綠茶和枸杞能同飲嗎
在喝茶的時候我們要考慮到哪些食物是與茶相克的，否則會造成不必要的損害，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的綠茶和枸杞能同飲嗎，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
與茶葉相克的食物
茶葉和部分食物同時飲用會有相克，即同食的禁忌。我們應(yīng)該盡量避免這樣的事情發(fā)生。
1、茶和雞肝不宜同食，雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.
2、茶和部分藥物不能同食，影響藥物吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片，枸檬酸鐵銨，黃連素等)，起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥，安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以應(yīng)一律用溫水送服，有益無害。
3、茶和酒精不能同飲，不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒，消積化食，通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔(dān)。
4、茶和白糖不宜同食，會加重心臟負擔(dān)。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功效。
5、茶+螃蟹同食會影響消化吸收。
與茶葉相克的食物并不多，茶葉知識學(xué)習(xí)網(wǎng)也不能一一列舉?？傊覀兛梢愿鶕?jù)茶葉的功效和屬性來分析不宜與茶同食的食物.
綠茶和枸杞能同飲
綠茶和枸杞都是有名的養(yǎng)生佳品，都具有很高的保健功效。
綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒及清熱降火、抗電腦輻射等。
枸杞性平、味甘，含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目的功效。
綠茶和枸杞都可以用開水沖泡飲用，有人干脆就把它們放在一起沖泡，這是不可取的。因為綠茶性偏涼，而枸杞子味甘，性平，會產(chǎn)生互相抵消的作用。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)，從而降低茶湯的營養(yǎng)成分。
忌飲隔夜茶不可信
我國飲茶有幾千年歷史，茶是非常健康的飲品。但人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的時候，都會選擇喝剛泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有網(wǎng)友發(fā)帖認為：“茶水久放會餿，還能產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，從而對人體產(chǎn)生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的對人體有害嗎?央視《是真的嗎》節(jié)目組對這一說法展開了調(diào)查，得出的結(jié)論是：隔夜茶是安全且可以飲用的。
央視記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶。實驗的第一天上午9點，記者沖泡了這三種茶葉，并將茶水放置。當(dāng)晚9點，記者同樣沖泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9點，記者再次沖泡好了3杯新的茶水。而此時，前一天上午9點鐘沖泡的茶水已經(jīng)過了24個小時，而前一天晚上9點沖泡的茶水也已經(jīng)超過了12個小時。經(jīng)過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區(qū)別?
真相小分隊邀請了國家高級品茶師樓國柱，來對這些隔夜茶的口感進行專業(yè)的評定。樓先生從茶的口感、風(fēng)味來進行比較，鑒定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質(zhì)，“雖然它經(jīng)過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應(yīng)該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。”
雖然隔夜茶水的味道并沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。
記者將沖泡好的樣品送檢至北京市營養(yǎng)源研究所，對茶水里的亞硝酸鹽含量進行檢測。對于茶葉水中亞硝酸鹽的含量，國家并沒有出臺標(biāo)準(zhǔn)。但國家生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。
一周后，記者拿到了檢測數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，普洱和菊花茶中，無論是現(xiàn)泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L，而龍井現(xiàn)泡新茶也同樣低于0.2mg/L，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低于國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即便是含量最高的龍井茶，也只占了國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的1/4左右。
同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個晚上，茶水里的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉里有一種含量比較大的成份叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質(zhì)，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。
隔夜茶是安全且可以飲用的已經(jīng)得到證實，但鑒于當(dāng)代磚家滿天飛、流言漫地走的現(xiàn)狀，茶葉知識學(xué)習(xí)網(wǎng)建議茶友們謹慎采納。
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