與茶文化有關(guān)的名人介紹
從唐代開(kāi)始，我國(guó)古人已用細(xì)煎慢品代替了解渴式的粗放吞飲，并有意識(shí)地把品茶作為能顯示高雅素養(yǎng)、寄托感情和表現(xiàn)自我的活動(dòng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的與茶文化有關(guān)的名人介紹，一起來(lái)看看。
與茶文化有關(guān)的名人介紹
(733-804年)，字鴻漸，唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人。陸羽精于茶道，有了陸羽，茶的原意“人在草木間”和茶道的本質(zhì)“天人合一”才被廣為流傳。其以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》而聞名于世，因被后人稱為"茶圣"?！恫杞?jīng)》是唐代和唐代以前有關(guān)茶葉科學(xué)和文化的系統(tǒng)總結(jié)，《茶經(jīng)》是中國(guó)茶葉生產(chǎn)、茶葉文化歷史的里程碑。宋代陳師道在《茶經(jīng)序》中評(píng)論:"夫茶之著書(shū)，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也"。陸羽不僅在總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)上作出了巨大貢獻(xiàn)，而且身體力行，善于發(fā)現(xiàn)好茶，善于精鑒水品。陸羽的貢獻(xiàn)也日益為中國(guó)和世界所認(rèn)識(shí)。
盧仝：“七碗”茶詩(shī)茶史留名
盧仝(約795-835)，號(hào)玉川子，濟(jì)源(今屬河南)人，唐代詩(shī)人。對(duì)愛(ài)喝茶的人而言，對(duì)盧同的印象一定是他那首膾炙人口的「七碗茶歌」(《走筆謝孟諫議寄新茶》)，盧仝一生愛(ài)茶成癖，他的這首《茶歌》，自唐以來(lái)，歷經(jīng)宋、元、明、清各代，傳唱千年而不衰，至今詩(shī)家茶人詠到茶時(shí)，仍屢屢吟誦。"一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。……"可謂人以詩(shī)名，詩(shī)則又以茶名也。
皎然：中國(guó)茶道之父
皎然，俗姓謝，字清晝，湖州(今浙江吳興)人，是南朝大詩(shī)人謝靈運(yùn)的十世孫。其是一位嗜茶的詩(shī)僧，不僅知茶、愛(ài)茶、識(shí)茶趣，更寫(xiě)下許多饒富韻味的茶詩(shī)。與茶圣陸羽詩(shī)文酬贈(zèng)，成為「緇素忘年之交」，共同探討飲茶藝術(shù)，并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣，對(duì)唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻(xiàn)。皎然與陸羽堪稱為中國(guó)茶道的雙子星座：一個(gè)為茶道始祖，一個(gè)為茶道之神;一個(gè)為茶道之父，一個(gè)為茶道之母。
白居易：樂(lè)天知命 禪茶一味
白居易(772-846)，字樂(lè)天，晚年號(hào)香山居士，其祖籍為太原，后來(lái)遷居陜西境內(nèi)。白居易對(duì)自己的愛(ài)茶、烹茶技藝十分自信，他在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中吟到:"湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人"。這在他所作的其他詩(shī)作中也可得到印證。詩(shī)中還多處提到茶與酒、琴的關(guān)系。如"琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山"、"鼻香茶熟后，腰暖日陽(yáng)中。伴老琴長(zhǎng)在，迎春酒不空"。"醉對(duì)數(shù)叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明。"等等。
白居易的《琵琶行》，是一首千古名詩(shī)，在對(duì)琵琶女的身世深表同情，深刻鞭笞封建社會(huì)摧殘婦女的罪惡的同時(shí)，也為茶史留下了一條重要的資料:"弟走從軍阿姨死，暮去朝來(lái)顏色故。門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦。商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。去來(lái)江口守空船，繞船月明江水寒"。浮梁，在今江西省景德鎮(zhèn)市北，由此可見(jiàn)唐代已是一個(gè)茶葉集散地了。唐長(zhǎng)慶二年(公元822年)白居易任杭州刺史，在兩年任內(nèi)，他迷戀西子湖的香茶甘泉，留下了一段與靈隱韜光禪師汲泉烹茗的佳話。白居易以茶邀禪師入城"命師相伴食，齋罷一甌茶"。而韜光禪師則不肯屈從，以詩(shī)簽之:"山僧野性好林泉，每向巖阿倚石眠……城市不堪飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前"。詩(shī)中婉然帶諷，白居易則豁然大度，親自上山與禪師一起品茗。杭州靈隱韜光寺的烹茗井，相傳就是白居易與韜光的烹茗處。
歐陽(yáng)修：世事無(wú)常 惟茶最好
歐陽(yáng)修(1007-1072)，字永叔，號(hào)醉翁，晚號(hào)六一居士，吉州永豐(今屬江西)人。歐陽(yáng)修除了在散文詩(shī)詞創(chuàng)作、史傳編纂、詩(shī)文評(píng)論等方面都有極高成就外，從他的詩(shī)文中也可窺出他對(duì)茶的鉆研工夫。例如，他特別推崇修水的雙井茶，有《雙井茶》詩(shī)，詳盡述及了雙井茶的品質(zhì)特點(diǎn)和茶與人品的關(guān)系。歐陽(yáng)修對(duì)蔡襄創(chuàng)制的"小龍團(tuán)"十分關(guān)注，他在為蔡襄《茶錄》所作的后序中論述到當(dāng)時(shí)人們對(duì)小龍團(tuán)茶的珍視，已成為后人研究宋代貢茶的寶貴資料。
中國(guó)人歷來(lái)很講究泡茶用水，《大明水記》是歐陽(yáng)修論茶水的專文，文中歐陽(yáng)修說(shuō)：「羽之論水，惡汀浸而喜泉流，故井取多汲者，江雖云流，然眾水雜聚，故次于山水，惟此說(shuō)近物理云?！箤?duì)辨水之論做了一番較為公允的結(jié)論?！肝崮晗蚶鲜牢侗?，所好未衰惟飲茶。」這是歐陽(yáng)修晚年詩(shī)作，借詠茶來(lái)感嘆世情之崎嶇多變，當(dāng)看盡人世滄桑之后，惟獨(dú)對(duì)茶的喜好未曾稍減。
蘇軾：文壇固有“李白如酒，蘇軾如茶”
蘇軾(1037-1101)，字子瞻，號(hào)東坡居士,眉山(今四川眉山縣)人。蘇軾憂國(guó)憂民，寄情茶道。他把茶比為“佳人”、“仙草”、“志向”，視茶為自己的好友。他通過(guò)品茶來(lái)體悟人生、感知玄理，并努力從中尋求心靈的解脫。這也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。正如后人所評(píng)價(jià)：“讀蘇軾詩(shī)文，染茶味清香。”
蘇東坡烹茶有自己獨(dú)特的方法，他認(rèn)為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩(shī)中，對(duì)烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說(shuō):"蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來(lái)判斷水的沸騰程度。蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究，他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據(jù)說(shuō)，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。蘇東坡在中國(guó)茶文化發(fā)展史上的貢獻(xiàn)是多方面的。
趙佶：空前絕后帝王撰寫(xiě)茶葉專著
趙佶(1082-1135)，即宋徽宗。宋徽宗在位期間，通曉音律、善于書(shū)畫(huà)，甚至對(duì)茶藝也頗為精通。他著作《大觀茶論》，在中國(guó)歷史上以皇帝的身份撰寫(xiě)茶葉專著，恐怕是空前絕后的一個(gè)。趙佶《大觀茶論》包括"序、地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目"。比較全面地論述了當(dāng)時(shí)茶事的各個(gè)方面?；兆谠谛蛑姓f(shuō)"至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛補(bǔ)救滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣"。對(duì)茶于人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。
陸游：建茶因陸游而名陸游因建茶而雅
陸游(1125-1210)，字務(wù)觀，號(hào)放翁，山陰(今浙江紹興)人。陸放翁一生曾出仕福州，調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉(zhuǎn)祖國(guó)各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩(shī)情，裁香剪味，陸游的茶詩(shī)情結(jié)，是歷代詩(shī)人中最突出的一個(gè)。陸游對(duì)建茶一向傾慕。陸游在《飯店碾茶戲作》中贊譽(yù)建茶：“江風(fēng)吹雨喑衡門，手碾新芽破睡昏。小餅龍團(tuán)供玉食，今年也到浣溪村”。這是陸游與建茶結(jié)緣的開(kāi)始。對(duì)于建茶的韻味，陸游曾有過(guò)多種描述：“舌根茶味永”，“茶甘半新啜”，“甌聚茶香爽齒開(kāi)”和“茶散茶甘留舌本”等贊譽(yù)建茶的高貴品質(zhì)。
鄭燮：茶詩(shī)茶聯(lián) 反映人生
鄭燮(1693-1765)，字克柔，號(hào)板橋，江蘇興化人，清代著名書(shū)畫(huà)家、文學(xué)家。在他的詩(shī)文書(shū)畫(huà)中，茶，是其中的重要部分。茶是鄭板橋創(chuàng)作的伴侶，"茅屋一間，新篁數(shù)竿，雪白紙窗，微浸綠色，此時(shí)獨(dú)坐其中，一盞雨前茶，一方端硯石，一張宣州紙，幾筆折枝花。朋友來(lái)至，風(fēng)聲竹響，愈喧愈靜"。"墨蘭數(shù)枝宣德紙，苦茗一杯成化窯"。板橋善對(duì)聯(lián)，多有名句流傳: 楚尾吳興，一片青山入座;淮南江北，半潭秋水烹茶。從來(lái)名士能評(píng)水，自古高僧愛(ài)斗茶。白菜青鹽粯子飯，瓦壺天水菊花茶。鄭板橋喜歡將茶飲與書(shū)畫(huà)并論，飲茶的境界和書(shū)畫(huà)創(chuàng)作的境界往往十分契合。
愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷(乾隆皇帝)：“君不可一日無(wú)茶”
愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷(1711-1799)，即清高宗乾隆皇帝。他對(duì)品茶鑒水尤為嗜好，在位期間，曾六次南巡，寫(xiě)下許多詠茶詩(shī)篇，為歷代群下之最。他善于品水，有一特制銀斗，用以量取全國(guó)名泉的輕重來(lái)評(píng)定優(yōu)劣。相傳乾隆85歲禪位，一位老臣不無(wú)惋惜地說(shuō)"國(guó)不可一日無(wú)君",乾隆答曰："君不可一日無(wú)茶"，可見(jiàn)他嗜茶之深。乾隆年高退位后，對(duì)茶更是鐘愛(ài)，他在北海鏡清齋內(nèi)專設(shè)"焙茶塢"，用以品鑒茶水。他飲茶養(yǎng)身，享年88歲，是歷代帝王中的高壽者。
曹雪芹：對(duì)茶一往情深
曹雪芹(1715-1763)，是文學(xué)巨著《紅樓夢(mèng)》的作者。曹雪芹名霑，字夢(mèng)阮，雪芹是其號(hào)，祖籍遼陽(yáng)，先世原為漢族，后來(lái)成為滿州正白旗"包衣"人。他在百科全書(shū)式的《紅樓夢(mèng)》中，對(duì)茶的各方面都有相當(dāng)精彩的論述。在《紅樓夢(mèng)》中，曹雪芹提到的茶的類別和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品嘗茶、藥用茶等?！都t樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的名茶很多，其中有云南的普洱茶及其珍品女兒茶，福建的"鳳隨"，湖南的君山銀針等等。這些反映出清代貢茶在上層社會(huì)的使用的廣泛性。
茶在曹雪芹《紅樓夢(mèng)》中的表現(xiàn)，處處顯得濃重的人情味，哪怕在人生訣別的時(shí)刻，茶的形象還是那么的鮮明。晴雯即將在去世之日，她向?qū)氂袼鞑韬龋?quot;阿彌陀佛，你來(lái)得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了這半日，叫半個(gè)人也叫不著"，寶玉將茶遞給晴雯，只見(jiàn)晴雯如得了甘露一般，一氣都灌了下去。當(dāng)八十三歲的賈母即將壽終正寢時(shí)，睜著眼要茶喝，而堅(jiān)決不喝人參湯，當(dāng)喝了茶后，竟坐了起來(lái)。茶，在此時(shí)此刻，對(duì)臨終之人是個(gè)最大的安慰。由此也可見(jiàn)曹雪芹對(duì)茶的一往情深。
茶文化名人趣事
乾隆與茶 乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。當(dāng)他85高壽時(shí)，向御前一位老中醫(yī)透露了隱退之意，老中醫(yī)說(shuō)：“國(guó)不可一日無(wú)君。”乾隆聽(tīng)后哈哈大笑，風(fēng)趣地說(shuō)：“君不可一日無(wú)茶。”乾隆是中國(guó)帝王中長(zhǎng)壽者之一。他高壽的原因很多，其中經(jīng)常飲茶是一個(gè)重要因素。乾隆不僅飲茶成癖，且嘗遍神州名茶，尋遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈獻(xiàn)一份名茶，乾隆嘗后，覺(jué)得此茶非同尋常，其味甘醇爽滑，具有特殊的濃郁蘭花之天然香氣，他便問(wèn)誰(shuí)知該茶產(chǎn)于何地。一位大臣奏上：“此茶發(fā)現(xiàn)于福建安溪南巖觀音石下，其色褐綠，身重似鐵，氣香形美賽觀音。”乾隆據(jù)此賜其茶名曰“南巖鐵觀音。”
乾隆飲茶用水也十分考究。他遍嘗北京各處的井水和泉水后，最后選中北京西郊玉泉山的泉水，賜名為“天下第一泉”。乾隆游江南時(shí)，隨從專門用車?yán)袢┣∑悴栾嬘??？墒峭窘?jīng)濟(jì)南時(shí)，無(wú)意間品嘗到趵突泉水，覺(jué)得其甘冽勝過(guò)玉泉水，就把帶來(lái)的玉泉水倒掉，全部換為趵突泉水，并親筆題“激湍”兩字勒石于泉邊。
孫中山以茶代酒 孫中山先生一向倡導(dǎo)“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，嘗虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也!”他十分關(guān)心興旺祖國(guó)茶葉，為此，他頗有興趣地寫(xiě)道：“譬如就飲料一項(xiàng)說(shuō)，中國(guó)人發(fā)明茶葉，至今為世界之一大需要，文明各國(guó)皆爭(zhēng)用之……”
魯迅飲茶著迷 偉大的文學(xué)家魯迅先生喜歡飲茶，而且還頗有研究，曾是昔日廣州陶居、陸園、北園、妙奇香等茶樓的座上客。他品茗還有獨(dú)特功夫，他曾說(shuō)過(guò)這樣一段話：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。不過(guò)要享這種清福，首先必須有功夫，其次是練習(xí)出來(lái)的特別感覺(jué)。”
老舍視喝茶為藝術(shù) 著名作家老舍生前曾多次說(shuō)過(guò)：“喝茶本是一門藝術(shù)。本來(lái)中國(guó)人是喝茶的祖先，可現(xiàn)在在喝茶藝術(shù)方面，日本人卻走在我們的前面了。”老舍對(duì)祖國(guó)茶藝術(shù)之落后不無(wú)遺憾。
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