茶道與人生14的視頻介紹
茶道與人生14的視頻介紹
茶道是豐富知識層面、提升自身素養(yǎng)的一種方式，已成為人們普遍的共識。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道與人生14的視頻介紹，一起來看看。
茶道與人生14的視頻介紹
茶道龍井的飲用方法
1 瓷杯品西湖龍井茶
(這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。)
瓷杯品西湖龍井茶適于泡飲中高檔西湖龍井茶，一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95度左右開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。
2 玻璃杯品西湖龍井茶
(玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì))
玻璃杯沖泡最適合沖泡西湖龍井名茶，如/御牌西湖龍井，先將85—90℃開水沖入杯中，然后取綠茶投入，一般不須加蓋，綠茶茶葉便會自動徐徐下沉，但有先有后，有的直線下沉，有的則徘徊緩下，有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉、二葉，單芽、
3 茶壺泡綠茶
一般不宜泡飲細嫩的西湖龍井茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。
茶道龍井的泡法
沖泡方法
泡茶工具：透明玻璃杯一個、西湖龍井茶(這里以個人私藏的西湖龍井為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、茶道六件套、陶瓷儲茶罐一個)
取水：山泉或純凈水。
備水：用電水壺把水燒開備用。
溫杯：沸水溫茶具，使茶具均勻受熱。
投茶：用茶匙取適量茶葉(一般5g左右)投入玻璃杯中(此為下投法)。
泡茶：85度左右開水懸壺高沖，使水沒過所有茶葉。
搖香：搖動茶杯使茶葉均勻吸附水分喚醒茶香(搖香整個過程30秒即可)。
注水：懸壺高沖注滿開水(九分滿)。通常采用鳳凰三點頭的方式。
觀賞：茶水交融、杯水共體，呈現(xiàn)江南韻味，詩情畫意的意境(40秒即可)。
品茶：聞茶香，品茶味，觀形色，悟茶境。
小知識：續(xù)水時待茶湯所剩1/3時即可續(xù)水，切勿喝干續(xù)水。
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