信陽茶文化節(jié)的基本介紹
信陽茶文化節(jié)的基本介紹
信陽茶文化節(jié)明確提出“以茶為媒，廣交朋友，擴(kuò)大開放，振興信陽”的指導(dǎo)思想，確定了“茶葉搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲”的辦節(jié)方針。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的信陽茶文化節(jié)的基本介紹，一起來看看。
信陽茶文化節(jié)的基本介紹
信陽是中國名茶之鄉(xiāng)，信陽毛尖是“中國十大名茶”之一。“信陽毛尖”茶是我國傳統(tǒng)名茶之一，也是河南省著名的土特產(chǎn)之一。因其條索細(xì)秀圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。茶是信陽的象征，是信陽的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是競爭力強(qiáng)、潛力巨大、前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)。信陽種茶歷史悠久，茶葉已成為大別山革命老區(qū)信陽農(nóng)民的重要收入來源，是富民強(qiáng)市的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。原中國信陽茶葉節(jié)自1992年以來，信陽憑借“信陽毛尖”的品牌優(yōu)勢，以茶為媒，廣交朋友，在每年五月前后舉辦的大型茶文化活動(dòng)，其中包含招商引資，融資洽談等多項(xiàng)活動(dòng)，旨在發(fā)展當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，促進(jìn)信陽茶葉優(yōu)勢的長足發(fā)展，已經(jīng)成功地舉辦了20屆中國·信陽國際茶文化節(jié)，是信陽市當(dāng)?shù)刈畲蟮奈幕?jīng)濟(jì)活動(dòng)之一。每屆茶文化節(jié)都組織了招商引資、茶葉展銷、經(jīng)貿(mào)、旅游、文化娛樂等豐富多彩的活動(dòng)，并取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。自中國信陽第十屆茶葉節(jié)開始，盛會(huì)相繼由中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、人民日報(bào)、河南人民廣播電臺(tái)、河南電視臺(tái)和河南日報(bào)等傳統(tǒng)主流媒體，新華網(wǎng)、人民網(wǎng)和新浪網(wǎng)河南頻道等主流網(wǎng)絡(luò)媒體，以及香港商報(bào)和香港文匯報(bào)等境外新聞媒體，作了有關(guān)的采訪報(bào)道。
信陽市位于河南省南部，地處淮河上游、大別山北麓，氣候宜人，雨量豐沛，植被茂密，山水秀麗，風(fēng)光旖旎，是重要的地理分界線，即800毫米降水分界線，是冬季零度分界線，是亞熱帶和暖溫帶分界線，是闊葉林和針葉林分界線等，其盛產(chǎn)的綠茶——信陽毛尖是“全國十大名茶”之一。信陽山水秀麗、氣候宜人，故而素有“北國江南，江南北國”之美稱。
近年來，特別是自2007年信陽市開展“六城聯(lián)創(chuàng)”工作以來，已成功創(chuàng)建“中國優(yōu)秀旅游城市”、“國家級(jí)生態(tài)建設(shè)示范市”、“國家園林城市”，入選"中國休閑城市"、"中國十佳宜居城市"、"中國最具投資潛力中小城市"、"中國創(chuàng)業(yè)之城"，喜獲“中國綠色經(jīng)濟(jì)十佳城市”、“全國最佳環(huán)保示范城市”和“中國節(jié)能減排示范城市”稱號(hào)等榮譽(yù)稱號(hào)。歷史上“信陽毛尖”主產(chǎn)于現(xiàn)在的信陽市浉河區(qū)(原信陽市和信陽縣)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣，以“五云(車云山、集云山、連云山、天云山和云霧山)、兩潭(黑龍?zhí)逗桶執(zhí)?、一寨(何家寨)、一山(震雷山)、一寺(靈山寺)”所產(chǎn)茶葉最受消費(fèi)者喜愛和親睞。2010年以來，信陽茶產(chǎn)業(yè)迎來了全新的形象——創(chuàng)新的模式，跨越式的發(fā)展，信陽茶葉在信陽毛尖之外，又添一新成員，所有的一切都在向外展示著一個(gè)新生品牌——信陽紅。“信陽紅”的誕生，與河南省委書記盧展工有著很深的淵源。2009年12月27日，河南省委書記盧展工到信陽視察時(shí)，為信陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破，指出信陽要充分利用豐富的茶葉資源，嘗試開發(fā)茶葉新產(chǎn)品——開發(fā)和生產(chǎn)紅茶，增加群眾收入。2010年10月，信陽精心研發(fā)生產(chǎn)出紅茶新品，盧展工還給“新生命”起了一個(gè)厚重而鮮亮的名字：信陽紅。“信陽紅”改寫了長江以北不產(chǎn)紅茶的歷史，開創(chuàng)了中國紅茶新品種，實(shí)現(xiàn)了2000多年以來信陽從生產(chǎn)綠茶到紅茶的重大突破。
“信陽紅”是中國新派紅茶的代表，其快速興起，不僅帶動(dòng)了信陽茶的革新，更帶動(dòng)了周邊紅茶的發(fā)展。2010年以來的“信陽紅風(fēng)暴”，紅遍了信陽、鄭州、北京和武漢等地。2011年4月28日上午，“中國茶都·信陽國際茶文化節(jié)”暨2011中國(信陽)國際茶業(yè)博覽會(huì)開幕式在信陽百花會(huì)展中心舉行，本屆國際茶文化節(jié)首次亮相“信陽紅”——中國新派紅茶的領(lǐng)導(dǎo)者，即自此之后的茶文化節(jié)，將是“信陽毛尖和信陽紅”并駕齊驅(qū)的兩大品牌的茶文化盛會(huì)。在開幕式上，又舉行了“信陽紅”個(gè)性化紀(jì)念郵票的首發(fā)儀式。2011年5月16日，在“第四屆中國武漢茶業(yè)博覽會(huì)暨陸羽茶文化節(jié)”的展會(huì)上，由中共河南信陽市委、信陽市人民政府主辦的“信陽紅風(fēng)暴”2011武漢站啟動(dòng)儀式，隆重舉行，信陽市原市委書記王鐵現(xiàn)場“推銷”新品種紅茶“信陽紅”，這也是“信陽紅”首次在湖北茶博會(huì)上亮相。“信陽紅”不僅改寫了信陽2000多年來只出綠茶不產(chǎn)紅茶的歷史，而且締造了我國最高緯度出產(chǎn)紅茶的記載。
茶產(chǎn)業(yè)，一直是信陽市發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。信陽毛尖，是信陽市的“金名片”。短短兩年時(shí)間，信陽茶已經(jīng)形成了綠茶、紅茶比翼齊飛、并肩發(fā)展的可喜局面，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值和市場價(jià)值的雙突破。2012年5月2日，據(jù)東方今報(bào)專題——中國新派紅茶“信陽紅”誕生兩周年特別報(bào)道：兩年來，河南紅茶從無到有，從“信陽紅”到桐柏紅、函谷紅、牡丹紅，小茶葉變成了大產(chǎn)業(yè)，小茶葉見證著大形象。信陽市委書記郭瑞民告訴記者，預(yù)計(jì)到“十二五”末，信陽市茶葉產(chǎn)量將達(dá)到20萬噸，茶葉總產(chǎn)值達(dá)到150億元以上，涉茶綜合產(chǎn)值達(dá)到200億元，其中“信陽紅”產(chǎn)量達(dá)到5萬噸，產(chǎn)值達(dá)到60億元以上，茶農(nóng)人均種茶收入達(dá)到6000元，茶葉畝產(chǎn)值達(dá)到6000元以上。
信陽茶文化的文化習(xí)俗
信陽飲茶的最大特點(diǎn)是普及。無論各色人等，男女老幼，朝野雅俗，幾乎人人皆有嗜茶之好。見客先上茶，這是信陽人一般的家庭禮俗。不倒茶，主人便覺無法顯示熱情，愧對來客;茶成了好客的信陽人交友的重要儀式和內(nèi)容，對遙遠(yuǎn)的友人，信陽人還喜歡寄一包新茗送情誼。用茶運(yùn)載著縷縷情絲和綿綿厚義。
信陽在喝茶上十分講究，極儒雅，極繁文縟節(jié)，貴族氣十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滾才可沏茶。杯中放了茶葉，注入淺水，但并不飲，而是倒去浮沫再注水，這叫“洗茶”。經(jīng)過了這番洗，茶方可飲。送給客人的茶水不是十足的滿杯，而是八成滿，俗稱“酒七茶八”。茶杯是絕對不可蓋的，這既不同于北京的蓋碗茶，更不同于閩南的功夫茶。信陽人飲茶無論城鄉(xiāng)都講究一個(gè)觀賞美，客人到來，一溜十幾個(gè)玻璃杯亮晶晶排開，一一放茶葉，又一一注淺水洗茶，再一一斟滿，一杯杯捧到客人手上。主人在陪客人飲茶時(shí)，不斷打量客人杯中茶水的存量，如果喝去一半，就會(huì)及時(shí)續(xù)茶，使茶湯濃度保持一致，水溫適宜。到信陽做客，飲茶應(yīng)漫飲細(xì)啜，邊談邊飲，不可狂飲暴喝?？腿撕茸悖沟魵埐?，即示意不再飲用，否則，主人還會(huì)給客人續(xù)茶。
在信陽,不僅客人登門要以茶敬客，真誠恭謹(jǐn)，而且親朋好友之間的往來，也多以茶為禮，絕不疏忽。這是信陽流傳了千百年的純樸習(xí)俗。信陽民間，逢年過節(jié)或日常拜親訪友，都有饋贈(zèng)茶葉的習(xí)慣，雖然包裝簡陋，卻是他們親情和友情的真誠傳遞。友人，特別是來自遠(yuǎn)方的好友，短暫的歡聚之后，臨別之時(shí)意猶未盡，以自產(chǎn)的茶葉為贈(zèng)，不僅是友情的展現(xiàn)，也是對友人深深的祝福。赴外地看望多年未見的好友同窗，戰(zhàn)友同事，一包信陽毛尖必不可少。送茶表達(dá)的不僅僅是濃濃的故鄉(xiāng)情和同窗情，還有互相的思念和永不褪色的友誼。在外地學(xué)習(xí)工作的信陽人從故鄉(xiāng)歸來，也總不忘帶點(diǎn)上好的信陽茶，簡單而質(zhì)樸的信陽茶，成為友誼的厚重載體。
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