茶道茶具的使用
茶具，古代又稱(chēng)茗器，同其他飲、食具一樣，它的發(fā)生和發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從粗糙到精致的過(guò)程。茶具應(yīng)該如何使用?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道茶具的使用，一起來(lái)看看。
茶道茶具的使用
1、茶具的使用方法之茶壺，茶壺是茶具的一個(gè)重要組成部分，主要用來(lái)泡茶，也有直接用小茶壺來(lái)泡茶和盛茶，獨(dú)自酌飲的。紫砂或朱泥的選出水量為三杯或四杯，多了少了都難控制。這里的考究多了。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，很多人追求具有時(shí)尚簡(jiǎn)約風(fēng)格的泡茶壺，即飄逸杯，可以根據(jù)人數(shù)的多少來(lái)確定茶葉和水量的多少，確實(shí)簡(jiǎn)單方便。
2、茶具的使用方法之茶盤(pán)，茶盤(pán)就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤(pán)最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤(pán)最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤(pán)。一般不用塑料的，有異味。茶盤(pán)的使用方法即其保養(yǎng)方法，木雕茶盤(pán)切忌放置在過(guò)于陰暗潮濕或過(guò)于干燥的環(huán)境，避免在烈日之下曝曬，清潔時(shí)切忌讓其接觸化學(xué)物質(zhì)和腐蝕性物質(zhì)。
3、茶具的使用方法之茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具，擱在筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，必須根據(jù)茶的品種、自己的泡茶經(jīng)驗(yàn)和飲茶習(xí)慣確定查量。
4、茶具的使用方法之茶爐，分為電爐或酒精爐，爐的使用以本身發(fā)熱時(shí)不生異味為原則。絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響。
5、茶具的使用方法之茶杯， 白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便;以高硼硅耐熱玻璃制成的茶杯，以其晶瑩剔透、小巧玲瓏的氣質(zhì)，深得現(xiàn)代人的喜愛(ài)，適合用開(kāi)水消毒，但切忌直接放到爐上加熱。
6、茶具的使用方法之茶罐，陶瓷茶罐最好，密封氣味和防止潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏簦兜罆?huì)混到茶里。
茶具種類(lèi)繁多，除了以上講的幾種必備的茶具的使用方法外，還有茶巾、茶漏、茶針等茶具的使用方法。茶作為一種有益身心健康的良好飲料，集保健、養(yǎng)生功效于一身，是現(xiàn)代人熱衷的飲品。如何泡出一壺好茶，與茶具的使用方法有不可分割的關(guān)系。希望今天我對(duì)茶具的使用方法的分享，能讓更多的喝茶愛(ài)好者學(xué)到茶具的使用方法，領(lǐng)略茶具的實(shí)用性與文化性!
茶具相關(guān)分類(lèi)
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是中國(guó)最古老的日用器具之一， 早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之前的1500年間，青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用，先人用青銅制作盤(pán)、盛水，制作爵、尊盛酒，這些青銅器皿自然也可用來(lái)盛茶。
本世紀(jì)80年代中期，陜西扶風(fēng)法門(mén)寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可謂是金屬茶具中罕見(jiàn)的稀世珍寶。但從宋代開(kāi)始，古人對(duì)金屬茶具褒貶不一。元代以后，特別是從明代開(kāi)始， 隨著茶類(lèi)的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具，用它們來(lái)煮水泡茶，被認(rèn)為會(huì)使“茶味走樣”，以致很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見(jiàn)不鮮。這是因?yàn)榻饘儋A茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避旋旋光性能，這樣更有利于散茶的保藏。因此，用錫制作的貯茶器具，至今仍流行于世。
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