有關(guān)于茶文化的散文有什么
茶文化渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)于茶文化的散文,一起來看看。
有關(guān)于茶文化的散文1
感受茶文化
初見心茗,是在五月底紅紅來深的時候。我和紅紅是同窗好友,她和紅紅是志趣相投、秉性相似的一對師生。一起去大梅沙,一起在一家湘菜館小聚,印象里,心茗,是位小巧玲瓏、嫻靜溫柔的女子。紅紅當(dāng)日離深赴廣州,這之后,心茗幾次邀約我去她的茶室飲茶,雖然相距不遠(yuǎn),但一直沒有成行。也不是因為忙,實在,總是浮躁,無法靜心,這樣的心境,如何適宜品茗?
閑散的周六,晚飯后,散著步應(yīng)邀前往茶室。出電梯,右手旁,便見滿墻琳瑯滿目的普洱茶餅排列,柔和的音樂從洞開的門里涓涓流出。雖是第一次來,我也知道,這便是心茗的匯賢居了。
進(jìn)門,心茗靜靜地坐在一角。見我們到了,盈盈地起身相迎。環(huán)顧茶室,不大,但干凈、齊整、有序,足見主人是個品味不凡且用心生活的女子。
說起茶文化,心茗如數(shù)家珍。沖茶的壺,足有七八個,大小不一,形態(tài)各異,都是來自日本的舶來品并有很大的年紀(jì)了;煮茶的壺,是臺灣的產(chǎn)品,黑色,樣子也各不相同;煮水的不銹鋼壺,和普通的水壺也不一樣,燒出來的水沒有絲毫腥味。心茗著一中式長裝,端坐案前,嫻熟地取出普洱,逐一沖泡著熟茶、生茶,又燃上特制的爐火,煮泡熟茶,還不時介紹著茶葉的品質(zhì)品種,普洱好在何處,如何品,如何鑒定,如何查看色澤……
耳畔,是鄧麗君懷舊的老歌輕輕流淌;眼前,是一盞盞盛在白瓷細(xì)杯中色澤明亮的茶湯。心茗,一位對茶文化有著獨到研究的年輕女子,優(yōu)雅、嫻靜、知性、獨立、陽光、幸福,就這樣在我眼前越來越豐滿、鮮活。有美好的音樂,美好的茶湯,美好的朋友,一種令人窒息的幸福感油然而生,令我好幾次不想說話,就那樣望向茶盞望向茶湯,然后,輕輕地微閉雙眼深深地呼吸……
心中,慢慢有一種感覺,原來,品茶的過程,其實就是放緩生活節(jié)奏,享受愉悅的過程;就是沉靜自己,與自己內(nèi)心對話的過程;就是提升生活品質(zhì),感受優(yōu)雅與嫻靜的過程……
茶香氤氳,有些微醺……
從茶室出來,已有些晚。心茗送我到電梯口,細(xì)心地叮囑:外邊冷,系上圍巾吧。走出大堂時,深秋的涼意撲面而來,系上圍巾,滿身滿心的溫暖……
感受茶文化,感受奇女子心茗……
有關(guān)于茶文化的散文2
我心中的茶文化
中國的茶文化歷史悠久,自從有了人類,中國應(yīng)該就了“茶”這個名詞。開始遠(yuǎn)古的人們可能不是把茶葉用來作為飲料的,而是把茶葉作為祭祀的供品,讓仙逝的人們有所享用。后來慢慢發(fā)展和演變,遠(yuǎn)古的人們把茶葉作為藥物來使用。認(rèn)為茶葉消可以除疾病,增強體質(zhì),延延益壽。到了唐宋時期,經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加豐富起來了,茶葉就成了人們喜好的飲品,在山村就有專門的生產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)了。唐宋時期,特別是明清時期,經(jīng)貿(mào)發(fā)展得到了前所未有的繁榮,中國的茶葉就走向了世界。因此許多歷史史料記載,中國是世界上茶葉的發(fā)源地,世界茶葉是從中國流傳出去的。也有的人說,茶葉是從印度流向世界的,入侵印度的外國士兵,在印度的土地上找到了茶樹。不管怎么說,中國才是世界茶葉的發(fā)源地,因為茶馬古道就是出現(xiàn)在中國西南。古代的商人用馬馱著茶葉等貨物與國外聯(lián)通,這條茶馬古道是中國連接國外商貿(mào)和文化交流的重要交通樞紐。
一九八三年十一月,我有幸當(dāng)上了一名中國人民解放軍,在部隊這所大學(xué)校里,對中國的茶文化有了更多的了解。云南的大葉茶,沱茶,普洱茶等茶葉,當(dāng)時在部隊就是首長們喜歡的飲品。一九八四年四月二十八日,我參加了老山戰(zhàn)斗,看見邊疆有很多種植茶葉的茶山。雖然叫不出它們的名字,我看到就特別喜歡。不過由于越南的炮火不斷地炮擊,有的茶山就被炮火襲擊和摧毀了。我心里就有說不完了的憂傷。據(jù)許多資料記載,中國的茶馬古道,就是用馬馱著茶葉等貨物去到緬甸,老撾,柬埔寨,泰國,越南進(jìn)行貿(mào)易活動,從南海的船只走向世界各國的。沒有想到的是,中國支援過越南的很多物資,也包括茶葉在內(nèi)。他們?nèi)ネ浟酥懊珴蓶|主席締造的同志加兄弟的友誼,居然入侵了我國的老山地區(qū)的領(lǐng)土,我們的神圣領(lǐng)土是不可侵犯的,我們只好奮起還擊。
10年之久的戰(zhàn)爭結(jié)束。中國和越南重新確立了邊界線,恢復(fù)了之前的友好關(guān)系,但是這場戰(zhàn)爭的創(chuàng)傷是難以治愈的。特別是我們犧牲的戰(zhàn)友,在犧牲前對我說,兄弟,我不能夠參加戰(zhàn)斗了。我最遺憾的是,我不能給我的父親帶一包云南的普洱茶回家,讓他老人家不能喝到普洱茶了,我拜托你,我的生死兄弟,我的好戰(zhàn)友,你代我完成這個夙愿吧。我含著眼淚直點頭,他在我的懷里留下了終生的遺憾。后來,我探親回家,專門帶了三包云南的普洱茶給戰(zhàn)友的父親。我擁抱戰(zhàn)友的父親,我說,請允許我叫你一聲“父親”,當(dāng)兒子的看望你來了,給你帶來了云南的普洱茶,讓你老人家嘗嘗普洱茶的香味。醇香可口,味道鮮美,比起茉莉花茶,更滋潤肺腑。我說,我的戰(zhàn)友,你的兒子是勇敢的,為了保衛(wèi)祖國的領(lǐng)土完整,為了保護(hù)邊疆人民的生命財產(chǎn)安全,他獻(xiàn)出了自己年輕的生命,他是好樣的,他是英雄,你培養(yǎng)了一個好兒子,一個好戰(zhàn)士,你應(yīng)該為他感到驕傲和自豪。戰(zhàn)友的父親眼睛的淚水流了出來,緊握著我的手,說感謝你,兒子,你給我?guī)砹嗽颇系钠斩?。我看到了普洱茶,就仿佛看到了兒子?/p>
為了養(yǎng)家糊口,我只好從家鄉(xiāng)來到了深圳打工。這個時候,我對中國的茶文化有了更深入的了解。福建的鐵觀音,稱得上茶中之上品。還有烏龍茶,茉莉花茶。龍井茶,毛尖茶,春茶,臺灣的高山茶,日月潭紅茶,東方美人茶等等,在我的心里增加了很多不知道的茶名。
廣東潮汕地區(qū)的功夫茶,我第一次聽到這個名詞。不過這個功夫茶不是指很有武功,而是指煮茶沏茶的技術(shù)。功夫茶有一套專門的茶具,外省的人,對廣東的功夫茶了解甚少,有的人煮茶的程序混亂,往往公司來了客人就是廣東本土的人們擔(dān)當(dāng)主角,給客人煮茶,沏茶,那個熟練程度令我刮目相看。
深圳龍崗國際茶都,匯集了世界上的名茶。那天我去國際茶都購買茶葉,那些漂亮的售茶小姐,聲音甜美,叫賣聲此起彼伏。動作輕盈嫻熟,她們在一個圓圓的茶具里,兩只手不停地選擇茶葉,那個動作仿佛在茶山采茶,讓我激動不已。看看那些攤位上的茶葉,讓我的眼睛眼花繚亂,不知道究竟買哪一種茶葉好。
前不久,為了去看望云南省麻栗坡烈士陵園犧牲的戰(zhàn)友。戰(zhàn)友們組織了一批戰(zhàn)友和戰(zhàn)友家屬、孩子及烈士親人,重返老山前線的祭祀活動。他們?nèi)サ铰槔跗铝沂苛陥@。在戰(zhàn)友的墳?zāi)骨?,倒上一杯茶,倒上一杯酒,點燃一支煙,放上一個蘋果。他們說,三十余年了,我們來看你們來了,我們親愛的好兄弟,我們親愛的好戰(zhàn)友,我們給你帶來了父親母親,帶來了親人,帶來了你們從來沒有喝過的鐵觀音,西湖龍井,你們喝吧,你們用茶水滋潤干渴已久的相思樹吧。我們的生死兄弟,我們的患難與共的戰(zhàn)友。
祭祀的隊伍里有電視臺廣播電臺的記者,有當(dāng)年指揮參戰(zhàn)的老首長,有現(xiàn)在80后90后00后的年輕人和小孩。戰(zhàn)友們的活動傳承著我們?yōu)榱诵叛鰹榱俗鎳念I(lǐng)土完整不怕犧牲無私奉獻(xiàn)的光榮傳統(tǒng)。淚水不由自主地流了出來。記者們用攝像機(jī)記錄了當(dāng)時激動人心的場面。共和國的旗幟永遠(yuǎn)有我們血染的風(fēng)采。
茶樹綠了,茶水香了,采茶姑娘的歌聲響徹天空,飄到了天外。
這就是我心中的茶文化。
有關(guān)于茶文化的散文3
茶藝術(shù)
前些時日,思想老化,閑于品茶,不禁對茶產(chǎn)生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化,鑒于其學(xué)問的雅致,加之興趣所至,故亦思得若干茶藝,撰寫成文,以供賞閱。
有位作家說,人類歷史中的杰出發(fā)明中,其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的,莫過于飲酒、吸煙,飲茶的發(fā)明。
煙酒之道我知之甚少,但于茶藝術(shù)卻頗感興趣,且略通一、二。茶錄有云,“其旨?xì)w于色香味,其道歸于精燥潔。”可見自古以來飲茶發(fā)民展至今已成為一種文化,且有相當(dāng)濃厚的學(xué)問。而諸種茶文化之中,上茶有禮,品茶有道,泡茶有法為其精髓。
古有詩云:寒夜客來茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰:酒滿為敬,茶滿為欺。一般來說,予客上茶不當(dāng)上滿,滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲,還應(yīng)注意不時給客人加開水以保持茶溫,以讓茶之香氣縈繞不絕??梢姴璁?dāng)品、當(dāng)慢,貴在雅趣,而酒當(dāng)飲、當(dāng)快,貴在豪情。所以,以茶代客是萬萬不宜催促的。
對于品茶,一般說來宜慢品而不宜豪飲,小茶杯三口一杯,謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛,古人云:“飲茶以客少為貴,客多則喧,喧則雅趣乏也”。嚴(yán)格來說,茶有三泡,第一泡如一個十二、三歲的幼女,第二泡如妙齡的十六女郎,而第三泡則如婚后少婦了。一般來說,幼女茶苦澀,提神醒腦;少女茶甘雅,鑒賞家認(rèn)為此泡的茶最妙;而少婦茶素淡,不可復(fù)飲。但實際上,享受“少婦”茶的人仍很多。
關(guān)于泡茶之法,見經(jīng)卷者諸多,且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之,但有一點重點共識:泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去,因為茶可養(yǎng)生,而垢可養(yǎng)壺也。
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