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茶道養(yǎng)壺的方法

時間: 曾揚892 分享

茶道養(yǎng)壺的方法

  “有壺之人有福”,你玩壺嗎?你養(yǎng)壺嗎?何為養(yǎng)壺呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道養(yǎng)壺的方法,一起來看看。

  茶道養(yǎng)壺的方法

  第一。要選擇泥料好的壺。好泥料,其透氣性也強,容易出效果,并且在一定階段泡養(yǎng)后,壺會反過來助茶;而不好的泥料,甚至不是紫砂泥、化工料、普通陶土等,養(yǎng)它幾十年,它就是不理你,一點變化也沒有,更不用說濕潤之感了。好的泥料與泥的煉制、泥的陳腐期、泥門松緊有關(guān)系。一般情況,用傳統(tǒng)的手工煉泥、陳腐期長的泥料會比較上乘,燒成之后,壺表水色好,上手后比較輕,壺表有澀澀的感覺或有隱約可見的暗藏之光。

  第二,開壺。新壺的土味、火氣都比較重,除去土味與火氣的過程我們謂之開壺。首先把新壺沖洗干凈,再將壺置放在干凈的鍋里,注入清水,讓清水漫過壺頂,然后用文水燒開,等水滾過15分鐘關(guān)掉。有的壺友喜歡放些茶葉一起煮也可以,但不要煮太久,以免茶的苦味、澀味被壺吸走。開壺后,把鍋放置一旁讓其自然冷卻,把壺撈出即可使用。

  第三,泡養(yǎng)。新壺一般先當(dāng)茶海使用,在經(jīng)過茶水一個階段的滋養(yǎng)后,再拿來泡養(yǎng)。泡茶時,可以趁壺身滾熱時,用開水澆淋壺身,也可以用熱茶巾通擦壺身。但不要用茶湯澆淋壺身,以免茶油附在壺的表面。泡完茶后,用開水將壺燙洗干凈,或在水龍頭下用清水沖洗干凈,將壺身倒扣,讓其自然陰干即可。日子一長,壺就會養(yǎng)出由內(nèi)向外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的效果。

  第四,泥適茶性。一般情況下,一壺不事二茶,底槽清、清水泥、紫拼等泥料做的壺,適應(yīng)茶性較廣,但用全發(fā)酵的茶泡養(yǎng)更易養(yǎng)出效果,如:紅茶、普洱茶等;而朱泥壺由于吸水率低,比較適合泡香氣濃的茶,如:鐵觀音;而段泥、本山綠泥做的壺,最適合泡綠茶,也可泡巖茶、鐵觀音,但不宜泡紅茶。如果段泥壺窯溫不足容易出現(xiàn)吐黑的現(xiàn)象,而影響壺的外觀。第五,盤壺。紫砂素有‘紫玉金砂’之稱,有玉質(zhì)感,所以偶爾用干凈的手盤一盤壺,既可暖手把玩,又可增加與壺的感情,其樂無窮。在你的愛壺在泡養(yǎng)一個階段后,可以停下來,讓壺歇一歇,讓壺在充分吸收茶油之后,日后更好地泡養(yǎng)。

  茶道的禮法

  茶道活動是要遵照一定的禮法進行,禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀,法即規(guī)范、法則。“夫珍鮮馥烈者,其碗數(shù)三,次之者,碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五,行三碗。至七,行五碗。若六人以下,不約碗數(shù),但闕一人,而已其雋永補所闕人。”(陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規(guī)矩。

  “童子捧獻于前,主起舉甌奉客日:為君以瀉清臆??推鸾?,舉甌曰:非此不足以破孤悶。乃復(fù)坐。飲畢,童子接甌而退。話久情長,禮陳再三。”(朱權(quán)《茶譜》序)此為宋明點茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀,頗為謹嚴。禮是約定俗成的行為規(guī)范,是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語言、動作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。

  茶道之法是整個茶事過程中的一系列規(guī)范與法度,涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定,如位置、順序、動作、語言、姿態(tài)、儀表、儀容等。

  茶道的禮法隨著時代的變遷而有所損益,與時偕行。在不同的茶道流派中,禮法有不同,但有些基本的禮法內(nèi)容卻是相對固定不變的。

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