適合冰箱儲存的茶葉有哪些
適合冰箱儲存的茶葉有哪些
有些人喜歡把茶葉放到冰箱去貯存,但是有些茶葉不適合放在冰箱里,那么什么茶葉可以儲存在冰箱里呢?下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的適合冰箱儲存的茶葉,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
適合冰箱儲存的茶葉
其實冰箱最適合放的是那些為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶,比如綠茶或者清香型鐵觀音,適宜的溫度是5℃。但茶葉一直從低溫環(huán)境里拿出來再放進去,溫度的急速變化會讓茶葉沾染水汽,增加了含水量,不利于茶葉的品飲與儲存。所以,在最開始放置的時候,可以把茶葉分成一包一包的,每次喝的時候就拿一包。
不適合放在冰箱儲存的茶葉
紅茶、部分深發(fā)酵烏龍茶:這兩類茶是不用放在低溫里面的,因為本身容易儲存,只要放在潔凈的環(huán)境里就行了。
低溫會讓茉莉花茶、白茶變味是真的,如果長時間放在低溫環(huán)境里,茉莉花茶本身的香氣會變得暗淡,不再如原來般清亮高昂,而白茶,可能連它特有的香味都聞不到了。
普洱茶會停止轉(zhuǎn)化,普洱茶的飲用價值有大一部分是在陳化中進行的,放在低溫環(huán)境里,生物酶的活動會進入“休息”狀態(tài),如果發(fā)生這種事情,你也都不想的吧。
如果是自己品飲的話,最好量力而行,預(yù)估大概能喝多少就買多少,畢竟茶葉不是菜,低溫不等于家用冰箱。
如果你真的有低溫儲存茶葉的需求,請單獨買一個最小號的電冰箱吧,自己家里面的冰箱——里面有蔬果、有飯菜、甚至有醬料,無論你怎么放,吸味的茶葉也絕對會把異味通通吸進肚子里。
茶葉常見貯藏方法
食品袋儲藏:將烘干后的茶葉經(jīng)攤涼后,用防潮紙包嚴,不能透光,然后裝進食品塑料袋,并且封好口。
鋁箔袋儲藏:將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)封好口,如能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機封口則更好。
石灰缸儲藏:將茶葉用防潮紙包嚴扎好,然后將其整齊放在完好干燥的壇子內(nèi),同時,中間再放塊狀生石灰包一只,并將壇口密閉;在貯藏過程中,遇石灰潮濕松散后,要及時更換。將茶葉烘到足干(含水量在3-4%)之間,且乘熱裝入馬口鐵罐,裝實裝滿,并立即密閉,最后將其放入水池中,使其迅速冷卻;這種方法在常溫下可長期儲藏茶葉。
低溫冷藏:將茶葉用罐裝好,然后在外面再加塑料袋包好,將其放入冰箱上層,對一些名貴茶葉,可用此方法儲藏。