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中國(guó)茶道器具的發(fā)展歷史

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  現(xiàn)代生活上常使用的葉形茶泡茶方式,說(shuō)明其基本配備的用具;當(dāng)我們泡茶時(shí),將茶具區(qū)分成下列四大類,并分區(qū)使用,操作起來(lái)比較方便,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的器具,一起來(lái)看看。

  茶道的器具

  泡茶器(茶壺、蓋碗、盞等)、煮水器(鐵壺、泥壺、爐、隨手泡什么的),茶道配件(茶夾、茶刀、茶荷、茶針等),輔助用具(水方、杯托、墊布、蓋置、壺承、茶巾),茶葉罐,茶海,茶慮,茶盤

  茶道器具的發(fā)展歷史

  陸羽在《茶經(jīng)》中精心設(shè)計(jì)了適于烹茶、品飲的二十四種器具:

  1、風(fēng)爐:為生火煮茶之用,以中國(guó)道家五行思想與儒家為國(guó)勵(lì)志精神而設(shè)計(jì),以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

  2、笤:以竹絲編織,方形,用以采茶。不僅要方便,而且編制美觀,這是由于古人常自采自制自食而特意設(shè)置。

  3.炭撾:六棱鐵器,長(zhǎng)一尺,用以碎炭。

  4、火夾:用以?shī)A炭入爐。

  5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有銀釜。

  6.交床:以木制,用以置放茶釜。

  7.紙囊:茶炙熱后儲(chǔ)存其中,不使泄其香。

  8、碾、拂末:前者碾茶,后者將茶拂清。

  9.羅合,羅是篩茶的,合是貯茶的。

  10.則:有如現(xiàn)在的湯匙形,量茶之多少。

  11.水方:用以貯生水。

  12、漉水囊:用以過(guò)濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。

  13.瓢:杓水用,有用木制。

  14.竹莢:煮茶時(shí)環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。

  15.鹺簋、揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。

  16.熟盂:用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂時(shí)出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。

  17.碗:是品茗的主要器具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺 州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

  18.畚:用以貯碗。

  19、扎:洗刷器物用,類似現(xiàn)在的炊帚。

  20、滌方:用以貯水洗具。

  21.渣方:匯聚各種沉渣。

  22.巾,用以擦拭器具。

  23.具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架。

  24.都籃:飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來(lái)日。

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現(xiàn)代生活上常使用的葉形茶泡茶方式,說(shuō)明其基本配備的用具;當(dāng)我們泡茶時(shí),將茶具區(qū)分成下列四大類,并分區(qū)使用,操作起來(lái)比較方便,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的器具,一起來(lái)看看。 茶道的器具 泡茶器(茶壺、蓋碗、盞等)、煮水
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