日本茶道具的基本介紹
日本茶道具的基本介紹
日本茶道有繁瑣的規(guī)程,茶葉要碾得精細(xì),茶具要擦得干凈,主持人的動(dòng)作要規(guī)范,既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,又要準(zhǔn)確到位。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道具的基本介紹,一起來(lái)看看。
日本茶道具的基本介紹
煮水
爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
柄杓:竹制的水杓,用來(lái)取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
蓋置:用來(lái)放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
水指:備用水的儲(chǔ)水器皿,有蓋。
建水:廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶罐
棗:薄茶用的茶罐。
茶入:濃茶用的茶罐。
仕覆:用來(lái)包覆茶入的布袋。
茶杓:從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。
茶碗
茶碗:飲茶所用的器皿。
樂(lè)茶碗:以樂(lè)燒(手捏成型低溫?zé)?制成的茶碗。
茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。
日本茶道具的收藏價(jià)值
隨著中國(guó)的飲茶文化和茶道具的流傳,在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師在我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺交流了該寺院的茶宴儀程后,首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本。此后,日本人結(jié)合自己的文化特征將之發(fā)展成日本本土的茶文化。如果說(shuō)現(xiàn)今中國(guó)的茶文化在于品茗,那么日本茶道很好的吸收和繼承了中國(guó)唐宋茶道的遺風(fēng),將唐宋飲茶文化注重茶之載體的特點(diǎn)很好的保留下來(lái),堪稱美學(xué)宗教。
日本“茶道具”一詞產(chǎn)生于室町時(shí)代中晚期,與“茶道”一詞相生相伴。日本茶道相信喝茶是一件樸素的事情,其茶道具正如交友與生活,沒(méi)有華麗的外表,卻有著精湛低調(diào)的細(xì)心工藝。其中如:壺、爐、水指、建水、蓋置、水竹、茶五德、茶壺、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶則香爐、花插等等,每一器件都精美至極,實(shí)為追崇者收藏賞鑒之佳品,更是中日茶文化交流的有力見(jiàn)證。
在精美的日本茶道具中,金質(zhì)、銀質(zhì)、鐵質(zhì)茶壺集使用功能、審美性、收藏性為一體,堪稱茶道重器和收藏佳品,近兩年來(lái)正被越來(lái)越多收藏愛(ài)好者的追崇,其身價(jià)也是與日俱增。
一把好的日本老壺,具有集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等于一身的完美。由于受中國(guó)文化根深蒂固的影響,在諸多日本老鐵壺中都有著中國(guó)書法繪畫和茶文化的影子,很多老壺的壺身上都鑄有漢字詩(shī)詞或漢字名言。在眾多以表現(xiàn)山水花鳥題材的鐵壺壺身上的圖案,儼然就是用浮雕形式來(lái)體現(xiàn)演釋的中國(guó)畫。而壺身或壺蓋上的堂號(hào)和釜師標(biāo)志也都用漢字來(lái)落款。
日本老壺的材質(zhì)一般采用生鐵鑄造,但多數(shù)鐵壺的壺蓋卻是銅質(zhì)的,因?yàn)閴氐蔫F蓋一經(jīng)沸水的蒸汽熏蒸較易生銹,早期壺蓋材質(zhì)中有一種由七種金屬熔鑄車制的壺蓋,通稱“七寶銅蓋”,這種銅蓋看上去有紫銅、黃銅等好幾種有色金屬的顏色,且有的還有凹凸肌理很是漂亮。鐵壺的蓋子是很講究的,一把好壺一定是原壺配原蓋,特別是名釜師的壺蓋,都是與壺身完美結(jié)合,渾然一體的。所以,在日本老鐵壺中各個(gè)堂號(hào)各個(gè)釜師的壺與蓋都是各有其獨(dú)到的風(fēng)格。特別是蓋子上的摘鈕,更是別具匠心,花、鳥、魚、蟲、龍、龜、蛇、獸;梅、蘭、竹、菊、松果等等皆為所用。壺蓋的鈕座也同樣是別出心裁,花樣百出。在日本茶道的壺中也有很多形制各異的銀壺、銅壺,甚至更為精美的純金制壺。銀壺和金壺本身就是貴重金屬所制,特別是純金制壺每把壺用金量多達(dá)幾百克,并且它們都是手工鍛打制造,所耗工時(shí)也很長(zhǎng),往往要月余。這樣奢侈的器物,必是貴族階層才能使用,如今更是成為收藏賞鑒的精品。
中國(guó)唐宋時(shí)代的茶具多為金、銀、銅、鐵等金屬制器,達(dá)官顯貴甚至推崇以“金銀為優(yōu)”,這樣繁復(fù)精致的茶器具,把中國(guó)的茶文化發(fā)展引向頂盛。日本茶道相信喝茶從水源開始,因?yàn)槭褂媒?、銀、鐵壺煮過(guò)的水因?yàn)楹卸r(jià)鐵離子,所以會(huì)出現(xiàn)山泉水效應(yīng),口感較圓潤(rùn)、甘甜,可有效提升茶品口感,非常適合沖煮各式茶飲。其中,鐵壺之水渾厚滑順、韻味醇厚;銀壺之水清甜細(xì)致、香氣輕揚(yáng);金壺之水在喉韻與香氣之間取得絕佳平衡。所以日本茶道具很好的保留了中國(guó)唐宋茶道具中的煮水器金質(zhì)、銀質(zhì)、鐵質(zhì)茶壺,并發(fā)揚(yáng)光大。
日本老鐵壺的歷史在日本長(zhǎng)達(dá)三四百年,經(jīng)歷了日本的戰(zhàn)亂及經(jīng)濟(jì)復(fù)興,每一個(gè)能在歷史上留名的堂號(hào),背后必定都有幾個(gè)成功的釜師,靠著他們精湛的手藝,為各個(gè)堂號(hào)留下傳世的鐵壺。每把壺背后都有一個(gè)小故事,這不僅僅是段歷史記載錄,更代表釜師的心境。從壺身的結(jié)橫和文路欣賞釜師的功力與細(xì)膩。從每一個(gè)小細(xì)節(jié)品味釜師創(chuàng)作時(shí)的心境,仿佛代表釜師穿越時(shí)空與我們對(duì)話。只要細(xì)細(xì)觀察,將能探索壺中的千言萬(wàn)語(yǔ)。
以金銀壺為代表的日本茶道具,以其精良的工藝和東方文化一脈傳承的歷史底蘊(yùn),近年來(lái)備受藏家關(guān)注。尤其隨著茶文化愛(ài)好者的增多,及日本金銀壺產(chǎn)量減少,國(guó)寶級(jí)斧師的奇缺,精品保有量銳減,出現(xiàn)了“好壺難求”的情況。
收藏日本老壺,“堂號(hào)”和堂口里的釜師是離不開的核心內(nèi)容,特別是名釜師。所謂“堂”號(hào)就是相當(dāng)于今天作坊或是公司,堂主相當(dāng)于今天公司的董事長(zhǎng),名釜師也就相當(dāng)于我們中國(guó)的紫砂壺的名家。日本老鐵壺的堂號(hào)百余個(gè),尤以京都地區(qū)的老堂號(hào)為主流。例如龍文堂、龜文堂、金龍?zhí)谩⒔饓厶?、光玉堂、祥云堂、晴壽堂、精金堂、湖?yán)堂、松榮堂、云色堂、保壽堂等等。著名的釜師有藏六、中川凈益、真鍋靜良、石黑光南等。目前廣為討論的釜師,莫過(guò)于龍文堂的安之介、龜文堂的波多野正平、金壽堂的宗兵衛(wèi)、云色堂的和田美之助與光王堂的佐藤堤等多位釜師。此外,藏六釜師沒(méi)有創(chuàng)建自己的鐵壺堂號(hào),后來(lái)所見(jiàn)到他造的壺體上一般有“藏六居造”、“藏六二世”、“三世”、“四世”、“藏六造”等章款,這可能與他被天皇召為宮廷御用釜師有關(guān)。
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