酒文化與中國茶文化的關(guān)系
酒文化與中國茶文化的關(guān)系
茶在過去是用來吃的,是老百姓來招呼客人的,叫做茶湯,后來慢慢發(fā)展才有了現(xiàn)在的茶。差介于水和酒之間,酒越喝越糊涂,茶越喝越清醒。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的酒文化與中國茶文化的關(guān)系,一起來看看。
酒文化與中國茶文化的關(guān)系
酒文化
不敢設(shè)想,如果沒有了酒,中華文化走過五千年的歷程會(huì)演變成什么模樣,是歸于白開水一般的平淡,還是有如舶來的咖啡般的苦澀?中華有幸,酒亦甚幸,正是有了曹孟德的對酒當(dāng)歌、李太白的月下獨(dú)酌、李清照的黃昏東籬把酒、辛稼軒的醉里挑燈看劍,中華文化才如酒一般越是沉淀越顯醇厚,愈陳愈香。酒自身當(dāng)然也在醉眼唱和之中美名千古傳揚(yáng)。
高興時(shí)飲杯酒罷,“歡言得所憩,美酒聊共揮”嘛;憂愁時(shí)亦當(dāng)有酒,“何以解憂,唯有杜康”。離別時(shí)要酒,“西出陽關(guān)無故人”了,到哪再飲故鄉(xiāng)酒?相聚更不能沒酒,“十觴亦不醉,感子故意長”!得意時(shí),“白日放歌須縱酒”,失意時(shí)呢?“潦倒新停濁酒杯”……酒真是個(gè)好東西,不論你精神狀態(tài)如何,也不管你在何時(shí)何地,它都伴隨著你,它能與你交流,能聽你傾訴。你站著、坐著、走著、躺著都沒關(guān)系,就這么一仰頭,你就物我兩忘了,剩下的是十分豪氣,哈哈,古來圣賢皆寂寞,唯有飲者留其名!
中國的文人歷來性情比較溫和,正是有了酒,他們終于發(fā)現(xiàn)在埋頭故紙堆之外還有生活的另外一種方式,生活中本來就需要淋漓盡致的宣泄,更何況文人們又都是性情中人。有了文人的撐腰,酒就變雅了,“琴棋書畫詩酒花”,酒不能靜心更不能養(yǎng)性,可它卻是雅的催化劑。鼓琴時(shí)先沾點(diǎn)酒,琴聲會(huì)更為激越;揮毫?xí)r暢飲幾杯,酩酊之間筆走龍蛇。無酒哪來詩興,醉里看花更怡人。酒更多的時(shí)候當(dāng)然還是成為了販夫走卒的懷中之物,俗人喝酒更來得痛快,似醉非醉時(shí)分,三分流氣三分豪氣和四分牛氣會(huì)交織一起,前朝野史、今日世事和女人便成為三大永恒話題。酒就這樣以它的率真和張揚(yáng)在雅與俗之間來回行走,并熱情地告訴世人:大俗即是大雅!
茶文化
茶呢?此時(shí)它靜靜地躲在文化的角落,將它的性情存乎于高山流水,雖然,人們在酒余飯后也會(huì)想起它的含蓄、恬靜,也會(huì)發(fā)出諸如“入座半甌輕泛綠,開緘數(shù)片淺含黃”、“紅焙淺甌新火活,龍團(tuán)小碾斗晴窗”的贊美,但那畢竟只是桌前案后的一絲點(diǎn)綴了。或許,茶生來就只是聊以解渴,或者讓人在酒醉神迷之際找回幾分清醒罷了。茶知道自己永遠(yuǎn)無法與酒一道并肩登上大雅之堂,于是堅(jiān)定地沿著俗的道路走下去,忽然一日,它成了道學(xué)家思禪入定必飲的“玄酒”,一不小心,茶成了道,姍姍步入了宗教。
一二知己,久違重逢,一邊飲茶,一邊談心,足可以慰籍平生。楊萬里有詩云:“不待清風(fēng)生兩腋,清風(fēng)先向舌端生。”宋代葛長庚詩有:“綠云入口生香風(fēng),滿口蘭芷香無窮。”這都是以茶待客的極高境界。
今日的酒與茶,已然沒有紛爭。酒樓和茶室矗立在街的兩旁,成為享受和消費(fèi)的不同方式。在燈紅酒綠的喧囂中,茶枯守著自己的一方凈土,偶爾會(huì)有一雙雙的情侶或一幫呼朋引伴的來到這里,于是在昏暗的燈光下,在隱隱的茶光里,映出了一份塵世間難得的安憩,氤氳的煙氣裹起了一份淡淡的情緣。
可惜,酒卻被日益商化,在精美絕倫的包裝里充盈著勾兌的市儈味。越來越多的人終于憶起古人的忠告:“莫笑農(nóng)家臘酒渾”。一時(shí)水酒成為時(shí)尚,在酩酊大醉之后,完成對農(nóng)家情懷的皈依?;蛟S,某個(gè)黃昏,有燈花散落的時(shí)候,你輕輕推開竹門,便發(fā)現(xiàn)放翁拄杖、劉伶提壺、太白舉觴、東坡捧杯不期而至,于是觥籌交錯(cuò)。杯盤狼籍之時(shí),有雄雞高唱,須臾東方既白。
酒文化與中國茶文化的聯(lián)系
俗話說酒不醉人人自醉,茶不清心心自清。酒文化常被稱之為入世就俗文化,茶文化則被稱之為出世脫俗的文化。這兩種文化不但相映成趣,而且蕓蕓眾生就在這兩種文化間徜徉徘徊。
喝酒喜熱鬧,飲茶好清凈,既不拘于“一人不飲酒,二人不劃拳”的形式,也不崇尚吆五喝六、葷言素語的唾沫飛濺,而是獨(dú)自靜平或三三兩兩閑坐,輕聲細(xì)語,優(yōu)雅閑談。喝酒可壯膽助勇令心血翻滾,怒發(fā)沖冠為豪杰,或暴跳如雷成莽夫。飲茶則清新爽目使心境如止水,散淡沉靜如道,或飄逸超然如仙。喝酒偏重的是物質(zhì)享受,飲茶則是造成純粹的精神享受,無需大魚大肉生猛海鮮、佐之以書報(bào)足矣。一卷在手,一杯在握,那讓人神清氣爽、寧靜淡泊的,已難辨究竟是茶香還是書香了。
有人比喻說:茶好比素雅的妻子,酒卻是熱烈的情人。茶是人們生活的必需品。酒其實(shí)是宣泄情緒的道具。升華情感的溶劑!所以說茶使人精華內(nèi)斂,酒讓人個(gè)性張揚(yáng)!茶向人揭示的是清心寡欲。淡泊明志的心境,酒向人灌輸?shù)氖菫t灑恣意,舍我其誰的豪邁氣概。
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