日本茶道抹茶道的歷史
現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種。抹茶道和煎茶道之間還有著相當(dāng)大的差距。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道抹茶道的歷史，一起來(lái)看看。
日本茶道抹茶道的歷史
日本茶道從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，還是中國(guó)茶道的演化。中國(guó)唐代的煎茶道、宋元的點(diǎn)茶道、明朝的泡茶道，先后傳入日本，經(jīng)日本茶人的重新改易，發(fā)揚(yáng)光大，形成了日本的“抹茶道”、“煎茶道”。
中國(guó)南宋的“點(diǎn)茶”由鐮倉(cāng)時(shí)代的榮西禪師傳入日本，形成了日本的“抹茶道”。
現(xiàn)在日本最具影響力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國(guó)，促進(jìn)了日本飲茶風(fēng)俗民眾化。
日本茶道抹茶道的茶具
廣義的茶道用具是指整個(gè)茶事活動(dòng)所用的道具，大致分為5類(lèi)：
等候室用的茶道用具——主要有壁合的掛軸、花瓶
添炭用茶道用具——爐、炭斗、羽帚、火筷、灰器、灰匙、釜環(huán)、釜墊、香、香盒
點(diǎn)茶用茶道用具——是日本茶具中最重要、最具代表性的道具。
懷石料理用具——主要是黑色漆器，風(fēng)格文雅。
茶庭院內(nèi)用具——主要有草鞋、木屐、斗笠、圓坐墊、水桶、水勺。
點(diǎn)茶用茶道具
敷板、爐、風(fēng)爐、釜、蓋置、水指、柄杓、水次、建水、棗、茶入、仕覆、茶杓、茶筅、茶碗、茶巾、帛紗、茶點(diǎn)、菓子箸、棚、杓立、飾火箸、釜據(jù)、切藁、毛氈、立禮桌、立傘。
第一：煮水
敷板——放置于風(fēng)爐下面，功用是隔熱。
爐——位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐——放置在地板上的火爐，功能與爐相同，用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
蓋置——用于放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
柄杓——竹制的取水用具，在中間段多有竹節(jié)，用來(lái)取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。利用柄杓舀水調(diào)節(jié)釜的熱水溫度、或用來(lái)清洗茶碗。
水次——席間由茶水間提水，加入水指的容器。
建水——用于裝清潔茶具后的廢水的儲(chǔ)水器皿。
第二：茶罐
棗——木制上漆的盛抹茶的小罐(薄茶用)，形似大棗。有平棗、小棗、中棗、大棗等各種規(guī)格。
茶入——盛抹茶的陶瓷小罐(濃茶用)，根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等。
仕覆——用來(lái)包裹茶入(濃茶罐)的布袋。
茶杓 ——從茶罐(棗或茶入)中取茶的用具，竹制。在中間段多有竹節(jié)的稱為[草]，竹節(jié)在兩端的稱為[行]，沒(méi)有竹節(jié)的稱為“真”。
茶筅——圓筒形竹制的點(diǎn)茶用具，乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。形狀如喇叭狀，高11公分，直徑6公分。使用前要預(yù)先用冷水浸泡，點(diǎn)茶前為防止竹絲折斷混入茶中，有必要在熱水中再浸泡洗滌。茶筅品質(zhì)好壞會(huì)影響抹茶起泡的程度，數(shù)量越多效果越好，超過(guò)75枝的茶筅價(jià)格也就越高。
第三：茶碗
茶碗——飲茶所用的器皿，有各種形狀和顏色。通常日本茶道，提到茶碗就有一樂(lè)、二荻、三唐津的說(shuō)法。
樂(lè)是以樂(lè)燒(手捏成型低溫?zé)?制成的茶碗，分為黑樂(lè)和赤樂(lè);荻為荻燒;唐津分為青瓷和白瓷。
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