大家想知道茶文化的調(diào)查報告怎么寫嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化調(diào)查報告的范文，一起來看看。

　　茶文化調(diào)查報告的范文1

　　關(guān)于家鄉(xiāng)茶文化的調(diào)查報告

　　一、調(diào)查目的

　　我的家鄉(xiāng)日照是個開放的沿海城市，這里不僅有美味海鮮、素有“黑陶之鄉(xiāng)”的黑陶、還有“江北第一茶”的日照綠茶。日照綠茶具有獨(dú)特的品質(zhì)和口味，好多人都喜歡日照綠茶。姥爺和爺爺也非常喜歡喝日照綠茶，有時候在家聽著音樂還喝功夫茶呢!受他們的影響，我和爸爸媽媽也開始喝茶了，喝新茶時仔細(xì)品起來確實(shí)不錯啊，我覺得新茶有一種碗豆的味道，香香的。我想調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。

　　二、調(diào)查人員

　　小宇、爸爸和媽媽

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。

　　四、調(diào)查方法

　　1.看視頻介紹

　　2.網(wǎng)上搜集資料

　　3.到茶葉店現(xiàn)場觀摩

　　五、調(diào)查過程

　　1、歷史淵源

　　日照種茶始于何時，已不可考。據(jù)傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。由于地處高緯度，這里生產(chǎn)的綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。

　　2、制作工藝

　　日照綠茶的制作工藝十分復(fù)雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團(tuán)提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細(xì)，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進(jìn)廠后抖松攤放3-4個小時，鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機(jī)或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機(jī)，輕揉不加壓，時間3-5分鐘，揉捻時間過長，易出現(xiàn)茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團(tuán)提毫采用手工操作，這是一項技術(shù)活，憑技術(shù)工人經(jīng)驗(yàn)調(diào)節(jié)，邊搓團(tuán)，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達(dá)80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機(jī)邊翻邊抖動，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。

　　3、品質(zhì)特征

　　日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對日照綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。關(guān)于家鄉(xiāng)茶文化的調(diào)查報告

　　日照得天獨(dú)厚的自然條件使茶樹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預(yù)防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更上極品中的極品，價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標(biāo)志品牌，圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌，獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號，獲準(zhǔn)使用專用標(biāo)志。

　　喝茶已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分了。一杯茶，一個舒心的品茶環(huán)境，現(xiàn)在的人們已不單純是在飲茶了，已經(jīng)上升為一種綜合的生活藝術(shù)。

　　六、調(diào)查結(jié)果

　　通過調(diào)查，我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶走出國外，讓更多的外國人認(rèn)識日照綠茶，讓日照更加有名。

　　茶文化調(diào)查報告的范文2

　　貴州鳳岡茶文化調(diào)研報告

　　一、調(diào)研課題

　　以支教為紐帶，探究貴州鳳岡茶葉的發(fā)展現(xiàn)況

　　二、調(diào)研背景

　　鳳岡概述

　　鳳岡--中國富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)。鳳岡位于貴州東北部，周邊與思南、湄潭、務(wù)川等七縣接壤，距省會貴陽250公里，距名城遵義110公里,是遵義的東大門，326國道和即將建設(shè)的杭瑞(杭州--瑞麗)高速公路橫貫縣境。鳳岡屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2℃,森林覆蓋率達(dá)53.7%，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒。主要農(nóng)作物有水稻、玉米、油菜、烤煙、辣椒、花生、茶葉等。生態(tài)農(nóng)業(yè)加速發(fā)展，新農(nóng)村建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。新建茶園5.4萬畝，全縣茶園總面積達(dá)到14.1萬畝，產(chǎn)值1.25億元，全縣收購煙葉14.7萬擔(dān)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10054.63萬元。黔風(fēng)、春秋、寸心草、仙人嶺、龍江等一批新老規(guī)模茶葉企業(yè)迅速發(fā)展壯大，黔風(fēng)公司成功申報為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　茶葉發(fā)展國內(nèi)國際背景

　　當(dāng)前，國際金融危機(jī)對中國的外向型出口經(jīng)濟(jì)有較大影響，為了幫助國內(nèi)優(yōu)秀的茶企業(yè)進(jìn)一步開拓銷售渠道，搭建與國際市場接軌的平臺，同時也為了充分體現(xiàn)國際茶文化節(jié)的“國際化”特點(diǎn)，研計會邀請了來自中國、俄羅斯、哈薩克斯坦、印尼、蒙古、泰國等國家的茶葉專家，就茶葉種植、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新、培育國際品牌、共同開拓國際市場、貿(mào)易對接等相關(guān)議題進(jìn)行了探討。其中，推動茶業(yè)科技創(chuàng)新、促進(jìn)茶文化交流和茶品牌推廣，成為各方共同關(guān)注的議題。專家們一致認(rèn)為，提高質(zhì)量、降低成本、改善環(huán)境、提高效益，是今后中國乃至國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，也是各國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展致力的一個方向。

　　三、調(diào)研目的

　　通過對當(dāng)?shù)夭铇I(yè)生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦诓枞~發(fā)展上的可圈可點(diǎn)之處，加以推廣和深化，同時洞察其不足之處，提出可行性建議，并且為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)以后的發(fā)展尋找商機(jī)和出路。

　　四、調(diào)研內(nèi)容

　　重點(diǎn)調(diào)查鳳岡縣茶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，了解當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，了解當(dāng)?shù)卣畬Σ铇I(yè)發(fā)展的投入和政策，以及成效如何。

　　五、調(diào)研方式

　　此次調(diào)研以實(shí)地考察和走訪交流為主，以調(diào)查問卷和文件檢索為輔的調(diào)研方式開展調(diào)研。

　　(一)、實(shí)地考察和走訪交流方面

　　1、實(shí)地考察當(dāng)?shù)夭铇I(yè)生產(chǎn)，了解當(dāng)?shù)夭铇I(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

　　2、實(shí)地考察當(dāng)?shù)鼐用裆顮顩r，了解當(dāng)?shù)鼐用駥Ξ?dāng)?shù)匕l(fā)展形勢態(tài)度，以及對政府各項政策的態(tài)度。

　　3、本次走訪交流以干部為主，以村民走訪為輔的走訪方式。

　　(二)、調(diào)查問卷方面

　　通過向受調(diào)查問卷人群發(fā)放和填寫調(diào)查問卷，分析并研究調(diào)查結(jié)果，結(jié)合調(diào)研目的，分析和了解當(dāng)?shù)厍闆r。

　　(三)、文件檢索方面

　　為了從宏觀上把握當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)教育狀況，本次調(diào)研將通過當(dāng)?shù)卣?、教育局的幫助，對與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)教育建設(shè)確實(shí)有關(guān)的文件進(jìn)行檢索。

　　六、調(diào)研行程安排

　　地點(diǎn)：鳳岡縣

　　時間：7月1日—7月15日

　　成員分工和工作內(nèi)容以及具體時間

　　1、成員分工

　　實(shí)地考察交流組：李陽、江云蛟、張明垚、張涵

　　調(diào)查問卷組：譚鳳剛、趙娛婷、李雅迪、裴清一

　　文件檢索組：黃克霞

　　(可根據(jù)調(diào)研的需要和個人意向和安排對人員適時進(jìn)行小范圍的調(diào)整)

　　2、工作內(nèi)容以及具體時間

　　實(shí)地考察交流組：

　　工作內(nèi)容：走進(jìn)當(dāng)?shù)馗鱾€經(jīng)濟(jì)作物場、各個居民家，拍攝實(shí)況，分析成因，發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢找出不足并提出可行性建議。負(fù)責(zé)走訪當(dāng)?shù)馗刹?，提出切合調(diào)研課題的問題，促進(jìn)彼此間交流，記錄訪談內(nèi)容并拍攝訪談的真實(shí)場景，及時整理分析訪談收獲。

　　具體時間：7月2日—7月6日 考究周邊經(jīng)濟(jì)作物場

　　7月7日—7月11日 考究各個村干部和村民家

　　調(diào)查問卷組：

　　工作內(nèi)容：深入各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村干部村民家中，發(fā)放填寫調(diào)查問卷，并及時整理分析，了解當(dāng)?shù)夭铇I(yè)發(fā)展?fàn)顩r，提出可行性建議，并且調(diào)查證實(shí)可行性。

　　具體時間：7月2日—7月5日 發(fā)放填寫調(diào)查問卷

　　7月7日—7月11日 調(diào)查證實(shí)分析的狀況以及可行性意見

　　文件檢索組：

　　工作內(nèi)容：通過和政府部門溝通交流，進(jìn)行文件檢索，整體上了解鳳岡縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

　　七、后期聯(lián)系與宣傳

　　(1)、通過在東部地區(qū)發(fā)放調(diào)查問卷方式讓人們了解鳳岡富硒茶。

　　(2)、聯(lián)系江南地區(qū)各個茶業(yè)經(jīng)銷處，調(diào)查鳳岡茶業(yè)知名度，并努力進(jìn)行宣傳。

　　(3)、聯(lián)系商家為鳳岡地區(qū)茶業(yè)開拓銷路。

　　茶文化調(diào)查報告的范文3

　　茶藝市場調(diào)查報告

　　為了對茶藝有更深刻的理解，我們進(jìn)行了茶藝調(diào)查。

　　炎熱的下午，我們在井灣子經(jīng)過一番地毯式的搜索，終于找到了我們的目標(biāo)---茶館，茶店。但是事情總不會一帆風(fēng)順，這里的老板似乎不太友善，首戰(zhàn)碰壁，第一家，第二家，終于在第三節(jié)家我們遇到了一個極好的老板。

　　走進(jìn)店里，你會感覺到一種不一樣的氣氛。

　　在貨架上我看到了很多老師上課說過的茶，千兩茶，大紅袍，太平猴魁等等，瞬間有了一種熟悉的感覺，同時，也看到了很多高大上的茶具，茶具上的畫有手繪的，印刷等等。還有很多沒有見過的，比如苦瓜茶等等。

　　老板看見我們是學(xué)生，又對茶有興趣，所以很熱情的請我們喝茶。我們與老板交流了很多關(guān)于茶葉問題，我也把一直困惑著我的問題請教了老板。比如說茶葉有沒有防輻射這個問題，老板告訴我說防輻射的呢一般是綠茶，因?yàn)椴枞~都是天然的，然后里面會有很多維生素，茶多酚等等。還有什么季節(jié)適合喝什么茶?什么體質(zhì)適合喝什么茶?什么茶會比較減肥?茶的種類，分類的標(biāo)準(zhǔn)?老板都很耐心的解答了我們的問題，讓我心中的謎團(tuán)終于消失了

　　在和老板的交流過程中，還欣賞了老板給我們表演的茶藝，喝了各種茶。原來同一種茶，同樣的茶葉，同一樣的水，不同的人泡，不同的心情泡，不同的心境泡，真的會有不一樣的口感和味道，因?yàn)槲疑钋械母惺艿嚼习灞任覀兩险n自己泡的要好喝很多。

　　到最后，我們買茶葉老板還額外送了我們很多，也沒有多收錢。我想這應(yīng)該就是愛茶之人吧

　　雖然熱辣的太陽曬的我們很疲憊，但是收獲還是大于付出的，總而言之一個字 值。

　　茶真的是個很神奇的東西，茶藝更是博大精深，要想把茶捉摸的很透徹，需要我們不斷的鉆研和摸索。雖然我對茶不是特別的了解，但是通過市場調(diào)查，通過上老師的茶藝課，已經(jīng)有了初步的了解，并將在以后的生活中，繼續(xù)發(fā)掘茶藝的博大精深，用茶洗去滿身的浮華，洗滌躁動的心靈。

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