術(shù),除了本身實(shí)用的解渴意義,更重要的是審美的欣賞。
茶道茶巾的介紹
茶巾又稱為“茶布”,用麻、棉等纖維制造,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
廚房、餐廳、盥洗室等使用的小型織物,規(guī)格一般在19×19~127×178厘米2(7.5×7.5~50×70英寸2)之間,原料以中粗支全棉紗線為主,也有部分用棉、麻混紡紗線的。組織以平紋、提花為主,也有配合粗細(xì)紗支交織而形成格子或幾何圖案等花紋的。成品手感厚實(shí)柔軟,吸濕性好。一般用作揩洗碗碟,擦手,烹調(diào)時(shí)護(hù)手防燙、防油膩等,還可鋪在茶幾上作裝飾用 。
因茶巾的吸水性強(qiáng),茶藝師在布置茶席、表演茶道或司茶時(shí),一定需要用到茶巾。茶巾雖然不起眼,但在茶藝師的眼里,也是件貼心愛物,因此,選擇茶巾時(shí),茶藝師也必定會(huì)按照自己的理解去選擇厚薄、顏色以及花型,選擇自己喜愛的那款。
茶道茶具使用方法
茶杯的使用方法:
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
茶漏的使用方法:
茶漏則于置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
蓋碗的使用方法:
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
茶盤的使用方法:
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
茶則的使用方法:
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
茶挾的使用方法:
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶巾的使用方法:
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
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