日本茶道用品
日本茶道用品
日本茶道是室內(nèi)傳統(tǒng)藝術、這種茶是在與平常日子徹底阻隔的特別場所,在特定的時間內(nèi)舉辦的藝術典禮,有必要經(jīng)過極端繁瑣的手續(xù)。下面是學習啦小編精心為你整理的日本茶道用品,一起來看看。
日本茶道用品
茶道藝術中,用具的藝術欣賞占了很大的份額。"參見用具"的說法自身以能夠證明這一點。茶道用用具可分為四類:即招待用用具;茶席用用具;院內(nèi)用用具;洗茶器用用具。其間招待用用具和茶席用用具是同客人直接見面的用具即鑒賞物品。而院內(nèi)用用具和洗茶器用具則是消費品。一般前者是作為茶具,后者是作為雜器為人運用的。下面簡略地介紹一下這些用具的品種及用處。
招待用具包含壁龕處懸掛的軸字、軸畫、吸煙用具、茶碗。茶席用具包含裝修壁龕的用具。有關炭的禮法的用具,茶道禮法用具。懷石餐用具。
茶席用具包含壁龕裝修用具、掛軸、花瓶。
炭禮法用具包含:釜、茶爐、香盒、灰器、炭斗。
茶道禮法用具包含擱板、水碗、茶碗、茶葉罐。茶器、茶杓、蓋置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多為陶器制品,也有的是用薄木片做的圓盒)。
懷石餐的用具包含折敷(一種用薄木片作的容器,裝米飯和大醬湯)、碗(飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗)、向付(一種陶瓷器小缽,盛膾物用)、八寸(一種約24公分、四方形杉木質(zhì)的器皿。用來盛酒肴)、烤物缽(一種稍大一些的陶瓷器)、酒器。
院內(nèi)用具包含草履、圓形座墩、院內(nèi)用柄杓、手桶水屋(茶館隅角洗茶器處),用具包含銅鑼、水壺、茶巾盆、圓竹刷(攪和茶葉末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。
日本茶道茶具
有樂茶碗:屬于大井戶茶碗類,因織田信長之弟有樂齋持有而得名。被譽為有女性的曲線美的茶碗,使用了含有鐵成分的枇杷色釉藥。
白天目茶碗:產(chǎn)自中國天目山,故名。
赤樂早船:千利休在京都舉行茶會時用早晨的快船將其從大坂取來,故名為早船。屬于利休七式(七件名茶碗)之一,現(xiàn)存于日本畠山紀念館。
赤樂無一物:這也是赤樂茶碗,《信長野望》和《太閣》系列均有其出現(xiàn)。
國司茄子:被稱為“天下第一茄子”,因最初為伊勢國司北畠家持有而得名。
本能寺文琳:本來叫做朝倉文琳,因最初為朝倉義景所有而得名。后落入織田信長之手,后信長將其進獻給本能寺,故名。
01:“樂燒”可稱得上是桃山時代最具代表性的茶陶,最初是由千利休定型,京都的陶工長次郎(?~1625)燒制而成。長次郎的父親是來自中國或朝鮮(當時中、朝的陶瓷工藝都遠較日本先進)的陶瓦工,父子同為豐臣秀吉的聚樂第工程燒瓦,從而與承擔此項工程的千利休相識。后來豐臣秀吉稱同窯的宗慶(長次郎的助手,樂家第二代常慶的父親)所燒之器“天下第一”,并賜予“聚樂”的“樂”字金印與銀印(在茶碗底部蓋印自此而起,而長次郎作的所有茶碗皆無印),故后世稱長次郎開創(chuàng)的這一茶陶流派為“樂燒”。
正式的樂燒作品出現(xiàn)于天正十四年(1586)左右(《太合》系列中在1560年就能買到樂茶碗,有悖史實),一開始就專為茶道服務,產(chǎn)品全部是茶具,其中絕大多數(shù)是茶碗,還有少量花瓶、水指(茶席上貯存?zhèn)涮碛?、洗刷之水的器?等。
樂茶碗根據(jù)釉色分為赤樂與黑樂兩種。赤樂施紅釉,是天正十四年前試燒成功的品種;黑樂施黑釉,黑中泛褐,富于變幻,給人以溫厚的感覺。樂燒放棄了轆轤拉坯的制作方法,完全由手捏制,加以刀削成形,因而器形都不完全規(guī)整,正符合了佗茶道中不對稱的審美。無論赤樂還是黑樂,都在素燒(胎土成形后不上釉而直接入窯燒制)后多次上釉(如此一來釉比較厚),再入窯燒成(所謂“二次燒”),工藝過程非常復雜、講究。所以樂燒雖看似粗樸,實則精心制作之產(chǎn)物。尤其是黑樂茶碗,兼有天目茶碗的釉色之雅與高麗茶碗的造型之柔,又與深綠的末茶在色調(diào)上極為協(xié)調(diào),極受千利休的喜愛(豐臣秀吉則不喜歡),并很快在茶人中普及。樂燒的出現(xiàn),與豐臣秀吉暴發(fā)戶式的黃金茶風、盲目追求“唐物”(由中國傳入的茶具)、“名物”(自古傳下來的名器)的惡劣傾向一定程度上形成了對抗。
02:赤樂茶碗 銘“勾當”
傳世的長次郎燒制的樂茶碗中最早的一件。
赤樂的燒制成功早于黑樂,工藝上也較黑樂簡單。以粘土成形后外敷稱作“黃土”的化妝土(為掩蓋胎體的疵病或改變其呈色而涂刷于胎釉之間的一層陶土),素燒后上釉,再以800至900度的低溫燒成。在釉中還摻入鉛以便降低釉的熔點。赤樂屬于軟陶,與黑樂相比火候較低,胎質(zhì)較松,硬度較弱,吸水性強,易破碎。赤樂的釉色沒有任何兩件是完全相同的,也沒有純粹的紅釉(都含有雜色),這是當時日本調(diào)配完全紅釉的技術尚未成熟的緣故。
“勾當”與另一件赤樂茶碗“道成寺”都是最初樂燒的代表作,其口沿部略為外翻,保留有明顯的高麗茶碗的印跡;而且,除了這兩件以外,長次郎所作的其他所有樂茶碗都是通體滿釉的。
“勾當”是日本古代寺廟的事務官之稱。(滴翠美術館藏)
03:赤樂茶碗 銘“早船”
盡管赤樂在制作工藝上遜黑樂一籌,但這并不影響其對利休“佗茶”美感的表現(xiàn)。這件赤樂“早船”就是半閑齋最欣賞的茶碗之一。
高8cm,口徑11.2~11.5cm。造型上已與“勾當”有較大區(qū)別,是長次郎作的典型造型之一。釉色也是代表長次郎風格的紅中偏黃(后世的赤樂有紅釉深濃者,而長次郎赤樂的釉色全部偏白或偏黃),略有光澤。一側口沿以下至足部有青黑色“火變”和因紅釉褪落而顯現(xiàn)的偏白胎色,據(jù)半閑齋推測是燒窯時火力不允(即一側受火過猛,這也是當時日本制陶技術不良的反映)而自然形成。但正為此故,其色、形皆極為自然,成為此碗的重要一景:對比釉色,如初朝之滄海;鑒其形,則似山,似帆,似浪,催人浮想連連。
“早船”即早晨的航船之意,據(jù)傳利休從發(fā)自大阪的“早船”上得到此碗,故作其銘。后贈與蒲生氏鄉(xiāng)。
利休曾選取長次郎燒制的七件樂茶碗精品組成所謂“利休七式”(或稱“長次郎七式”),分別是赤樂的“早船”、“檢校”、“木守”、“臨濟”與黑樂的“大黑”、“缽開”、“東陽坊”,作為長次郎樂茶碗的代表。今僅存“早船”、“大黑”、“東陽坊”三件而已。(畠山紀念館藏)
05:黑樂茶碗 銘“東陽坊”
利休七式之一,是光澤很亮的茶碗。為利休的門徒,真如堂的僧人東陽坊所得,故銘。
茶碗造型上與“早船”是一類。釉色黑中泛褐。陶瓷釉的呈色,與釉中呈色元素(例如鐵,可以呈青、黃、紅、黑等色)的比例、燒制時的溫度、窯內(nèi)的氣氛(簡單地說即是完全燃燒或不完全燃燒)有關。黑樂的釉料,是以京都的鴨川紫石粉碎加工而成,所以燒制溫度要高于赤樂(赤樂釉料來自于土)。但長次郎時的燒窯溫度還沒有達到后世那樣的高溫(樂家第三代道入首次使用了風箱,將窯溫提升到1300度,燒出了漆黑濃艷的黑釉),造成長次郎所作的黑樂都偏向茶褐色,而且釉面較粗,可以看到明顯的“棕眼”(釉面出現(xiàn)的無釉小孔)和未完全燒透的地方。
利休七式中,評價最高的一直是黑樂“大黑”,可惜半閑齋目前還沒有其圖片。
06:赤樂茶碗 銘“湖月”
長次郎作赤樂茶碗??诓亢芷?,口徑10.8cm。整個器形與“大黑”非常接近。(五島美術館藏)
07:黑樂茶碗 銘“面影”
長次郎作,樂家重寶。據(jù)傳與今已不存的黑樂“缽開”(利休七式之一)非常相像??趶?.9cm。(樂美術館藏)
08:黑樂茶碗 銘“北野黑”
通常也稱作“北野”,傳說千利休曾在天正十五年(1587)十月一日由豐臣秀吉召開的北野大茶會上使用此碗,從而得銘。口徑10.5cm。
09:赤樂茶碗 銘“無一物”
被認為是長次郎赤樂中最具意趣的茶碗。受到江戶初期的大茶人小堀遠州的鐘愛而入選“中興名物”。半閑齋對其印象深還因為在《太合2》中信長公會把它賞賜給你,而在商店里可買不到;盡管只有二等級(最高十五等級),但凡是主公賞賜的茶具半閑齋都很珍惜,何況它極具升值潛力喲!
口徑11.2cm。(穎川美術館藏)
10:樂釉茶碗 銘“雪千片”
當代的樂燒,樂家第十五代吉左衛(wèi)門作。高10.1cm。(樂美術館藏)
11:大樋燒飴釉茶碗 銘“圣”
順便提一下樂燒最著名分支(所謂“脅窯”)大樋燒。樂燒歷史上有一些繼承其血脈的脅窯(即樂家族的庶子獨立門戶而派生的陶窯,如京都的玉水燒),但大樋燒則是純粹汲取樂燒技法的分家。
大樋燒的創(chuàng)始人土師長二(1631~1712),河內(nèi)國土師村人,樂家第四代一入的弟子。寬文六年(1666)加賀藩主前田綱紀召千家第四代千宗室(三代宗旦之子,號仙叟,他同時是里千家第一代)為茶頭時,土師隨其同往加賀金澤,在千宗室的指導下燒制茶器。貞享三年(1688),在金澤郊外的大樋村發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)的陶土,遂筑窯于此,作為加賀前田藩的御用窯。土師長二改名大樋長左衛(wèi)門,成為大樋燒的初代家元。“長左衛(wèi)門”之通稱后為大樋燒家元代代相承。
初代大樋長左衛(wèi)門的傳世作品較少,都是一些體現(xiàn)千宗室情趣的仙叟式茶器,幽雅稚拙。最常被人提起的就是這一件飴釉圣茶碗。大樋燒繼承了樂燒的基本手法與審美觀,并融入金澤獨特的風土,一開始就創(chuàng)造了“飴釉”這一大樋燒特有的釉色(所以也被稱作“大樋釉”)。不同于樂燒的赤與黑,飴釉是一種茶色的釉。另外,初代大樋燒的用土也比當時的樂燒略細。從飴釉開始,大樋燒始終在創(chuàng)造著獨特的釉與造型作風。
“青磁砧馬蝗絆”
據(jù)說是饋贈自中國的青磁茶碗,原為平重盛所有,后流傳到足利義政、角倉家。有六處補碗的碗釘狀似蝗蟲眼,因此得名。
“三日月”
葉茶壺,有七枚大瘤,形似傾斜的蛋黃,因此得名。經(jīng)由足利義政、三好義賢流入織田信長之手,本能寺之變中被燒毀。
“九十九發(fā)茄子”
綽號“流轉的茶器”,戰(zhàn)國時代第一名品茶器。村田珠光以99貫購入,因此得名,曾為朝倉宗滴、松永久秀、織田信長等人所有。
“平蜘蛛釜”
天下之名品,平整之型令人聯(lián)想起地上爬行的蜘蛛,因此得名。松永久秀拒絕轉讓于織田信長,裝滿火藥將其炸毀。
“青磁千鳥”
砧青磁香爐,豐臣秀吉所有。盜賊石川五右衛(wèi)門打算將其從伏見城盜出之際,因蓋上千鳥的飾頭鳴起而事敗被捕。
“黑樂大黑”
長次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一,碗體頗偉,因此得名。從千利休之手經(jīng)歷諸家輾轉至鴻池家。
“松島”
葉茶壺,壺面多瘤,使人聯(lián)想起奧州的名勝松島,因此得名。經(jīng)由三好家、今井宗久,流入織田信長之手,本能寺之變中被燒毀。
“珠光小茄子”
珠光名品之一,又列居天下四茄子。據(jù)說織田信長家臣瀧川一益希望得到其作為恩賞,未能如愿后大為感慨,本能寺之變中被燒毀。
“青磁砧大內(nèi)筒”
最有名的砧青磁筒型花器之一,周防大內(nèi)家所有,因此得名。由底至口呈漂亮的筒型,十分珍貴。
“赤樂早船”
長次郎所作的黑樂茶碗,利休七品之一。因千利休為舉辦茶會派人從京都快船取來而得名,由利休轉讓于蒲生氏鄉(xiāng)。
“四十石”
葉茶壺,足利義政家臣以四十石土地交換來此物,因此得名,豐臣秀吉時代被評為“三日月、松島逝后,此物天下第一”。
“楢柴肩沖”
漢作肩沖茶器,天下三肩沖之一。從博多商人島井宗室轉入秋月種實之手,九州征伐之際,作為投降的信物獻于豐臣秀吉,后消息不明。
“新田肩沖”
唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。村田珠光所有,曾流傳于三好政長、大友宗麟、織田信長、豐臣秀吉等人之手,大阪落城后成為德川家寶。
“初花肩沖”
唐物肩沖茶器,天下三肩沖之一。據(jù)說是楊貴妃的油壺,姿態(tài)的高貴不亞于初放的花朵,足利義政因此而命名,后為織田信長、豐臣秀吉所有。
“乙御前釜”
茶湯釜的一種,乙御前的意思是多福,指較豐滿之物??椞镄砰L所持,贈于柴田勝家,此外也有一些相關的記載。
“大井戶加賀”
大井戶的朝鮮茶碗,加賀前田家所有,因此得名。同類中的最上品,別稱獅子,與喜左衛(wèi)門、細川并稱天下三井戶。
“紹鷗茄子”
漢作茄子茶器,茶人武野紹鷗所有,因此得名。飴色小茶器,被列為天下四茄子之一。
“松屋肩沖”
漢作肩沖茶器,別名松本肩沖,奈良涂師松屋從村田珠光手中所受。許多大名、富豪企圖得到這一名品,都未能如愿。
“一重切園城寺”
竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韭山之竹制成,贈子少庵。據(jù)說此物妙處就在那略微漏水之處。
“曜變稻葉天目”
最有名的曜變天目茶碗,為淀藩主稻葉家所有。茶碗內(nèi)側的黑底色上有7色星紋,因此得名,后從稻葉家轉賣于別家。
“松花”
中國南部所做的葉茶壺,與松島、三日月并稱天下三名壺,從村田珠光經(jīng)歷織田信長、豐臣秀吉之手,最后流傳至尾張德川家。
“國司茄子”
漢作茄子茶器,天下三茄子之一。原為伊勢國司北皇家所有,因此得名。后為茶人松花堂昭乘所收藏,成為八幡名物中的首品。
“富士茄子”
唐物茄子茶器,天下三茄子之一。正姿令人聯(lián)想起富士山,因此得名。經(jīng)足利義輝、豐臣秀吉之手,最后為加賀前田家所有。
“大講堂釜”
茶湯釜的一種,最初據(jù)說是由比睿山延歷寺的香爐轉用而來的,特征是釜體上鑄有橫書“大講堂”文字。
“三好粉吹”
朝鮮茶碗中的名品,碗體涂以純白色的漆粉,原為三好長慶所有,因此得名。經(jīng)豐臣秀吉和金森宗和等人之手流傳到了三井家。
“相似茄子”
代價100貫,別名百貫茄子,與九十九發(fā)茄子得名的由來頗為相似,因此得名。大友宗麟所有。
“上杉瓢簞”
漢作唐物茶器,天下六瓢簞之一,上杉景勝所有,取物主之名,別名也稱大內(nèi)瓢簞、大友瓢簞,后流傳至紀州德川家。
“二重切夜長”
竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韭山之竹制成,同時所作其他二支分贈其子與秀吉,夜長為利休自己愛用。
“灰被虹天目”
屬于灰被天目的茶碗名品,紋理令人聯(lián)想起彩虹,因此得名。原是東山御物,后流傳于東大寺、京三井家、若狹酒井家。
“橋立”
七斤重的葉茶壺,在丹后國被發(fā)現(xiàn)時,以名勝天之橋立命名。外表華美,深受千利休喜愛。
“朝倉文琳”
文琳型茶器,越前朝倉家所有,因此得名。由織田信長捐贈給本能寺,又稱本能寺文琳。
“達磨堂釜”
茶湯釜的一種,轉用自京都高桐院清嚴和尚所建堂內(nèi)的香爐,特征是鑄有文字“達磨堂”。
“云鶴匹田筒”
云鶴手的朝鮮茶碗,有四尾鶴和四枚菊丸的紋理,為京都豪商匹田宗觀所有,因此得名。后流傳到若狹酒井家。
“遲櫻肩沖”
漢作肩沖茶器,比初花發(fā)現(xiàn)得晚,足利義政便以金葉集中的詩句命名,經(jīng)藤堂高虎、松平忠明之手,流傳入德川將軍家。
“尺八”
竹制花器,跟從豐臣秀吉小田原征伐從軍之際,千利休取伊豆韭山之竹制成,獻于秀吉。據(jù)說利休自殺后,此物為秀吉所毀。
“三島桶”
三島手的朝鮮茶碗,樣子似桶,因此得名。千利休所有,后經(jīng)長男千道安之手流傳到尾張德川家。
“打云大海”
漢作唐物茶器,柿紅底色上浮起黑色的陰云紋理,足利義政因此而命名。經(jīng)過足利義政、豐臣秀吉、京極家之手,后為德川將軍家所有。
“蘆屋真型釜”
茶湯釜的一種,筑前國遠賀川河口附近某蘆屋所制釜的總稱,是茶湯釜的基本形狀,直到桃山時代京釜盛行之前,一直廣為制作。
“魚屋飯柜高麗”
朝鮮茶碗中的名品,形狀略象湯婆子,因其這一形狀,兼為高麗茶碗,故而得名。經(jīng)過龜田榮、古田織部之手流轉到蕓州淺野家。
“稻葉瓢簞”
唐物茶器,淀藩主稻葉家所有,因此得名。天下六瓢簞之一,明治時代從稻葉家轉為巖崎彌之助所有。
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