茶文化與傳統(tǒng)文化的關系
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茶文化與傳統(tǒng)文化的關系
從物質(zhì)本體的茶葉,到古樸典雅的茶具、景致幽雅的茶樓,以及滲透到人們生活中的種種茶俗、茶禮,無一不是茶文化所涵蓋的內(nèi)容。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化與傳統(tǒng)文化的關系,一起來看看。
茶文化與傳統(tǒng)文化的關系
中國茶文化也稱為茶道。
中國茶道思想是融合儒、道、佛諸家精華而成。“一生為墨客,幾世作茶仙”的陸羽接受儒、道、佛諸家影響,并能夠融合諸家思想于茶理之中。把諸家精華與唐代文化的特色結合起來,奠定了中國茶文化的基礎,首創(chuàng)中國茶道精神。在陸羽的筆下,飲茶決不象烹肉、熬粥一樣,為食而食,為生而食,而是把物性與人性融合在一起。”飲茶不只是一個物質(zhì)過程,更重要的是一個精神享受、精神陶冶、直覺體悟的過程,強調(diào)在茶事之中精行儉德,進行自我修養(yǎng),陶冶情操,養(yǎng)成茶人品格。茶圣陸羽,在一千二百多年前全力倡導和推行的茗飲方式,可令飲者能細心領略茶之天然特性;在茗飲中與清談、賞花、玩月、撫琴、吟詩、聯(lián)句相結合,旨在創(chuàng)造出一種清逸脫俗、高尚幽雅的品茗意境。宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者,他認為茶的芬芳品味,能使人閑和寧靜、趣味無窮:“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜……”
“入于儒,出于道,逃于佛”,儒與道、佛合摻互補,是古代士人精神上的生態(tài)平衡學。儒家思想作為中國傳統(tǒng)文化的主干,支配其社會觀念和倫理觀念。而道、佛兩家所宣傳的、以自我精神解脫為核心的適意人生哲學,以及像閑云野鶴一般自然恬淡、無拘無束的生活情趣和清靜虛明、無思無慮的心理境界,對士人們有著巨大的吸引力和滲透力。他們以老莊和禪宗哲學思想為基礎,以求得精神上的超越和解脫,通過品茗、琴棋書畫等修身養(yǎng)性方法加深涵養(yǎng),以克制、忍讓求得內(nèi)心世界的平衡,保持感情與心理的和諧穩(wěn)定。內(nèi)在心性上的澄澈虛靜。清心寡欲,就會表現(xiàn)為外在風度上的雍容大度,寬厚謙和,與人無爭,怡然自樂,汰盡浮燥,歸復天然。茶適應了中國士人“淡泊以明志,寧靜而致遠”的性格和追求。茶使人產(chǎn)生一種神清氣爽、心平氣和的心境。當某些人經(jīng)過仕途的坎坷、人生的磨難以后,他會從茶的清醇淡泊中品味人生,返樸歸真。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經(jīng)之道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜可內(nèi)斂含藏,靜可洞察明澈,體道入微??梢哉f:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。道家主靜,儒家主靜,佛教更主靜。中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個空靈舒靜的心境,當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜中升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會,達到“天人合一”的境界。
傳統(tǒng)文化之茶文化的發(fā)展
唐朝盛世,疆域廣闊,長安是當時的政治、文化、經(jīng)濟中心。茶文化的形成與當時的大氣候息息相關。詩風大盛、科舉制度的實行,佛教的發(fā)展,貢茶的興起,以及禁酒制度的實行等都使茶文化得到了快速的發(fā)展。比如,“茶神”陸羽(72歲)所著的《茶經(jīng)》,總結了唐代及以前茶葉生產(chǎn)和飲用的經(jīng)驗,它不僅涉及了茶學、茶藝和茶道,還把諸家的精華、詩人的氣質(zhì)和藝術思想都滲透在其中?!恫杞?jīng)》為中唐以后飲茶習慣的流行起到了推波助瀾的作用,從此奠定了中國茶文化的理論基礎。著名詩人白居易(74歲)一生寫詩達二千多首,但提及茶事的就有六十三首,所以白居易自稱“別茶人”。詩人盧仝在《七碗茶詩》里也寫道“一碗喉吻潤,兩碗破孤悶;三碗搜枯腸,唯有文章五千卷;四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗壯骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也,惟覺兩腋習習清風生。”宋代邊塞詩翁陸游(86歲),一生也甚愛飲茶,他寫詩道“眼明身健何妨老,飯后茶甘不覺貧。”清朝乾隆(88歲)也喜歡飲茶,一位老臣在乾隆與嘉慶的傳位儀式上說了一句“國不可一日無君”,乾隆聽了,哈哈大笑,回答說“君不可一日無茶”。
唐朝的茶文化是以文人、道士、僧人為主的茶文化。到了宋朝,隨著宮廷茶文化的出現(xiàn),也隨著市民茶文化和民間斗茶之風的興起,宋代茶人一改唐人直接煮茶的方法為點茶法,并講究色、香、味的統(tǒng)一。南宋初年,又出現(xiàn)了泡茶法。于是,宋代的飲茶技藝使茶文化達到登峰造極的鼎盛時期。歐陽修、王安石、范仲淹、黃庭堅、梅堯臣、蘇軾、蘇轍、徐鉉、王禹、林通等文學家都成為了宋朝著名的茶人,他們的參與加快了茶與相關藝術融為一體的進程。也正是因為這些詩人的茶詩、書法家的茶帖、畫家的茶畫等,使茶文化的內(nèi)涵得到了更好的拓展,從此茶文化成為了文學、藝術等純精神領域的一部分。而宋代市民茶文化的興起,則使飲茶成了一種增進友誼和社會交際的手段,即飲茶已成為了一種民間的禮節(jié),如有人搬進新居,左鄰右舍都要彼此“獻茶”,鄰里之間請喝茶叫“支茶”等等。宋代茶人拓寬了茶文化的文化形式和社會層面,與此同時茶藝也走向了繁瑣 、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。
元朝時,北方民族雖然喜歡喝茶,但不愿接受宋人的繁瑣茶藝,當時的文人希望在茶中表現(xiàn)自己的氣節(jié),因此也無心以茶事表現(xiàn)自己的風流倜儻。在當時的茶文化中,這兩種思潮暗暗契合,于是出現(xiàn)了茶藝簡約、返璞歸真的狀況。
明朝中期與元朝的茶文化相近,也是茶藝簡約,與自然契合,充分以茶體現(xiàn)了自己的民族氣節(jié)。
明朝晚期至清朝初期,再次出現(xiàn)了精細的茶文化,制茶、烹飲的方法雖然沒有回到宋朝時的繁瑣,但茶風逐漸趨向纖弱,不少茶人整天泡在茶里,喪失了進取之志。
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