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武夷山茶文化的旅游開(kāi)發(fā)方法

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武夷山茶文化的旅游開(kāi)發(fā)方法

  武夷山茶文化旅游的開(kāi)發(fā)意義重大,那么武夷山茶文化的旅游開(kāi)發(fā)有什么方法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的武夷山茶文化的旅游開(kāi)發(fā)方法,一起來(lái)看看。

  武夷山茶文化的旅游開(kāi)發(fā)方法

  1、加強(qiáng)觀光茶園建設(shè)。 觀光茶園與一般茶葉生產(chǎn)園既有相同之處,又有明顯的區(qū)別。觀光茶園是供旅游者參觀游覽、休閑度假的茶園,應(yīng)有風(fēng)景可觀,有茶可品,有茶的紀(jì)念品可購(gòu)。這樣,既要考慮茶葉生產(chǎn)的要求,又要考慮觀光休閑度假的要求;既要符合茶樹(shù)生物學(xué)特性的栽培管理要求,又要符合園林的美學(xué)要求。因此,必須以茶園為主體,充分體現(xiàn)茶的特色。觀光茶園必須以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理為指導(dǎo),根據(jù)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略思路設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)茶葉生態(tài)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一,對(duì)茶業(yè)資源進(jìn)行深層次、多方面的開(kāi)發(fā),改變傳統(tǒng)的低效益單一的茶葉生產(chǎn)模式。同時(shí)茶園管理本身又是一門藝術(shù)工程,所以要把觀光茶園建設(shè)和茶藝園建設(shè)結(jié)合起來(lái)。觀光茶園的總體規(guī)劃要合理,做到茶樹(shù)樹(shù)冠造型、建筑物設(shè)計(jì)、布局與環(huán)境協(xié)調(diào)一致。因此,要在茶園布局設(shè)計(jì)、樹(shù)冠造型、建筑物配套實(shí)用性的基礎(chǔ)上加強(qiáng)藝術(shù)性,由傳統(tǒng)農(nóng)事上升為一種藝術(shù)活動(dòng),增強(qiáng)觀賞、娛樂(lè)價(jià)值。日本有名的岡山后樂(lè)園茶園是日本的三大名園之一,園內(nèi)茶行修剪成浪狀,與瀨戶內(nèi)海的景觀十分協(xié)調(diào),每年吸引了無(wú)數(shù)游客,大大促進(jìn)了茶葉消費(fèi)和弘揚(yáng)了日本茶道。在惜土如金的新加坡,也十分重視開(kāi)辟觀光旅游茶園,年收益超百萬(wàn)美元,不到兩年就收回投資,取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

  武夷山不獨(dú)以山水之奇而奇,更以茶產(chǎn)之奇而奇”在天心巖附近的九龍窠上生長(zhǎng)著武夷山最著名的茶樹(shù)“大紅袍”,它被譽(yù)為“茶中之王”,是極品佳茗,現(xiàn)今大多數(shù)游人都可在武夷山一睹“大紅袍”的芳容了。在宣傳武夷山茶文化方面,“大紅袍”的功勞也非同一般,但武夷山并不是只有“大紅袍”一個(gè)茶景點(diǎn),著名的還有茶洞、龐公吃茶處、御茶園遺址和水簾茶館,不僅景色優(yōu)美,而且留下了文人墨客的足跡,具有很高的旅游價(jià)值。

  開(kāi)發(fā)茶文化旅游線路,樹(shù)立旅游品牌,通過(guò)茶之旅游,使茶文化“活靈活現(xiàn)”,深入人心,使游客增長(zhǎng)了知識(shí),也起到了陶冶情操的良好效果。

  2、重視茶文化紀(jì)念品的設(shè)計(jì)推出。 茶文化旅游紀(jì)念品與一般紀(jì)念品相比,更有實(shí)用價(jià)值、收藏價(jià)值和欣賞價(jià)值。茶文化旅游購(gòu)物必須以高檔茶為主,同時(shí)生產(chǎn)適應(yīng)時(shí)代要求的綠色食品茶葉、有機(jī)茶葉、保健茶,開(kāi)發(fā)更多裝璜精美的茶葉禮品、茶葉食品和與茶文化有關(guān)的各種茶具、用品。應(yīng)該指出,在研究茶葉之外,茶具也是旅游文化中極其重要的一環(huán)。各式精巧的古今茶具,精美包裝的高檔名茶以及茶的詩(shī)畫(huà),都是很有價(jià)值的旅游紀(jì)念品,又是饋贈(zèng)親友的理想禮品。今后還將運(yùn)用各種現(xiàn)代新技術(shù)、新工藝開(kāi)發(fā)食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、保健功能產(chǎn)品,文化行業(yè)中的產(chǎn)品,以滿足不同層次旅游者的不同需求,提高茶葉附價(jià)值,促進(jìn)山民增收

  3、把茶園建設(shè)成為青少年科教實(shí)踐基地。 茶葉科教基地作為中小學(xué)生學(xué)習(xí)茶葉科學(xué)技術(shù),認(rèn)識(shí)我國(guó)的茶文化和培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)勞動(dòng)的思想品德極好的實(shí)踐和教育基地。目前,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)與廣州市教育部門合作,把華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)茶園、茶廠作為廣州市部分中小學(xué)學(xué)農(nóng)科教基地,每年高峰期每周可接待中小學(xué)師生200—300人。活動(dòng)內(nèi)容包括:學(xué)生到茶園采茶,自己動(dòng)手參加制茶,安排茶學(xué)專業(yè)研究生給學(xué)生講解茶葉生產(chǎn)、加工的基本知識(shí)。并通過(guò)VCD、幻燈、錄像片展示茶文化有關(guān)內(nèi)容,如茶的起源、發(fā)展歷史、泡茶藝術(shù)和品飲。在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中,學(xué)生們感受到茶文化的熏陶,把茶葉生產(chǎn)、科技示范和思想教育有機(jī)結(jié)合起來(lái),有利于中小學(xué)生思想素質(zhì)河科技素質(zhì)的提高。這一點(diǎn)觀光茶園及茶園在規(guī)劃設(shè)計(jì)、生態(tài)布局、園林建筑的協(xié)調(diào),在品種搭配、間種作物、水利設(shè)施及栽培管理都必須是先進(jìn)的、規(guī)范的;茶廠加工機(jī)械配套、手工制茶示范以及游客自制茶葉都必須有嚴(yán)格的、科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。以便于旅游者及中小學(xué)生在參觀、實(shí)踐過(guò)程中把采摘、炒制、品茗、泡茶、茶藝表演作為普及和提高人們的茶葉科學(xué)知識(shí)的過(guò)程。

  4、積極興建茶文化休閑村。 真正懂得喝茶的人,所擇之具,所掏之水,所取之茗,都是十分講究的。提到茶,人們眼前仿佛就是:青山白水間,閑亭雅閣上,沉沉的古案,橫臥的瑤琴,焚香的石爐上,裊裊幾縷清煙,藍(lán)白相間的瓷器里,淡淡的一盞琥珀……。所以茶文化村的興建,可選在清靜、優(yōu)雅的環(huán)境,最好是依山傍水的地方。內(nèi)設(shè)茶史館、茶樓、品茗室、茶具茶詩(shī)書(shū)畫(huà)欣賞室及各類茶葉專賣點(diǎn),有條件的還可開(kāi)設(shè)茶葉批發(fā)集散地等。定期舉辦茶文化講座和茶文化學(xué)術(shù)交流,評(píng)茶會(huì)、斗茶會(huì),觀賞我國(guó)各民族的以至世界各地的飲茶風(fēng)俗,使之成為茶的“世界大觀”。

  要通過(guò)茶文化促進(jìn)會(huì)、研究會(huì)、茶葉學(xué)會(huì)等組織與旅游公司合作,開(kāi)辟茶文化專線旅游,組織旅游者到國(guó)內(nèi)茶鄉(xiāng)、茶葉生產(chǎn)基地、茶公園進(jìn)行綠色漫游,參加采茶、制茶活動(dòng),與村民一道唱茶歌、跳茶舞,體驗(yàn)茶人之樂(lè)。還可在國(guó)內(nèi)主要旅游線途中設(shè)茶藝館、茶文化展示廳、名茶展銷點(diǎn),使游客在游覽名勝古跡后到這些地方小憩,欣賞茶藝表演,品賞國(guó)內(nèi)各種名茶。

  5、加強(qiáng)武夷巖茶的市場(chǎng)管理 。武夷山是全國(guó)乃至世界著名的旅游勝地之一,每年都大量的中外游客前來(lái)旅游購(gòu)物,武夷茶葉在旅游六要素的“購(gòu)”中占主導(dǎo)地位,這是一塊潛在的資源優(yōu)勢(shì),一方面是游客在武夷山購(gòu)買的主要商品,促進(jìn)茶葉銷售,另一方面通過(guò)游客又能擴(kuò)大武夷巖茶宣傳面,如今大量的旅游宣傳促銷中把茶文化傳播、茶葉營(yíng)銷作為重要內(nèi)容,為旅游業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)資源共享、共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)雙贏打下了基礎(chǔ)。目前,武夷山共有各類茶葉經(jīng)銷店400多家、茶室等飲茶場(chǎng)所100多處,各賓館也設(shè)立“茶座”,供客人選用,這都是宣傳促銷武夷巖茶很好的平臺(tái)。

  武夷山旅游業(yè)發(fā)展,促進(jìn)了武夷巖茶當(dāng)?shù)劁N售市場(chǎng)的繁榮,同時(shí)也給武夷巖茶經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。在景區(qū)、度假區(qū)巖茶銷售店星羅棋布,比比皆是。然而,在巖茶市場(chǎng)興旺繁榮的背后,卻有一些不法商販利用游客對(duì)武夷巖茶的無(wú)知,蒙騙消費(fèi)者,銷售假冒偽劣、以次充好的茶葉。這種行為不僅嚴(yán)重?fù)p害了武夷巖茶的形象,更踐踏了武夷巖茶的聲譽(yù)。

  (1)加強(qiáng)茶葉經(jīng)營(yíng)者的物價(jià)管理及導(dǎo)游人員職業(yè)道德教育(如規(guī)范巖茶解說(shuō)詞、誠(chéng)信導(dǎo)購(gòu)等),使武夷巖茶的銷售價(jià)與質(zhì)量成正比。

  (2)具備一支專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍對(duì)其進(jìn)行武夷巖茶宣傳指導(dǎo),以便今后規(guī)范茶葉市場(chǎng)工作的順利進(jìn)行

  6、加大宣傳力度。在內(nèi)容上,從茶文化、茶產(chǎn)業(yè)角度,制作一套精美的武夷巖茶專題片,邀請(qǐng)中央電視臺(tái)參予策劃制作。同時(shí)要制作一批高檔次、有特色,包涵武夷巖茶歷史、文化、風(fēng)光、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、品種、工藝及簡(jiǎn)易感觀質(zhì)量鑒別、防偽技術(shù)使用等內(nèi)容的宣傳畫(huà)冊(cè)、VCD光盤、掛圖等擴(kuò)大宣傳面。組織策劃武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)大賽,提高包裝設(shè)計(jì)檔次;對(duì)導(dǎo)游在茶文化、推銷茶時(shí)的解說(shuō)予以統(tǒng)一規(guī)范。在形式上,要開(kāi)展形式豐富、不同層面的宣傳。運(yùn)用“數(shù)字武夷”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),開(kāi)設(shè)茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)頁(yè)、鏈接全國(guó)知名網(wǎng)站,開(kāi)展網(wǎng)上宣傳;建立武夷山茶業(yè)信息電子顯示屏,滾動(dòng)播放;利用黃金周或節(jié)假日做大做強(qiáng)武夷山茶王賽、民間斗茶賽等茶事活動(dòng),吸引游客。今年4月份武夷山第七屆大紅袍茶文化節(jié),武夷山旅游局免費(fèi)開(kāi)放旅游景點(diǎn)、景區(qū),吸引了大批來(lái)自全國(guó)各地的游客和茶人,擴(kuò)大武夷巖茶的知曉率、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。建立武夷茶葉博物館,茶文化公園免費(fèi)讓游客參觀,加深游客對(duì)武夷茶的了解;利用中央電視臺(tái),福建電視臺(tái)等各種媒介宣傳,共同營(yíng)造良好的宣傳輿論氛圍。

  武夷山茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀

  福建名茶,武夷山大紅袍相信當(dāng)之無(wú)愧,已經(jīng)無(wú)法享用正宗大紅袍。為加強(qiáng)保養(yǎng)母茶樹(shù),武夷山市政府決定,對(duì)六株大紅袍母樹(shù)實(shí)行“停采留養(yǎng)”,希望保證其能夠“延年益壽”。

  清代即已名揚(yáng)天下的大紅袍母樹(shù)僅六株,生長(zhǎng)于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠,是武夷巖茶高貴品質(zhì)的象征,也是武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)的重要組成部分。市面上的大紅袍皆是這六株母樹(shù)的后代。

  珍貴的“大紅袍母樹(shù)茶”年產(chǎn)量不足一公斤。第七屆中國(guó)武夷山大紅袍茶文化節(jié)上的拍賣會(huì)上,20克大紅袍母樹(shù)茶拍出了20萬(wàn)8千元人民幣的天價(jià)。

  為嚴(yán)格保護(hù)大紅袍母樹(shù),武夷山當(dāng)局決定實(shí)行特別管護(hù):停止摘大紅袍母樹(shù)茶葉,確保其良好生長(zhǎng);茶葉專業(yè)技術(shù)人員對(duì)大紅袍母樹(shù)實(shí)行科學(xué)管理。

  20世紀(jì)80年代初,大紅袍茶葉無(wú)性繁殖獲得成功,并在1995后開(kāi)始大面積推廣。

  茶文化旅游的開(kāi)發(fā)方法

  第一、找準(zhǔn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。要調(diào)查研究,深入調(diào)查當(dāng)?shù)夭铇I(yè)歷史和現(xiàn)狀,突出地方特色和條件,確定開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,建設(shè)成可供游覽的茶文化旅游景區(qū)、景點(diǎn)。如福建建茶產(chǎn)地建甌,古代屬建州,該地鳳凰山是“建茶”產(chǎn)地(即宋代有名貢茶“龍鳳團(tuán)茶”產(chǎn)地)。可以仿制龍鳳團(tuán)茶,重現(xiàn)宋代點(diǎn)茶茶藝,結(jié)合參觀游覽這里的茶文化遺跡茶焙、茶堂星輝館(可以重建)、“御泉亭”、“龍鳳池”、池中的“紅云島”等,開(kāi)辟成茶文化旅游景區(qū)。

  又如茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā),讓游客觀賞無(wú)公害茶園、有機(jī)茶園,參與植茶、采茶、制茶,觀賞地方茶藝、茶俗表演等,并與農(nóng)家樂(lè)旅游結(jié)合。

  第二、加大宣傳力度。要廣泛宣傳茶文化旅游,采用各種形式,如媒體宣傳、茶事活動(dòng)宣傳、視頻宣傳等。如《茶周刊》和此次論壇就是很好的宣傳。《茶周刊》在弘揚(yáng)茶文化、引導(dǎo)茶消費(fèi)方面起了很好的作用,具有越來(lái)越廣泛的影響,可以在宣傳、引領(lǐng)茶文化旅游上再發(fā)揮獨(dú)到的作用?!队∠蟠蠹t袍》成為武夷山茶文化旅游的亮點(diǎn)和品牌,推動(dòng)了武夷山的茶文化旅游。類似的宣傳可以加大力度研究、開(kāi)發(fā)和推廣。

  我建議:組織編制《中國(guó)茶文化旅游地圖》,先分省、再匯總,以廣宣傳。茶文化旅游發(fā)展論壇每年或每?jī)赡昱e行一次,作為茶文化旅游經(jīng)驗(yàn)交流、開(kāi)發(fā)研究和宣傳平臺(tái),堅(jiān)持下去。并與茶業(yè)博覽會(huì)、茶王賽、茶藝賽等茶事活動(dòng)結(jié)合。

  第三、設(shè)計(jì)茶文化旅游線路,開(kāi)發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品。

  旅游景區(qū)與旅行社合作,不同區(qū)域間開(kāi)展合作,設(shè)計(jì)茶文化旅游產(chǎn)品、旅游線路??梢允嵌叹€游,也可以是長(zhǎng)線游,可以一日一點(diǎn)游,也可以多日多點(diǎn)串聯(lián)游。如茶馬古道風(fēng)情體驗(yàn)游、蒙頂貢茶文化游、顧渚山陽(yáng)羨貢茶文化之旅、太湖洞庭茶文化旅游、杭州西湖龍井茶文化之旅、武夷山大紅袍茶文化旅游、黃山茶文化旅游、普陀山佛茶文化游、徑山、新昌茶文化之旅、閩南茶文化旅游等。

  開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)品,可以是地方名茶,也可以是涉茶的吉祥物、紀(jì)念品。

  地方名茶,如果是古代貢茶產(chǎn)地,除新創(chuàng)名茶外,最好開(kāi)發(fā)、仿制貢茶,重現(xiàn)貢茶風(fēng)采,讓游客品嘗、購(gòu)買貢茶。

  古代茶俗:“聘婦必以茶為禮”。人們把茶看作“至性不移”、“堅(jiān)貞不移”的象征。而且茶代表“純潔”。所以,以茶作聘禮。我們可以把茶開(kāi)發(fā)成年青人求婚的“禮茶”,一定會(huì)很受歡迎。

  也可以開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)成茶的吉祥物,如以茶為材料,塑造十二生肖、各種藝術(shù)品等,作為旅游紀(jì)念品銷售?;蛴蒙絽^(qū)出產(chǎn)的竹、木,雕刻茶詩(shī)經(jīng)典名句,開(kāi)發(fā)各種旅游紀(jì)念品銷售,提高茶的附加值和茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)效益。

  第四、重視旅游服務(wù)和管理,做到可持續(xù)發(fā)展。

  管理到位,服務(wù)周到,才有名氣,有口碑,有品牌,讓游客慕名而來(lái),有收獲而歸,可持續(xù)發(fā)展。


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