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中國(guó)茶文化的核心是什么

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  中國(guó)茶文化的核心

  中國(guó)茶文化三大核心:茶道、茶德、茶藝。茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),漢族人飲茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在,中國(guó)漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。

  1,茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。

  2,茶有八德——康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國(guó)傳播到日本、韓國(guó)等,豐富了這些國(guó)家的茶文化內(nèi)涵。

  3,茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。

  茶文化的本質(zhì)

  一)、儒教思想與中國(guó)茶道

  孔孟荀之儒家思想,基本特征是無(wú)神論的世界觀,是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活積極進(jìn)取的人生觀,它以心理和倫理相結(jié)合為核心和基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)情理結(jié)合,以理節(jié)情,追求社會(huì)性、倫理性的心理感受和滿足,而不是禁欲性的官能壓抑。茶雖然給人以刺激,使人興奮,但人們對(duì)它是樂(lè)而不亂,嗜而敬之,品茶時(shí)需要安詳靜謐的心境,清雅簡(jiǎn)樸的環(huán)境,情恰和諧的茶友,精美協(xié)調(diào)的茶具,客來(lái)敬茶,以茶留客,是中華民族的傳統(tǒng)的禮儀。尊君、重禮、尊老愛(ài)幼,廉儉育德,和藹待人。仁義禮信是儒家的道德觀念。中庸之道是濡家處世信條。唐代劉貞亮講茶有十德:以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶驅(qū)病氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶嘗滋味,以茶可道 ,以茶可修身,以茶可雅志,以茶表敬意,以茶樹(shù)禮仁。其中修身、雅志,表敬意,樹(shù)禮仁四德就是講發(fā)揮中庸原則,協(xié)調(diào)人際關(guān)系。中國(guó)茶道的精神是儉、清、和、敬、靜。即廉儉樸實(shí),心地純潔,和睦相處,和誠(chéng)處世,敬愛(ài)為人。這些無(wú)不與儒家思想相吻合。儒家思想影響中國(guó)已達(dá)2000多年,歷來(lái)作為我國(guó)人民待人處世的基本準(zhǔn)則。這也是儒家思想貫串于茶文化之中,始終居于核心地位,并規(guī)定影響著茶文化發(fā)展的重要原因。

  二)、道教思想與中國(guó)茶道

  老莊之道思想,強(qiáng)調(diào)自然,超凡脫俗,熱烈奔放的情感抒發(fā)和獨(dú)特個(gè)性的追求表達(dá)。欲求長(zhǎng)生不死,變化飛升,不信天命,不信業(yè)界,以生為樂(lè),在靜觀默察 中,清靜無(wú)為,坐忘虛心,以素樸人性與諸物本性自然契合。道教戒酒戒殺生,要求靜坐息心,無(wú)思無(wú)慮,茶有破睡之功,固道教離不開(kāi)茶。道教發(fā)詳?shù)卦诎褪?,其形成時(shí)期,巴蜀的飲茶習(xí)俗已廣為傳開(kāi),因此茶成了成仙的靈藥,西漢壺居士《食忌》中說(shuō)“苦荼 ,久食羽化”。南朝齊梁時(shí)道家人物陶弘景在其《雜錄》中說(shuō): “苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子、黃山啟服之”。丹丘子是一位仙人。盧仝七碗茶詩(shī)“七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,說(shuō)明茶與道教關(guān)系,喝了七碗茶,就可飛到天上,羽化成仙了。中國(guó)人這種神仙觀念是別的民族所沒(méi)有的。反映在茶文化中,“樂(lè)生”精神是中國(guó)人所獨(dú)有的。強(qiáng)調(diào)自然,是道家思想,中國(guó)茶道沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范,其道理也在于此。因?yàn)樽匀恢滥俗兓?,心通造化,使自然妙契,大音希聲,大象無(wú)形,法無(wú)法,有生命的無(wú)秩序。喝茶的時(shí)候忘記了茶的存在,快樂(lè)自足,泡茶不拘于規(guī)矩,品茗不拘于特定的環(huán)境。一切順其自然,因勢(shì)而異。中國(guó)茶道的基本精神之一是清與淡,要求心無(wú)雜念,忘卻自我和現(xiàn)實(shí)世界的存在,追求虛無(wú)飄渺的極樂(lè)幻境,淡泊人生,無(wú)所追求,以脫塵世苦海。這個(gè)清淡精神就是源出于道家思想的,茶生于天地之間,采天地之靈氣,吸日月之精華,來(lái)源于自然,加之泡茶用水選用泉水,高山流水,一杯在手,給人以一種將自身溶于秀麗山川感覺(jué),天人合一。飄然欲仙。茶之本性清淡幽雅,這是與道家思想十分貼近的。因此道家十分愛(ài)茶,栽茶品茗,自然成了道士們平日的樂(lè)事。同時(shí),宮觀道士不但自己以飲茶為樂(lè),而且提倡以茶待客,進(jìn)而以茶作析禱、祭獻(xiàn)、齋戒的供品。

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