學(xué)茶道茶藝步驟視頻教程
學(xué)茶道茶藝步驟視頻教程
飲茶是中國(guó)人自古以來(lái)就有的習(xí)慣,但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì),那么學(xué)習(xí)茶道茶藝有什么步驟?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的學(xué)茶道茶藝步驟視頻教程,一起來(lái)看看。
學(xué)茶道茶藝步驟視頻教程
第一道:凈手和欣賞器具
也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
第二道:燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來(lái)的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。
第三道:馬龍入宮
把茶葉放到器具里,也就是放茶過(guò)程到茶壺里,名字叫的好聽(tīng),程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。
第四道:洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。
第五道:沖泡
把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。
第六道:春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第七道:封壺
蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。
第八道:分杯
準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。
第九道:玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。
第十道:分壺
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。
第十一道:奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
第十二道:聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道:品茗
現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
學(xué)習(xí)茶道的基本步驟
茶道活動(dòng)較為靜態(tài),如經(jīng)過(guò)氣息調(diào)養(yǎng)練習(xí),比如太極拳、太極推手、調(diào)息入靜等,再來(lái)學(xué)習(xí)茶道會(huì)比較輕松自然,韻律、姿勢(shì)易于接受和調(diào)整。
認(rèn)識(shí)中國(guó)茶
茶對(duì)人體健康有益,每日飲用3杯,既可幫助消化,亦可排清體內(nèi)過(guò)多油脂,茶道所指泡茶規(guī)范,是為發(fā)揮各自茶性優(yōu)點(diǎn),抑制不足之處,禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。而中國(guó)茶葉六大類數(shù)以百計(jì)、千計(jì)品種規(guī)格,均可以相應(yīng)茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。
認(rèn)識(shí)與應(yīng)用泡茶工具
近代的茶具制作完備,既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道,首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng),初學(xué)者可親身使用茶具泡茶,體驗(yàn)各種情趣和奧妙所在。
基本手勢(shì)
傳統(tǒng)茶道禮序過(guò)程很多,不同地區(qū)、不同流派會(huì)有區(qū)別,而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。老師會(huì)逐一演示泡茶基本手勢(shì)及過(guò)程。由于能直接參與沖泡過(guò)程,初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。
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