印度茶文化的特點(diǎn)
印度現(xiàn)在的發(fā)展越來(lái)越快了，它的人口僅在中國(guó)之后，據(jù)說(shuō)幾十年后，它將超過(guò)中國(guó)。那么印度的茶文化有哪些特點(diǎn)?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的印度茶文化的特點(diǎn)，一起來(lái)看看。
印度茶文化的特點(diǎn)
一、印度的茶文化發(fā)展與特點(diǎn)
1、印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別，他們把茶倒在鼎子襄用舌頭舔飲，另外，遞送茶具 因?yàn)?，左手是用?lái)洗澡和上廁所的。印度人喝茶的時(shí)候要在茶葉中加入，沏出與眾不同的風(fēng)味。
2、印度也有“客來(lái)敬茶”的風(fēng)俗習(xí)慣?？腿说皆L(fǎng)，主人會(huì)請(qǐng)客人席地而坐，客人的坐姿。
印度也有“客來(lái)敬茶”的風(fēng)俗習(xí)慣
3、主人給客人捧上一杯甜茶，擺上水果甜食等茶點(diǎn)。主人第一次敬茶的時(shí)候，客人小能立即伸手去接，而要先禮貌地表示感謝和推辭。主人再敬茶，客人才可以接茶杯。
4、印度人吃飯?jiān)诔燥垥r(shí)沒(méi)有喝湯的習(xí)慣。但在飯后一定要喝一杯香濃的奶茶。
5、所有的印度茶樹(shù)的種籽都是從中國(guó)移植過(guò)去的，當(dāng)然阿薩姆茶亦例外。小過(guò)小同於大吉嶺茶，阿薩姆有其獨(dú)特的阿薩姆鴦種(CAMELLIA ASSAMICA)，茶葉葉片較大?？诟袆t是屬于厚重帶著獨(dú)特的紅茶香。大部份的阿薩姆茶都是于五月至六月采收的，有少部份的阿薩姆茶于四月至五月采收，茶湯清澈，香氣淡雅。
二、印度的茶采摘時(shí)節(jié)與沖泡特點(diǎn)
1、從二月底壘四月中，茶葉外觀近，茶葉中有當(dāng)比例的葉芽，葉芽多呈綠色。
茶葉中有當(dāng)比例的葉芽，葉芽多呈綠色
2、很多茶節(jié)形容春摘茶香為(muscatel grapes)或(green almond)。
3、春收茶屬於較年輕的茶，所以味道清香，沖泡時(shí)每杯約以2.513.5公克茶葉浸泡約1或2分鐘，茶香很迷人。五月全八月，是仝年最大的采收期，茶葉外觀呈，葉芽亦多，葉芽則為黃色或白色，沖泡時(shí)間可稍長(zhǎng)些，茶香味濃、口感厚實(shí)、回味甘甜以成熟度來(lái)說(shuō)夏收茶葉明顯比春收茶葉來(lái)的好，在講究味濃、厚實(shí)口感的紅茶來(lái)說(shuō)，夏收茶的確是紅茶中的極品，同一茶園的夏收茶價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)春收茶。印度茶文化的特點(diǎn)
4、阿薩姆紅茶是離不開(kāi)牛奶的，典型的阿薩姆奶茶阿薩姆紅茶再添加而成。而以濃郁的阿薩姆紅茶，再加入新鮮檸檬汁，就成一壺好喝的檸檬紅茶，而且阿薩姆紅茶在加入檸檬汁后阿薩姆紅茶常被拿來(lái)與其它茶類(lèi)混和成早餐茶，有阿薩姆加非洲肯亞茶，有阿薩姆與中國(guó)紅茶。
5、阿薩姆紅茶沖泡時(shí)的浸泡時(shí)間依碎葉及全葉茶而小同，碎茶葉浸泡時(shí)間也需稍短些，最好是在早上飲用較恰當(dāng)，且最好添加許多鮮乳，因?yàn)榇祟?lèi)茶性強(qiáng)，若不添加鮮乳容易傷胃。仝葉茶則視葉片大小而定，若超過(guò)1公分的，浸泡時(shí)間可至4—5分鐘，不過(guò)葉片大的U感上會(huì)厚重些，添加鮮乳亦是少不了若葉片於1公分左右又有些葉芽的，浸泡時(shí)約3分鐘即可，此類(lèi)茶在添加鮮乳上就可稍作斟酌，未必需加太多。
6、印度人也愛(ài)喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”，之所以要“拉”茶，乃因?yàn)樗麄兿嘈庞兄锻昝赖鼗旌蠠捜殪恫柚?，從而帶出奶茶濃郁的茶香。印度拉茶有一種很獨(dú)特的濃醇香味，非常吸引人!
現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的人喜歡喝茶，不只是我們國(guó)家，許多國(guó)家都如此。大家都知道茶里面所含的那些物質(zhì)對(duì)我們的身體有著重要的作用，還能預(yù)防一些疾病。希望大家能喝茶，了解茶的發(fā)展，茶的文化。喝茶有的時(shí)候了解的多了，品一品過(guò)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)味道很不一樣哦。
印度人的生活中不能沒(méi)有紅茶。丈夫在外面工作時(shí)要喝茶，家庭主婦們打發(fā)時(shí)間的方法也是喝茶。印度的紅茶舉世聞名，像大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、尼爾吉里紅茶等等。其中最著名的當(dāng)然要數(shù)大吉嶺紅茶了，它的味道醇香，沖泡成奶茶后，味道更豐富，而且不容易傷胃。曾經(jīng)有印度茶商這么說(shuō)：沒(méi)有大吉嶺茶的生活是毫無(wú)樂(lè)趣可言的。印度人吃飯時(shí)沒(méi)有喝湯的習(xí)慣，但在飯后必須要喝一杯香濃的奶茶。
印度茶文化的介紹
印度的阿禾姆達(dá)巴城有一個(gè)名為“幸運(yùn)茶室”的地方，在那里，人們喝茶，聊天，說(shuō)笑，與其它茶館沒(méi)有兩樣。而奇怪的是，那間茶館里擺放著一些棺材，客人就置身于棺材中間品茶。有些人懼怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他們?nèi)ミ^(guò)一次之后，就忍不住常常想去那兒喝茶。這些奇怪的棺材使“幸運(yùn)茶室”得以聞名于阿禾姆達(dá)巴城乃至整個(gè)印度。也許人們會(huì)覺(jué)得，世間再也沒(méi)有比阿禾姆達(dá)巴城的“幸運(yùn)茶室”更為標(biāo)新立異的茶室了。其實(shí)，最新潮最時(shí)尚的元素里，可能正浸潤(rùn)著最傳統(tǒng)最拙樸的因子。
如果我們讀過(guò)哲學(xué)大師蒙田談?wù)撍劳龅钠?，或許就能理解“幸運(yùn)茶室”里那些棺材的意味了。一個(gè)名為“幸運(yùn)”的地方，卻讓我們直面棺材、正視棺材這個(gè)象征著死亡的恐怖意象，其悖論之處正是蒙田哲學(xué)的奧義所在。死亡，如同我們看到夕陽(yáng)落下、月亮升起來(lái)的時(shí)候那樣自然而然。
如果我們能夠不懼怕于想象死亡和體驗(yàn)死亡，如果我們對(duì)生命中突如其來(lái)的各種災(zāi)難和變故都能泰然處之的話(huà)，那么，我們就能真正領(lǐng)悟到生存的快樂(lè)和意義所在。人要學(xué)會(huì)“向死而生”，在對(duì)死亡的逼視中感謝我們還平安幸福地活著。也許從這個(gè)意義上，我們才能將阿禾姆達(dá)巴城的“幸運(yùn)茶室”里那些棺材和“幸運(yùn)”二字聯(lián)系起來(lái)。那些隱含著死亡氣息的棺材讓喧囂浮躁的都市人的心安靜下來(lái)，讓他或者她在一種近乎宗教般虔誠(chéng)的心境中凝視手中的一杯清茶。
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