茶道要以茶文化為依托2而茶文化興盛的前提條件是飲茶成風(fēng)俗。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化形成的時期，一起來看看。

　　茶文化形成的時期

　　到唐代，一發(fā)明了蒸青制茶，茶葉品質(zhì)經(jīng)高了，飲茶之風(fēng)漸盛。唐玄宗天寶末進(jìn)土封演所撰《封氏聞見記·飲茶》云：“……南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲，從此輪相仿效，遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、椽，漸至京邑，城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，沒錢取機(jī)。”顯然，茶已不是貴族和士大夫們的特有享受品，已普及民間，成“比屋之飲”。《封氏聞見記》又說：“按古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚。窮日盡夜，范成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。”茶事興盛的客觀條件是茶葉種植業(yè)的空前大發(fā)展，據(jù)《茶經(jīng)》所載：唐代產(chǎn)茶度分布在8個道、43個州郡、44個縣，不再限于云貴川之一隅。茶葉傳入東南，得其天時地利，涌現(xiàn)不少名茶。有了這個物質(zhì)條件，茶事便日漸興旺。

　　唐代的茶文化引人注目的有兩個方面。一是文人學(xué)士深得茶之益處，清醒頭腦，增長思維能力，易來靈感，于是爭相漚歌茶事。一時間飲茶成了熱門題材，連酒仙李白也寫下了《玉泉山仙人掌茶詩》，還有柳宗元的《竹間自采茶詩》和代武中丞謝《賜新茶表肝，呂溫寫”《三月三口茶宴序》，皮日休寫;《茶中雜詠序》，劉禹錫寫《西山蘭若試茶歌》，韋應(yīng)物寫《喜園中茶生》，白居易寫《睡后茶興憶楊同州》，溫庭騖寫《采茶歌》等，油于文人推波助瀾，飲茶和研究茶葉的風(fēng)氣大盛。茶不再僅僅是農(nóng)學(xué)家的研究對象，，也是一種可登大雅之堂的世俗文化，文人雅士們不斷用思維的鏵和如椽的筆開掘其文化內(nèi)涵;這種文化又深深烙印在民族習(xí)俗、民族心態(tài)和民族性格中，并日漸成為可遺傳的文化基因;二是出了一批茶學(xué)專著，有陸羽的《茶經(jīng)人張又新的《煎茶水記》Z溫庭筠的《采茶錄》，蘇廙的《十六湯品》等，這些茶學(xué)專著使茶事成了一門高雅的文化藝能，對茶的認(rèn)識已條理化、系統(tǒng)化，由感性上升到理性，由個別到一般。茶事已成一門博大精深的涉及多邊學(xué)科的學(xué)問。

　　唐代創(chuàng)立中國茶道，是對華夏文明的貢獻(xiàn)，也是對人類文明的貢獻(xiàn)。

　　茶文化的發(fā)展

　　三國以前的茶文化啟蒙：很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。西漢將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。

　　晉代、南北朝茶文化的萌芽：隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會作用。

　　唐代茶文化的形成：公元780年陸羽著《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

　　宋代茶文化的興盛：宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。

　　明、清茶文化的普及：此時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。

　　現(xiàn)代茶文化的發(fā)展：隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。

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