普洱茶要怎樣存放
普洱茶要怎樣存放
普洱茶的存放的好壞會(huì)影響到普洱茶后期的質(zhì)量，普洱茶在存放的時(shí)候要注意哪些事項(xiàng)，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的普洱茶的存放技術(shù)介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
普洱茶存放的三大注意事項(xiàng)
從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，普洱茶是屬于食品，食品的保鮮期短、易變質(zhì)的特點(diǎn)，大家都是了解的。普洱茶經(jīng)歷萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥等工序后，雖說(shuō)能夠延長(zhǎng)其保鮮期，但如想長(zhǎng)久珍藏，還要好好的注意存儲(chǔ)事項(xiàng)。
1、不能太“干”。由于潮濕的空氣會(huì)使得茶葉發(fā)生霉變，很多人在存儲(chǔ)普洱時(shí)，會(huì)一味的要求環(huán)境在完全干燥的情況下。雖然存儲(chǔ)茶葉忌濕，但完全干燥的條件也不好，建議要適當(dāng)控制濕度。
2、溫度適中。食物存儲(chǔ)在冰箱里能夠延長(zhǎng)保鮮期，這時(shí)有些人就會(huì)將普洱茶完全密封，然后放入冰箱中冷藏保存。其實(shí)這是沒(méi)有必要的，太低的溫度反而不利于普洱茶，只要將其放在陰涼的室內(nèi)就可以了。
3、適宜的環(huán)境。普洱茶的存放的地點(diǎn)最好能有流通的空氣，讓其的茶味不流失掉;單獨(dú)存放著，不受其他異味的影響。
普洱茶如何久藏
都說(shuō)陳年普洱茶好，越藏的久，茶的口感和其它都越好，那下面我們來(lái)看看普洱老茶如何久藏呢?
1、陳化到一定年份的老茶一定要密封，而且量越大越好，每一個(gè)老茶倉(cāng)，每一件老茶，每一筒老茶，陳化到一定時(shí)間都會(huì)產(chǎn)生一個(gè)微生物生態(tài)系統(tǒng)，老茶存儲(chǔ)最低標(biāo)準(zhǔn)也要一桶一桶收藏，如果一片單獨(dú)收藏會(huì)很危險(xiǎn)，茶中的微生物走掉，水會(huì)變空洞無(wú)味。有人在買幾泡紅印，宋品收藏，買回來(lái)當(dāng)年品鑒很好喝，放在紫砂罐密封保存，過(guò)了些年，與剛買回來(lái)天壤之別，為何，微生物跑了，成垃圾了。不要神化茶之儲(chǔ)罐有人專門(mén)長(zhǎng)篇大論過(guò)紫砂罐，瓷罐，鐵罐，等藏茶之不同，其實(shí)都是自我陶醉，只要不產(chǎn)生異味他們的不同主要是密封性有差異罷了。有的一倉(cāng)庫(kù)茶，各種器物儲(chǔ)倉(cāng)，總結(jié)，一個(gè)沒(méi)有異味的容器，透氣性的不同，一樣的茶，多少年后完全可以儲(chǔ)存出紫砂的效果，瓷器的效果，鐵管的效果，陳化差異不是以器物決定而是以通風(fēng)量調(diào)節(jié)決定。所以大家重金買的紫砂罐，硒罐，瓷罐，主要差別更多是觀賞價(jià)值的不同!
2、普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)很重要!普洱茶陳化與釀酒一樣，酒窖就相似于普洱茶的倉(cāng)，很重要!但可悲的是，全民藏茶，就如同把五糧液剛做好的新酒從廠里拉到我們家里自己陳釀一樣，能成五糧液?jiǎn)?
3、普洱茶越陳越香，說(shuō)的是專業(yè)倉(cāng)庫(kù)出來(lái)的。個(gè)人收藏普洱茶到頭來(lái)就是一堆垃圾。也許這話會(huì)打擊到很多人，很多店，很多品牌，但卻是真理。什么叫做普洱茶，云南大葉種，曬青，經(jīng)過(guò)陳化過(guò)的。三者缺一不可，才叫普洱茶?？杀氖俏覀儸F(xiàn)在喝到的那些成功的陳年普洱，沒(méi)有一片是家庭收藏，都是香港，臺(tái)灣，新馬泰等地專業(yè)倉(cāng)出來(lái)的，個(gè)人收藏普洱，越陳越香，歷史上沒(méi)有成功經(jīng)驗(yàn)可尋。失敗案例倒是不少!家庭收藏曬青普洱茶前幾年一定要適當(dāng)通風(fēng)去青味，最后密封養(yǎng)氣。
4、有人買了一倉(cāng)庫(kù)普洱茶，一年兩年都發(fā)霉變質(zhì)起綠毛了，其實(shí)，買的是烘青普洱茶，烘青普洱茶，其實(shí)也能越陳越香，但儲(chǔ)存與曬青完全不同，烘青普洱茶最怕水分子參與發(fā)酵，必須是密封，從頭至尾都要密不透風(fēng)，否則就越陳越垃圾。品鑒老茶是一種修行。
普洱茶的干、濕倉(cāng)區(qū)別
將普洱茶存放在干燥的倉(cāng)庫(kù)里(濕度在80%以下)，讓其緩慢自然陳化，轉(zhuǎn)化為“陳香”的品質(zhì)，這種茶葉稱之為“干倉(cāng)普洱茶”。而“濕倉(cāng)普洱茶”是為了使普洱茶快速轉(zhuǎn)化，將普洱茶放入潮濕不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的過(guò)程。但這種方法在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中會(huì)發(fā)生霉變并產(chǎn)生有害物質(zhì)，不僅口感不好，而且飲用后對(duì)身體健康極為不利。
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1.普洱存放方法
2.普洱茶的保存方法
7.普洱茶沖泡方法