茶文化的核心
茶文化的核心
古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人 文相結(jié)合，演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。茶文化的核心是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的核心，一起來(lái)看看。
茶文化的核心
茶文化的核心是茶道。茶道精神有四個(gè)方面：
第一，中和之道。
“中和”為中庸之道的主要內(nèi)涵，儒家認(rèn)為能“致中和”，則天地萬(wàn)物均能各得其所，達(dá)到和諧境界。人們常常把這種相對(duì)的和諧作為一種理想的境界。“文質(zhì)彬彬，然后君子”，人的生理與心理，心理與倫理，內(nèi)在與外在，個(gè)體與群體都達(dá)到高度和諧統(tǒng)一，是古人追求的理想。而個(gè)體與社會(huì)及社會(huì)中各種關(guān)系的均衡，和諧，有序，穩(wěn)定的發(fā)展，則是封建君主心目中理想的太平盛世。
第二，自然之性。
自然是生命的體現(xiàn)，尊重自然就是尊重生命。在中國(guó)文化中，生是自然的最高品格----“天地之大德曰生”。中國(guó)文化的自然精神主要體現(xiàn)為“萬(wàn)物含生”的生命精神。從這樣的原則出發(fā)，儒家不僅主張萬(wàn)物含生，而且這種生命是融會(huì)貫通的，人與自然是相連的。道家的生命氣象是陰柔的，寧?kù)o的，但這樣的生命不是寂滅，而是與大自然打成一片。自然是道家最高的旗幟----“天地與我并生，萬(wàn)物與我合一”，在中國(guó)影響頗大的大乘佛教，主張“一切眾生，皆有佛性”。從皆有佛性物物皆有佛性，因此它的法界是自然的世界而不是物質(zhì)的世界。在思想主張上，中國(guó)的儒家釋道旨趣相異，但其基本傾向是肯定自然，肯定生生不息的生命流動(dòng)。
第三，清雅之美。
清高之人與清凈之境飲清新茶湯，茶道之志也就呼之欲出了。環(huán)境要雅，茶具要雅，茶客要雅，飲茶方式要雅，無(wú)雅則無(wú)茶藝，無(wú)茶文化，自然也就達(dá)不到茶道的境界。
第四，明倫之禮。
禮儀作為一種人類形式化了的行為體系，可追溯到原始社會(huì)。當(dāng)原始人的生存尚處于各種壓力之下時(shí)，他們把萬(wàn)事萬(wàn)物的存在歸之于超自然存在。原始巫術(shù)儀式，怕是人類最早的禮儀行為。而后中國(guó)數(shù)千年的社會(huì)發(fā)展史，可以說(shuō)就是一個(gè)禮制發(fā)展的歷史。禮制的產(chǎn)生與中華文明，國(guó)家的形成有著直接的內(nèi)在聯(lián)系。歷代封建統(tǒng)治以“禮義以為紀(jì)”維系社會(huì)專制秩序的基本制度和規(guī)則，而“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動(dòng)”乃是社會(huì)成員之間的交往規(guī)則。
茶文化的形成發(fā)展
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國(guó)家。茶樹的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。
茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。古史傳說(shuō)中認(rèn)為“神農(nóng)乃玲瓏玉體，能見其肺肝五臟”，理由是，“若非玲瓏玉體，嘗藥一日遇十二毒，何以解之?”又有說(shuō)“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得荼而解之。”兩說(shuō)雖均不能盡信，但一靈縷微弱的信息卻值得注意：“荼”在長(zhǎng)久的食用過(guò)程中，人們?cè)絹?lái)注重它的某些療病的“藥”用之性。這反映的是一種洪荒時(shí)代的傳佚之事。
依照《詩(shī)經(jīng)》等有關(guān)文獻(xiàn)記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的。在食醫(yī)合一的歷史時(shí)代，茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發(fā)現(xiàn)的。然而，由一般性的藥用發(fā)展為習(xí)常的專用飲料，還必須有某種特別的的因素，即人們實(shí)際生活中的某種特定需要。巴蜀地區(qū)，向?yàn)榧惨叨喟l(fā)的“煙瘴”之地。“番民以茶為生，缺之必病。”(清·周藹聯(lián)《竺國(guó)游記》卷二)故巴蜀人俗常飲食偏辛辣，積習(xí)數(shù)千年，至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習(xí)俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣，解熱毒。久服成習(xí)，藥用之旨逐漸隱沒，茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時(shí)，見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習(xí)俗。
茶由藥用轉(zhuǎn)化為習(xí)常飲料，嚴(yán)格意義的“茶”便隨之產(chǎn)生了，其典型標(biāo)志便是“茶”(cha)音的出現(xiàn)。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”可見，漢時(shí)“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了，“茶”由“荼”分離出來(lái)，并走上了“獨(dú)立”發(fā)展道路。但“茶”字的出現(xiàn)則是伴隨茶事的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁，直到中唐以后的事，也正符合新符號(hào)的產(chǎn)生后于人們的社會(huì)生活這樣一種文字變化的規(guī)律。
中國(guó)從何時(shí)開始飲茶，眾說(shuō)不一，西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。
茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。
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