日本茶道鐵壺的發(fā)展歷史
日本茶道鐵壺的發(fā)展歷史
日本茶道不僅要求有幽雅自然的環(huán)境，而且規(guī)定有一整套煮茶、泡茶、品茶的程序。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道鐵壺的發(fā)展歷史，一起來看看。
日本茶道鐵壺的發(fā)展歷史
日本茶道開創(chuàng)于公元15世紀(jì)，七百年來，茶道將宗教、哲學(xué)、倫理與美學(xué)融為一體，形成極具特色的日本代表文化，而自茶道誕生便與其相伴相隨的茶道具亦是一門博大精深的學(xué)問，鐵壺作為日本茶器之一，是日本茶道又一個(gè)發(fā)展高峰煎茶道的產(chǎn)物，也是當(dāng)時(shí)日本上層社會積極吸收中國文人文化，相較其他類別的茶器甚至更有非同一般的意義。
日本鐵壺發(fā)展至江戶末期是尤為尊崇匠師的時(shí)代，名家與名作更是備受追捧，雖然存在僅僅幾十年的時(shí)間，但大國家族仍以其高難度的繁復(fù)工藝和夸張的表現(xiàn)力而聞名，擅長雕鏤，不吝高調(diào)，即使與同時(shí)代名家相較，也不失其獨(dú)樹一幟的個(gè)性特征。
日本茶道鐵壺的使用方法
1. 鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網(wǎng)內(nèi)，加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡;同時(shí)可去除新壺的異味。燒開后將壺內(nèi)水倒掉，重復(fù)2-3次，直至水質(zhì)清澈即可。建議新壺剛開始使用時(shí)請每天使用，讓水垢能迅速付著。
2. 鐵壺比較適合的熱源是炭火，現(xiàn)在使用電熱爐和瓦斯?fàn)t，電磁爐代替也可以。
3.日常使用時(shí)，請裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。鐵壺使用約5天后，內(nèi)壁會出現(xiàn)猩紅色斑點(diǎn)，10天左右會出現(xiàn)白色的水垢。這為正常現(xiàn)象，只要水不混濁是不影響飲用的。
4. 每次使用后，開小火將壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，再用干的軟布擦干，保持壺體干燥，不要壺內(nèi)剩水過夜。防止鐵壺生銹，影響使用壽命。
日本茶道鐵壺的保養(yǎng)方法
1：10克鹽調(diào)和200克醋(白醋為佳)，放入壺中小火煮，不能干燒。
2： 5克鹽配合200克清水與15克裙帶菜(或海帶)，放入壺文火中煮。(在鹽促進(jìn)下海藻
會釋放巖藻多糖成分和褐藻酸鹽鈉，這個(gè)本身可以在壺內(nèi)形成包漿，而且?guī)r藻多糖成分在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
中發(fā)現(xiàn)是抑制和預(yù)防癌細(xì)胞生長的)
3： 放入竹節(jié)、竹根、竹葉混合250克入清水，放入壺里煮30分鐘。
4：擦干后下次就可以煮水泡茶飲用
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