茶文化的3000字論文有什么
茶文化是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化的3000字論文,一起來看看。
茶文化的3000字論文1
傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
摘要:作為中國傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分,茶文化元素不僅具有豐富的內(nèi)涵且廣泛運(yùn)用于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中。茶文化元素在平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用不僅豐富了平面設(shè)計(jì)的形式,還賦予了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)特殊的人文價(jià)值和時(shí)代意義。本文從中國傳統(tǒng)茶文化元素出發(fā),對中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行了探索,希望在弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化元素的同時(shí),推動(dòng)現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的發(fā)展和改革。
關(guān)鍵詞:茶文化元素;現(xiàn)代平面設(shè)計(jì);應(yīng)用
不同的國家和民族具有色彩各異的傳統(tǒng)文化,而這些傳統(tǒng)文化元素的存在,也是彰顯本民族特性的重要標(biāo)志。中國傳統(tǒng)茶文化具有十分豐富的元素,在長期的歷史演進(jìn)過程中,其形式發(fā)生了紛繁復(fù)雜的變化,但基本內(nèi)涵和基本精神仍舊保持不變。中國是茶文化的發(fā)源地,其茶文化包含了政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等多方面的內(nèi)容,對于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的發(fā)展具有重大的借鑒意義?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)注重對空間和布局的把握,十分符合傳統(tǒng)茶文化的要求和特征?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)主要受到中國經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境和中國人審美觀念的影響,傳統(tǒng)茶文化元素的理念逐漸滲透到平面設(shè)計(jì)領(lǐng)域,且產(chǎn)生了重大影響。
1中國傳統(tǒng)茶文化元素
作為中國傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分,中國傳統(tǒng)茶文化元素種類豐富,且具有十分深刻的人文內(nèi)涵。文化元素的演變和發(fā)展要經(jīng)歷漫長的過程,是一定社會環(huán)境和生產(chǎn)力作用的結(jié)果,承載了一定時(shí)期的社會變遷和人文風(fēng)貌,是一個(gè)國家和民族重要的文化印記。而提到中國傳統(tǒng)的茶文化元素,其更多地展示了精神和意境方面的內(nèi)容,彰顯了一種超然物外的處世態(tài)度和生活方式。應(yīng)用于當(dāng)代平面設(shè)計(jì)中,我們更多地去考慮其在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)造型、設(shè)計(jì)理念及審美水平上的體現(xiàn)和使用。目前,根據(jù)有關(guān)專家及學(xué)者的界定,中國傳統(tǒng)茶文化元素主要包括紫砂壺、竹子、青磚、古木、根雕等。紫砂壺以其優(yōu)美的雕刻藝術(shù)而聞名,同時(shí)將詩詞、書畫、文學(xué)進(jìn)行了完美的融合,是中國傳統(tǒng)茶文化元素的典型代表。紫砂壺上的題詞不僅深刻再現(xiàn)了古代某一時(shí)期的人文歷史風(fēng)貌,也包含了社會倫理及社會階級關(guān)系方面的內(nèi)容,具有較高的審美價(jià)值和藝術(shù)鑒賞性,彰顯了濃厚的文化情懷。而竹子則是現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中常用的意象之一,竹子不僅具有婀娜多姿的外形,且具有深刻的寓意,因此深受人們和設(shè)計(jì)師的喜愛,竹子包含高雅、瀟灑等含義,常用來表現(xiàn)居住者高雅的情懷和高遠(yuǎn)的人生追求。竹子運(yùn)用到現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中主要是通過將其內(nèi)在意境引申到設(shè)計(jì)理念中實(shí)現(xiàn)的,從而營造高潔、致遠(yuǎn)的藝術(shù)氛圍和文化精神,恰好與人們所追求的居住環(huán)境相吻合,滿足了人們對于平面設(shè)計(jì)的要求和期望。此外,青磚、古木及根雕作為中國傳統(tǒng)茶文化元素的主要表現(xiàn)形式,也蘊(yùn)含著十分濃厚的文化意義和實(shí)用價(jià)值。青磚象征著樸實(shí)無華的生活態(tài)度和簡潔的生活方式,與現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中“線條簡約”這一理念相吻合,古木則多具有懷舊氣息,古木這一傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)作品的復(fù)古性,滿足了某一特定群體對于平面設(shè)計(jì)的要求,增加了平面設(shè)計(jì)的歷史氣息和人文價(jià)值。根雕作為一種十分精美的藝術(shù)品,其具有鮮明的歷史內(nèi)涵和文化意義,在平面設(shè)計(jì)中的運(yùn)用不僅僅大大增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)的細(xì)膩和人文性,還增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)的可欣賞性和審美價(jià)值。
2中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
2.1從材質(zhì)上探討中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)境是中國傳統(tǒng)茶文化元素在平面設(shè)計(jì)中的重要應(yīng)用,而對于環(huán)境的規(guī)劃和營造,材質(zhì)是首先需要考慮的方面[1]。樹根與藤椅、石茶磨樁及紫砂壺則是構(gòu)造設(shè)計(jì)環(huán)境經(jīng)常使用的文化元素。中國傳統(tǒng)建筑作品中常用的材質(zhì)是體現(xiàn)建筑和設(shè)計(jì)特色的重要方面之一,中國傳統(tǒng)茶文化元素具有天然、樸素、自然的特點(diǎn),最大限度的保留了平面設(shè)計(jì)的原本面貌和精神實(shí)質(zhì),為平面設(shè)計(jì)作品增加了較高的人文性特征。在平面設(shè)計(jì)中,關(guān)于中式設(shè)計(jì)風(fēng)格的作品主要有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn):第一,中式風(fēng)格的建筑多采用木材作為主要設(shè)計(jì)材質(zhì),如紅木、檀木等;第二,中式風(fēng)格建筑講究以精美的紋路和細(xì)膩的色澤營造濃厚的藝術(shù)氛圍,給予觀賞者以舒適、自然的審美享受,如木窗、中式家具;第三,中式建筑追求和諧的整體規(guī)劃和布局理念,強(qiáng)調(diào)凸顯中正合一的布局特點(diǎn)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及設(shè)計(jì)手法的多樣化,現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)多使用智能化技術(shù)和電子技術(shù)創(chuàng)造虛擬的場景和氛圍,大大降低了現(xiàn)代設(shè)計(jì)的人文氣息和適用性,而將中國傳統(tǒng)茶文化元素應(yīng)用到現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中,在一定程度上彌補(bǔ)了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展帶來的不足,給現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)增加了人文性和生命氣息,這也是現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)所追求的人文關(guān)懷精神。而歐式設(shè)計(jì)則多使用大理石、花崗石等進(jìn)行材質(zhì)安排,不僅注重帶給人完美的藝術(shù)享受,還追求獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)精神,歐式平面設(shè)計(jì)講究空間的開闊,而空間的開闊則主要通過特殊的材質(zhì)來體現(xiàn)。
2.2從擺設(shè)布局上探討中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
傳統(tǒng)茶文化元素對現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)擺設(shè)布局的影響,主要體現(xiàn)在要求現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)擺設(shè)布局應(yīng)該從大局出發(fā),體現(xiàn)設(shè)計(jì)的整體意識和設(shè)計(jì)的和諧精神,強(qiáng)調(diào)在設(shè)計(jì)師統(tǒng)一的指揮和規(guī)劃下,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)布局與擺設(shè)的協(xié)調(diào),注重對平面設(shè)計(jì)布局的優(yōu)化[2]。首先,現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)布局要注重休閑文化元素的融入。例如,在平面設(shè)計(jì)中加入簡約大方的裝飾畫和其他具有特色的茶文化裝飾物,不僅僅體現(xiàn)了平面設(shè)計(jì)強(qiáng)大的裝飾功能,給人以美的藝術(shù)感受和體驗(yàn),還凸顯現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)風(fēng)格。其次,現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)要按照不同區(qū)域功能區(qū)的劃分來展開,同時(shí)結(jié)合一定地區(qū)實(shí)際的自然條件和社會條件進(jìn)行設(shè)計(jì)資源的合理利用?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)在對大致的設(shè)計(jì)思路進(jìn)行規(guī)劃后,要注意突出現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的重點(diǎn),即在景觀設(shè)置和植物配置方面體現(xiàn)平面設(shè)計(jì)特色,注重對文化元素的使用和整合?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)講究對文化元素的合理利用,即通過各種途徑優(yōu)化設(shè)計(jì)思維,使得茶文化元素的使用達(dá)到和諧統(tǒng)一的局面。強(qiáng)調(diào)元素與元素之間相互配合,互為補(bǔ)充,如在平面設(shè)計(jì)中使用竹子這一意象,在對竹子的分布進(jìn)行確定后,還要使用其他裝飾物和竹子進(jìn)行搭配,優(yōu)化擺設(shè)的整體布局,設(shè)計(jì)師在平面設(shè)計(jì)中對紫砂壺、屏風(fēng)、竹子、帷幔等的結(jié)合使用,深刻地體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)茶文化元素的審美價(jià)值,也推動(dòng)了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)朝著人文性和時(shí)代性方面發(fā)展。
2.3從空間層次上探討中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
傳統(tǒng)茶文化元素對現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)空間層次的影響,主要體現(xiàn)在要求空間層次應(yīng)該充分利用空間資源,并利用自然資源和社會資源進(jìn)行合理的構(gòu)想,展現(xiàn)歷史和自然的人文風(fēng)光,營造濃厚的文化氛圍[3]?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的空間結(jié)構(gòu)主要是針對特定區(qū)域而言的,區(qū)域文化特色決定了空間結(jié)構(gòu)的深度和廣度,而傳統(tǒng)茶文化則將傳統(tǒng)茶文化元素進(jìn)行整合,通過設(shè)計(jì)師的構(gòu)思和處理,抽象為一系列的設(shè)計(jì)理念,將文化元素應(yīng)用到平面設(shè)計(jì)的具體環(huán)節(jié)之中,使得有限的環(huán)境空間,體現(xiàn)無限的藝術(shù)魅力和茶文化氛圍。此外,傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)空間層次中的應(yīng)用要求平面設(shè)計(jì)注重設(shè)計(jì)景觀與空間的協(xié)調(diào),空間是有限的,因此,在一定的空間領(lǐng)域布置一定的景觀,也是提升平面設(shè)計(jì)審美價(jià)值的要求?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)大致包括空間環(huán)境設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)和裝飾陳設(shè)設(shè)計(jì)等三個(gè)互為獨(dú)立又相互制約的部分,而對這三個(gè)部分的空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃過程則是對設(shè)計(jì)資源的整合和處理過程,要求三個(gè)部分的空間結(jié)構(gòu)不對其他部分造成不良影響,三個(gè)部分的空間分配要做到科學(xué)、合理,從而彰顯了傳統(tǒng)茶文化元素中和諧統(tǒng)一的思想內(nèi)涵。例如,可以使用屏風(fēng)進(jìn)行分隔,以此營造特定的意境,設(shè)置虛擬的空間場景,使得使用者在有限的空間層次中感受到無限的空間感。
2.4從氛圍、意境上探討中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中蘊(yùn)含的設(shè)計(jì)理念,是傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中最為普遍也最為深刻的應(yīng)用,傳統(tǒng)茶文化元素包含的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵,是現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)寶貴的資源。在進(jìn)行現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)時(shí),作品所要表現(xiàn)的氛圍和意境是十分重要的?,F(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中茶文化元素的使用,不僅深刻地體現(xiàn)了茶文化元素的歷史內(nèi)涵,更加彰顯了中國悠久的歷史發(fā)展軌跡。桌椅若具有古色古香的特點(diǎn),則可以表現(xiàn)平面設(shè)計(jì)的歷史氣息。中正合一的設(shè)計(jì)作品則體現(xiàn)了傳統(tǒng)茶文化元素中的中庸思想、和諧思想。例如,對于現(xiàn)代茶樓的平面設(shè)計(jì),中國茶文化元素得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。茶樓最為典型的整體風(fēng)格多為園林式結(jié)構(gòu),同時(shí)設(shè)置亭臺樓榭,家具使用紅木材質(zhì),表現(xiàn)了傳統(tǒng)的古典氛圍和氣息,賦予了設(shè)計(jì)作品以幽靜典雅、舒適大方的視覺感受。古色古香的擺設(shè)營造出濃厚的歷史與文化氣息,通過現(xiàn)代元素的融合,整個(gè)設(shè)計(jì)極富藝術(shù)魅力。將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)手法相結(jié)合,是現(xiàn)代設(shè)計(jì)追求的境界之一,既能夠使得整個(gè)設(shè)計(jì)作品和諧統(tǒng)一,又不失作品的文化氣息和時(shí)代精神。同時(shí),傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的使用,也拓展到了視覺感受領(lǐng)域,為人們提供以視覺上的體驗(yàn),創(chuàng)造視覺上的感知,在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中加入視聽元素,不僅能夠起到弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的作用,也能進(jìn)一步增加平面設(shè)計(jì)的生命力特征。
3結(jié)語
綜上所述,中國傳統(tǒng)茶文化元素種類眾多且內(nèi)涵極為豐富,中國傳統(tǒng)茶文化元素的形成和發(fā)展是中國政治、經(jīng)濟(jì)、文化和其他方面共同作用的產(chǎn)物,因此,中國傳統(tǒng)茶文化元素具有經(jīng)久不衰的生命力和實(shí)用價(jià)值。中國傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及其廣泛,主要活躍于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的材質(zhì)、擺設(shè)布局、空間層次及氛圍意境等方面。這對現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)布局、空間架構(gòu)產(chǎn)生了眾多影響,極大地豐富了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的形式和人文內(nèi)涵,增強(qiáng)了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的時(shí)代性和創(chuàng)新性。
參考文獻(xiàn)
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茶文化的3000字論文2
中英美茶文化跨文化對比思考
摘要:中國是最早種植茶的國家,并且將茶傳播至全世界,尤其是在英美等國,茶得到了改良和發(fā)展,形成西方的茶文化。中西方茶文化由于其地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、主流文化等等原因展現(xiàn)了獨(dú)特的魅力。對中西方茶文化的比較既是對茶的發(fā)展歷史的記載和對茶文化的補(bǔ)充,也是中西方文化比較中的一個(gè)組成部分,豐富了中西方文化比較的內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:中國茶文化;英美茶文化;比較
茶已不再是一種商品而是一種文化,是代表國家特征的標(biāo)志。茶在中國體現(xiàn)的意境和在歐美國家體現(xiàn)的意境是截然不同的。在中國,茶如君子之交,淡薄靜雅,而在英國,茶就是一種優(yōu)雅的姿態(tài),展現(xiàn)了紳士的風(fēng)度。本文通過對茶文化在世界的傳播發(fā)展和“茶”在英語中的表現(xiàn)探討了中國與西方國家不一樣的茶文化,這對研究中外文化有著重要的意義。
1茶在西方國家的發(fā)展
唐朝時(shí)茶已經(jīng)成為了一種風(fēng)靡全球的風(fēng)雅之物,當(dāng)時(shí)對外貿(mào)易相當(dāng)活躍,不少傳教士來到中國傳教并記錄了在中國的所見所聞再傳回歐洲大陸,引起強(qiáng)烈的反響。中國的茶西行經(jīng)過廣州、福建等沿海城市再到馬來半島、印度半島最終到達(dá)歐洲大陸。意大利的馬可﹒波羅在其《馬可﹒波羅游記》中詳細(xì)記載了中國的茶葉,三百多年后的葡萄牙傳教士撰寫了一部專門介紹中國茶葉的書并刊登出版。從此,中國的茶走上歐洲發(fā)展道路,讓無數(shù)歐洲人了解茶并喜歡上茶。最初引入茶進(jìn)人們視野的是葡萄牙人但真正推廣的卻是荷蘭人。葡萄牙人通過馬可﹒波羅的游記對東方茶葉好奇無比,借助當(dāng)時(shí)海上霸權(quán)的地位和發(fā)達(dá)的海路運(yùn)輸技術(shù),入侵中國,獲得中國最早的貿(mào)易權(quán),得到大量的茶葉并運(yùn)回國,引起上流貴族的關(guān)注和好奇。但是因?yàn)槠咸蜒廊俗⒅貒鴥?nèi)自身消費(fèi)而沒有國際貿(mào)易的意識,所以并沒有將茶全面推廣,真正實(shí)現(xiàn)茶葉推廣的是后來居上并擊敗葡萄牙的海上馬車夫—荷蘭。荷蘭通過大量的貿(mào)易將茶帶進(jìn)歐洲市場,帶入歐洲人的生活中,并使其成為時(shí)尚的象征。除了進(jìn)口各種茶葉之外,還將配套的茶具也以商品的形式在市場上銷售。雖然荷蘭將茶有效地傳播到歐洲各地,但是并沒有形成全面飲茶的氣候,只有少部分地區(qū)已經(jīng)接受茶這個(gè)新的事物。到了18世紀(jì),強(qiáng)大的日不落帝國英國替代了荷蘭海上貿(mào)易的地位,也將茶的貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大,使茶走進(jìn)英國貴族的日常生活中,發(fā)展成為一種英國茶禮儀,最終走進(jìn)了英國百姓家庭。英國人自此以后鐘愛喝茶,尤其是紅茶,更是將茶作為貴重物品招待客人,也會在聚會時(shí)品嘗享用紅茶的香甜。至此,茶的發(fā)展并沒有止步,而是隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,傳入了美國,在傳統(tǒng)茶的基礎(chǔ)上改造成風(fēng)靡全球的美國冰茶。茶在不同國家得到不同的發(fā)展,形成了不同的茶文化,中國的茶文化與以英美為代表的西方茶文化迥然不同,不僅僅因?yàn)檎谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的不同而不同,還因?yàn)槭芩帟r(shí)期的主流文化的影響不同使得茶文化在各國有了新的發(fā)展。
2中國茶文化的內(nèi)涵
茶在中國有上千年的發(fā)展并逐步形成了燦爛的茶文化。茶文化不是只指如何泡茶、飲茶、品茶或是表演茶藝這些外在的表象,而是在泡茶品茶的過程所感悟的人生哲理。著名的茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中用簡潔而形象的語言詳盡地描述了茶的制作工藝和他所要表達(dá)的治國為人的思想。由于茶的歷史悠長,受到不同時(shí)期的影響,形成了復(fù)雜而豐富的茶文化,其中所受影響較大的要數(shù)唐朝時(shí)期的儒釋道思想文化了。
2.1儒家的“中庸”思想
“中庸”一直是儒家思想中的核心思想,中庸一直不偏不倚,折中的處事態(tài)度。朱熹曰:“中者,不偏不倚'無過無不及之名。庸者,平常也。”,很多學(xué)者認(rèn)為中庸思想就是軟弱、妥協(xié),這是進(jìn)入了誤區(qū)。中庸的思想講究的是和平、真善美、寧靜致遠(yuǎn)的意境而不是簡單意義上的不爭取。儒家思想還要求人修身平天下,茶經(jīng)中茶性就充分體現(xiàn)了這個(gè)觀點(diǎn)。茶的妙處在于修身養(yǎng)性,平靜心態(tài),追求淡雅的生活。古代君子通過飲茶彰顯為人處事之道,無處不在地體現(xiàn)了儒家的“仁”思想。
2.2道家的“順其自然”、“精”“儉”的理論
道家理念在《茶經(jīng)》中表現(xiàn)的淋漓盡致。陸羽深受道家理論的影響,追求“精”“儉”,認(rèn)為茶學(xué)的靈魂之一就是崇尚自然、崇尚簡樸、崇尚真善美的美學(xué)理念,意在天人合一的和諧。最為典型的就是在茶經(jīng)中出現(xiàn)的茶用具代表青蓋碗。蓋碗是一種特別能體現(xiàn)道家思想的茶用具,其沖泡的每個(gè)程序如凈手、出具、開蓋、搖香等等都包含了道家的內(nèi)涵,講究尊道貴德、重人貴生、天人合一,極其看重茶道禮儀。
2.3佛家的“悟”學(xué)說
評價(jià)陸羽的宗教傾向時(shí),不能單一的歸納為儒釋道其中一家,他不屬于任何一派,因?yàn)樗乃枷肴诤狭巳痰木A,是個(gè)復(fù)雜的歷史人物,因此他所著作的《茶經(jīng)》必然傾注了他的人生理念,其中之一就是依佛。佛家注重悟性,而茶也在于一個(gè)子“悟”,所以茶有助于僧侶在坐禪修行時(shí)提神醒腦,被視為一種修身的過程。
3東西方兩種茶文化的比較
中國的茶文化和英美的茶文化屬于繼承和發(fā)展的關(guān)系,起源于中國,流傳到歐美,再結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)政治文化等因素的影響形成了帶有獨(dú)特風(fēng)格的茶文化。這兩種文化必然有相似之處也有不同之處。我們就從其經(jīng)濟(jì)、地理和文化等幾方面具體分析兩種文化的特點(diǎn):
3.1中國是東方大國,坐落在世界的東方,歐美相比中國的地理位置而言就是西方。中國的茶一路西行來到歐洲大陸再到美洲大陸,經(jīng)歷了歷史的變遷和文化的糅合,形成了頗有地方特色的兩種茶文化。中國地大物博,因?yàn)橥寥篮完柟獾臈l件不一樣,生產(chǎn)的茶葉品種也不同,有紅茶、綠茶等,中國人根據(jù)地理位置和飲茶習(xí)慣的不同會品嘗不同的茶葉感受不一樣的滋味;英國地處地中海,本身不適宜生產(chǎn)茶葉,又因常年受地中海氣候的影響,所以偏愛濃厚而甘甜的紅茶,最著名的英國茶文化當(dāng)屬下午茶(afternoontea)了。東西兩大國的地理位置的不同,使得兩國的飲茶種類也就不同。
3.2中國古代的經(jīng)濟(jì)體制是封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì),在滿足溫飽的條件下,人們就開始考慮精神上的提高。在封建社會的影響下,茶成了一種風(fēng)雅之事,也隨著時(shí)間的不斷推移,茶由一種商品逐步發(fā)展成茶學(xué)、茶道最后融合為茶文化。在這種穩(wěn)定的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)里,飲茶是一種悠閑的生活方式,需要人心如止水、心平氣和,慢慢品嘗,感受茶的寧靜和芬香。而英國的茶相比中國的寧靜,帶有實(shí)用性和工業(yè)化的特點(diǎn)。英國人一天最重的一餐是晚餐,中午的飲食就會相對簡單許多,而又因兩餐間的時(shí)間相隔很久,由此就有了下午茶這種形式。下午茶不僅是喝茶還有糕點(diǎn)水果之類的甜品。英國的茶文化講究的是茶具好看、貴氣,茶味甘甜濃厚,在聚會中襯托出貴婦們優(yōu)雅的氣質(zhì)和優(yōu)越的社會地位,這種講求實(shí)用性的飲茶方式恰恰體現(xiàn)了工業(yè)革命帶來的現(xiàn)代化的特點(diǎn)。尤其是隨著工業(yè)革命的進(jìn)行,實(shí)用性更是發(fā)揮的淋漓盡致。速溶茶就是工業(yè)革命的產(chǎn)物。英美這樣的發(fā)達(dá)的工業(yè)國家隨著技術(shù)的革新,也將茶葉的外形和用法隨時(shí)代變化而變化。除了形式上的不同,還有對茶的認(rèn)識的不同。在中國,茶是食品,是吃食,而在英國,最初茶是作為藥在宣傳的,他們認(rèn)為茶具有很多醫(yī)藥作用,如消熱解毒等等。
3.3茶在中國的發(fā)展過程中與儒道佛三派的思想相融合,形成了天人合一、和諧供出的精神,也要求飲茶之人修身養(yǎng)性,提高修為。這種種要求展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化,講究淡薄、豁達(dá)、內(nèi)斂的品質(zhì)??梢哉f,中國的茶道反映的是一種無處遁形、不可言傳的品性、情懷和美感。它散發(fā)的氣息實(shí)則為君子禮節(jié),體現(xiàn)了“君子之交淡若水”的高尚節(jié)操。而英國的茶文化更多體現(xiàn)的是貴族的禮節(jié)和儀態(tài),在其中展現(xiàn)了英國紳士的風(fēng)采。由此可見,中國的茶文化融合了儒釋道三家思想的文化特點(diǎn),講究“天人合一、修身養(yǎng)性、崇尚自然、崇尚簡樸、順其自然”,追求人與自然和諧統(tǒng)一,追求個(gè)人品行的培養(yǎng);而英國茶文化則體現(xiàn)了貴族們的高貴優(yōu)雅,是人的社會身份的標(biāo)志,伴隨著工業(yè)社會的發(fā)展,越來越體現(xiàn)出其務(wù)實(shí)性和現(xiàn)代性。中國人看重茶文化是因?yàn)樗木駜?nèi)涵,把它當(dāng)做精神和情感的寄托,而英美等國飲茶看重的是其功效和性能,僅把它作為商品和身份的標(biāo)志。
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