人參烏龍茶屬于什么茶
人參烏龍茶是烏龍茶的一種,你對于人參烏龍茶了解多少呢?你知道人參烏龍茶有什么特點嗎?想了解更多關(guān)于人參烏龍茶的知識嗎?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的人參烏龍茶介紹,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
什么是人參烏龍茶
人參烏龍茶,通稱“蘭貴人”,屬于功夫茶,由臺灣傳入內(nèi)地,是用上等烏龍茶,與西洋參加工精致泡制而成,其與一般的烏龍茶外形有很大的差異,既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮,適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用,具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用。
人參烏龍茶的品質(zhì)特點
人參烏龍茶與一般的烏龍茶外形有很大的差異,外形光滑,泡不開。由于其泡制手法獨特,需要一定的“功夫”,故稱“功夫茶”。人參茶湯色橙黃明亮、滋味醇厚甘潤、喉韻強勁、參味濃郁、回甘力強,是高山烏龍茶中之佳品。
烏龍茶介于紅綠茶間,取青嫩葉半發(fā)酵制成,其色黃潤不溫不火,其性不寒不暖,其味不淡不釅。有間以桂花者謂之桂花烏龍,或浸以參湯謂其人參烏龍。其兼容可塑,如既脫青澀又兼穩(wěn)熟之少婦,寬博隱忍,洞透世情而性情未改也。
人參烏龍茶適用于花茶的愛好者以及女性朋友或兒童飲用。其甘甜爽口的滋味是會令大家喜歡的。
人參烏龍茶外形如圖,顆粒大小適中、均勻圓潤,顏色鮮綠,其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。
香氣帶有人參的味和花香,能夠給人非常愉悅的感覺。
口感甘甜爽口,回味無窮。
人參烏龍茶的沖泡方法
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度,就是為了把人參烏龍茶泡開,讓養(yǎng)分進入茶水里。分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可,加蓋用沸水淋壺身,這時茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內(nèi)外夾攻”。約2-3分鐘后,人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
因此來說,沖泡人參烏龍茶主要是泡開,把人參烏龍茶里的營養(yǎng)成分都融合到茶水里,對水溫的要求特別高,同時需要經(jīng)常加沸水才行,這個就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關(guān)鍵點。
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